{"id":10418,"date":"2026-09-28T13:28:52","date_gmt":"2026-09-28T13:28:52","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/28\/5-idees-de-recettes-a-preparer-et-a-congeler-des-maintenant-pour-le-ramadan\/"},"modified":"2026-09-28T13:28:55","modified_gmt":"2026-09-28T13:28:55","slug":"5-idees-de-recettes-a-preparer-et-a-congeler-des-maintenant-pour-le-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/28\/5-idees-de-recettes-a-preparer-et-a-congeler-des-maintenant-pour-le-ramadan\/","title":{"rendered":"5 id\u00e9es de recettes \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler d\u00e8s maintenant pour le Ramadan"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Tajine de lambasse aux haricots verts et poivrons\",\n  \"description\": \"Recette facile et rapide de tajine de lambasse aux haricots verts et poivrons, id\u00e9ale pour le Ramadan.\",\n  \"prepTime\": \"PT30M\",\n  \"cookTime\": \"PT45M\",\n  \"totalTime\": \"PT1H15M\",\n  \"recipeYield\": \"6 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 lambasse de 1,5 kg \u2014 coup\u00e9e en 12 morceaux\",\n    \"2 poivrons verts \u2014 coup\u00e9s en rondelles\",\n    \"2 poivrons rouges \u2014 coup\u00e9s en rondelles\",\n    \"400 g de haricots verts\",\n    \"4 gousses d'ail \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es\",\n    \"3 oignons moyens \u2014 r\u00e2p\u00e9s\",\n    \"4 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n    \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel de mer\",\n    \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre noir moulu\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients : faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais. Ajoutez les oignons r\u00e2p\u00e9s et les \u00e9minc\u00e9s d'ail. Faites-les dorer pendant 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pr\u00e9parez la lambasse : ajoutez la lambasse coup\u00e9e en morceaux, les haricots verts, les poivrons verts et rouges. Faites-les cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Saisissez le tajine : ajoutez le sel de mer et le poivre noir moulu. Remuez bien pour m\u00e9langer.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Maghr\u00e9bine\",\n  \"keywords\": \"recette,maghreb\",\n  \"datePublished\": \"2026-09-28\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Pour les f\u00eates du Ramadan, les tableaux de notre communaut\u00e9 se gorgent de plats traditionnels de notre terre natale, que ce soit l&#8217;Alg\u00e9rie, la Tunisie ou le Maroc. Cependant, la pr\u00e9paration de ces <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/27\/3-idees-de-recettes-pour-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan\/\" title=\"3 id\u00e9es de recettes pour pr\u00e9parer et congeler pour le Ramadan\">recettes<\/a> demande souvent un temps cons\u00e9quent. Dans cet article, nous vous proposons 5 id\u00e9es de recettes \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler d\u00e8s maintenant pour le Ramadan. Nos recettes sont chaleureuses, informatives et culturement sensibles.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le Ramadan est un mois sacr\u00e9 pour les communaut\u00e9s musulmanes. C&#8217;est une p\u00e9riode de pri\u00e8re, de r\u00e9flexion et de bienveillance, mais aussi de grande convivialit\u00e9 et de f\u00eates richement d\u00e9cor\u00e9es. La cuisine est au centre de ces f\u00eates, et chaque famille a ses petits secrets pour les r\u00e9ussir. Voici 5 id\u00e9es de recettes \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler d\u00e8s maintenant pour le Ramadan.<\/p>\n<h2>1. Tajine de lambasse aux haricots verts et poivrons<\/h2>\n<p>La lambasse est un morceau de veau traditionnellement pr\u00e9par\u00e9 au Maghreb. Cette recette est facile et ne prend que peu de temps \u00e0 pr\u00e9parer, ce qui vous permettra de se concentrer sur les autres \u00e9l\u00e9ments de votre table de Ramadan.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 lambasse de 1,5 kg<\/b> \u2014 coup\u00e9e en 12 morceaux<\/li>\n<li><b>2 poivrons verts<\/b> \u2014 coup\u00e9s en rondelles<\/li>\n<li><b>2 poivrons rouges<\/b> \u2014 coup\u00e9s en rondelles<\/li>\n<li><b>400 g de haricots verts<\/b><\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>3 oignons moyens<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9s<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel de mer<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre noir moulu<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients<\/b> : faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais. Ajoutez les oignons r\u00e2p\u00e9s et les \u00e9minc\u00e9s d&#8217;ail. Faites-les dorer pendant 5 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez la lambasse<\/b> : ajoutez la lambasse coup\u00e9e en morceaux, les haricots verts, les poivrons verts et rouges. Faites-les cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.<\/li>\n<li><b>Saisissez le tajine<\/b> : ajoutez le sel de mer et le poivre noir moulu. Remuez bien pour m\u00e9langer. Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<p>Vous pouvez ajouter du cumin hach\u00e9 pour donner un peu de saveur et de go\u00fbt \u00e0 la recette.<\/p>\n<h2>2. Briouats aux crevettes<\/h2>\n<p>Les briouats sont des petits fourr\u00e9s d&#8217;origine maghr\u00e9bine, pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l&#8217;occasion des f\u00eates. Voici une recette de briouats aux crevettes.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 paquet de feuilles de brick<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de crevettes<\/b><\/li>\n<li><b>2 oignons moyens<\/b> \u2014 hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel de mer<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre noir moulu<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les crevettes<\/b> : faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais. Ajoutez les oignons hach\u00e9s et les crevettes. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le sel, le poivre et le persil hach\u00e9. Remuez bien pour m\u00e9langer.<\/li>\n<li><b>Faites les briouats<\/b> : coupez chaque feuille de brick en deux. Faites une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de la pr\u00e9paration de crevettes sur une moiti\u00e9 de feuille de brick. Pliez la feuille de brick sur la pr\u00e9paration et fermez-la en rouleau. Faites de m\u00eame avec les autres feuilles de brick.<\/li>\n<li><b>Cuisez les briouats<\/b> : faites chauffer de l&#8217;huile dans une po\u00eale. Ajoutez les briouats et faites-les dorer de tous c\u00f4t\u00e9s. Faites-les cuire \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<p>Vous pouvez ajouter du fromage r\u00e2p\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de crevettes pour donner un peu de saveur et de go\u00fbt \u00e0 la recette.<\/p>\n<h2>3. Ghirda, le pain traditionnel de la cuisine tunisienne<\/h2>\n<p>Le ghirda est un pain traditionnel de la cuisine tunisienne pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l&#8217;occasion des f\u00eates. Voici une recette de ghirda.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de farine<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel de mer<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre fin<\/b><\/li>\n<li><b>250 ml d&#8217;eau<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez la p\u00e2te<\/b> : m\u00e9langez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Ajoutez l&#8217;huile d&#8217;olive et l&#8217;eau. M\u00e9langez bien pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Faites les ghirdas<\/b> : coupez des morceaux de p\u00e2te de la taille d&#8217;une noix et formez des boules. Pliez chaque boule en rond et \u00e9tirez-la sur une planche enfourn\u00e9e. Faites de m\u00eame avec les autres boules de p\u00e2te.<\/li>\n<li><b>Cuisez les ghirdas<\/b> : pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C. Faites cuire les ghirdas pendant 45 minutes, en les remuant de temps en temps pour \u00e9viter qu&#8217;ils ne br\u00fblent.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<p>Vous pouvez ajouter du sesame \u00e0 la p\u00e2te avant de cuire les ghirdas pour donner un peu de saveur et de go\u00fbt \u00e0 la recette.<\/p>\n<h2>4. Couscous<\/h2>\n<p>Le couscous est un plat traditionnel de la cuisine maghr\u00e9bine. Voici une recette de couscous.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 sac de semoule de bl\u00e9<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel de mer<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre fin<\/b><\/li>\n<li><b>250 ml d&#8217;eau<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez la semoule<\/b> : m\u00e9langez la semoule, le sel, l&#8217;huile d&#8217;olive et le sucre dans un saladier. Ajoutez l&#8217;eau et m\u00e9langez bien pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Faites le couscous<\/b> : faites cuire la p\u00e2te dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour \u00e9viter qu&#8217;elle ne br\u00fble.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<p>Vous pouvez ajouter des l\u00e9gumes frais, tels que des carottes ou des haricots verts, pour ajouter de la saveur et de la couleur au couscous.<\/p>\n<h2>5. Merguez<\/h2>\n<p>Les merguez sont des petits plats de viande sauvage, traditionnels dans la cuisine maghr\u00e9bine. Voici une recette de merguez.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de viande de mouton<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel de mer<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre noir moulu<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez la viande<\/b> : faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais. Ajoutez la viande de mouton et faites-la cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour \u00e9viter qu&#8217;elle ne br\u00fble.<\/li>\n<li><b>Seasonnez les merguez<\/b> : ajoutez le sel, le poivre noir moulu et le persil hach\u00e9. Remuez bien pour m\u00e9langer.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<p>Vous pouvez servir les merguez chaudes ou froides, avec des l\u00e9gumes frais ou des pommes de terre.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/27\/3-idees-de-recettes-pour-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 id\u00e9es de recettes pour pr\u00e9parer et congeler pour le Ramadan\">3 id\u00e9es de recettes pour pr\u00e9parer et congeler pour le Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/25\/ramadan-2026-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines\">Ramadan 2026 : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/27\/les-10-recettes-a-tenter-pour-le-ftour-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 10 recettes \u00e0 tenter pour le Ftour de Ramadan 2026\">Les 10 recettes \u00e0 tenter pour le Ftour de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/24\/ramadan-2026-2027-dates-des-fetes-musulmanes-a-preparer\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026-2027 : dates des f\u00eates musulmanes \u00e0 pr\u00e9parer\">Ramadan 2026-2027 : dates des f\u00eates musulmanes \u00e0 pr\u00e9parer<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/27\/ramadan-2026-10-recettes-saines-pour-la-deuxieme-journee\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 10 recettes saines pour la deuxi\u00e8me journ\u00e9e\">Ramadan 2026 : 10 recettes saines pour la deuxi\u00e8me journ\u00e9e<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepare &#038; freeze these 5 warm, informative, culturally sensitive Ramadan recipes for your community. Discover traditional Algerian, Tunisian, or Moroccan dishes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10417,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[651],"tags":[5295,846,834,734,872],"class_list":["post-10418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar","tag-freezable-dishes","tag-maghreb-cuisine","tag-muslim-culture","tag-practical-guide","tag-ramadan-recipes"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249.jpg",1880,1253,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249-1024x682.jpg",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/featured-249.jpg",1880,1253,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/ramadan-iftar\/\" rel=\"category tag\">Ramadan &amp; Iftar<\/a>","tag_info":"Ramadan &amp; Iftar","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10418"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10419,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10418\/revisions\/10419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}