La cuisine <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/03\/la-patisserie-algerienne-elue-meilleure-douceur-aux-amandes-au-monde-une-victoire-historique-pour-la-cuisine-maghrebine\/\" title=\"La P\u00e2tisserie Alg\u00e9rienne \u00c9lue Meilleure Douceur aux Amandes au Monde : Une Victoire Historique pour la Cuisine Maghr\u00e9bine\">alg\u00e9rienne<\/a> \u00e9lue meilleure gastronomie mondiale<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>La cuisine alg\u00e9rienne \u00e9lue meilleure gastronomie mondiale : d\u00e9couvrez pourquoi<\/h1>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Couscous alg\u00e9rien\",\n \"description\": \"Plat national alg\u00e9rien, pr\u00e9par\u00e9 avec de la semoule de bl\u00e9 couscous, des l\u00e9gumes, des morceaux de viande ou de poulet, et des ar\u00f4mes tels que le safran, le coriandre, les olives et les poivrons.\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT30M\",\n \"totalTime\": \"PT45M\",\n \"recipeYield\": \"4 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"200g semoule\",\n \"legumes\",\n \"viande ou poulet\",\n \"safran\",\n \"coriandre\",\n \"olives\",\n \"poivrons\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 1: ...\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": \"recette,maghreb\",\n \"datePublished\": \"2026-10-04\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n },\n \"nutrition\": {\n \"@type\": \"NutritionInformation\",\n \"calories\": \"350 calories\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 \u00e9lue meilleure gastronomie mondiale dans un sondage international, ce qui soul\u00e8ve l’importance croissante de la cuisine du Maghreb dans le monde entier. Cette distinction est le reflet de la richesse et de la diversit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne, qui tire son inspiration de nombreuses sources. Les Alg\u00e9riens sont les descendants d’une culture berb\u00e8re ancienne et ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9s par les Arabes, les Turcs ottomans et les Fran\u00e7ais. Ce m\u00e9lange de cultures a donn\u00e9 naissance \u00e0 une gastronomie riche et diversifi\u00e9e, o\u00f9 les saveurs et les \u00e9pices sont souvent combin\u00e9es de mani\u00e8re audacieuse.<\/p>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est \u00e9galement connue pour son utilisation de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de cuisson, telles que la grillade, la friture et la braisage. Ces m\u00e9thodes permettent de pr\u00e9parer des plats tendres, juic\u00e9s et succulents, ce qui est un des facteurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la popularit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne. Par exemple, la cuisine alg\u00e9rienne utilise souvent des \u00e9pices telles que la cumin, le paprika et le safran, ainsi que des ingr\u00e9dients tels que les olives, les poivrons et les citrons. Ces \u00e9l\u00e9ments sont souvent combin\u00e9s pour cr\u00e9er des plats savoureux et aromatiques qui peuvent varier de la simple kebab de viande au fameux couscous alg\u00e9rien.<\/p>\n<h2>1. Les influences multiples de la cuisine alg\u00e9rienne<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne tire son inspiration de nombreuses sources, notamment les cultures berb\u00e8re, arabe, turque et fran\u00e7aise. Ce m\u00e9lange de cultures a donn\u00e9 naissance \u00e0 une gastronomie riche et diversifi\u00e9e, o\u00f9 les saveurs et les \u00e9pices sont souvent combin\u00e9es de mani\u00e8re audacieuse.<\/p>\n<p>Par exemple, la cuisine alg\u00e9rienne utilise souvent des \u00e9pices telles que la cumin, le paprika et le safran, ainsi que des ingr\u00e9dients tels que les olives, les poivrons et les citrons. Ces \u00e9l\u00e9ments sont souvent combin\u00e9s pour cr\u00e9er des plats savoureux et aromatiques qui peuvent varier de la simple kebab de viande au fameux couscous alg\u00e9rien.<\/p>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est \u00e9galement connue pour son utilisation de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de cuisson, telles que la grillade, la friture et la braisage. Ces m\u00e9thodes permettent de pr\u00e9parer des plats tendres, juic\u00e9s et succulents, ce qui est un des facteurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la popularit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne.<\/p>\n<h2>2. Les plats alg\u00e9riens les plus r\u00e9put\u00e9s<\/h2>\n<p>Il y a de nombreux plats alg\u00e9riens populaires, mais certains se distinguent par leur saveur et leur originalit\u00e9. Les plus connus sont :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le couscous alg\u00e9rien<\/strong> : ce plat est le repas national alg\u00e9rien et est pr\u00e9par\u00e9 avec de la semoule de bl\u00e9 couscous, des l\u00e9gumes et des morceaux de viande, de la chair de mouton ou du poulet, et des ar\u00f4mes telles que le safran, le coriandre, les olives et les poivrons.<\/li>\n<li><strong>Le m’hanncha<\/strong> : ce plat est pr\u00e9par\u00e9 avec du beurre, des feuilles de laurier, du paprika, de la viande de mouton ou du poulet, et de la semoule de bl\u00e9 couscous. Il est traditionnellement servi avec du couscous.<\/li>\n<li><strong>Le chakchouka<\/strong> : ce plat est un omelette aux poivrons et aux tomates, aux oignons, \u00e0 l’ail, et aux \u00e9pices telles que le piment doux, le piment chaud, le cumin et la coriandre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Les fruits et les produits laitiers alg\u00e9riens<\/h2>\n<p>Les fruits et les produits laitiers alg\u00e9riens sont \u00e9galement r\u00e9put\u00e9s. Les citronniers, les orangers et les figuiers alg\u00e9riens sont connus pour leur qualit\u00e9 exceptionnelle, tandis que le lait de brebis alg\u00e9rien est un des produits laitiers les plus appr\u00e9ci\u00e9s du pays.<\/p>\n<p>Le lait de brebis alg\u00e9rien est diff\u00e9rent des autres laits laitiers en ce qu’il est plus gras et plus riche en prot\u00e9ines. Il est \u00e9galement plus sucr\u00e9 et a une saveur plus complexe. Il est souvent utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des desserts tels que le beignet alg\u00e9rien et la bouza.<\/p>\n<h2>4. La mani\u00e8re de pr\u00e9parer la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 la maison<\/h2>\n<p>Si vous voulez pr\u00e9parer de la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 la maison, il y a quelques conseils qui peuvent vous aider :<\/p>\n<ul>\n<li>Utiliser de l’huile d’olive extra-verge pour cuire vos plats, car elle donne une saveur et un ar\u00f4me uniques aux plats alg\u00e9riens.<\/li>\n<li>Utiliser des \u00e9pices fra\u00eeches plut\u00f4t que des \u00e9pices en poudre, car elles ont plus de saveur et donnent plus d’intensit\u00e9 aux plats.<\/li>\n<li>Prendre le temps de mariner vos plats avant de les cuire, car cela permet aux saveurs des \u00e9pices de s’infuser dans la viande ou les l\u00e9gumes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>5. Des appels \u00e0 l’action pour la promotion de la cuisine alg\u00e9rienne<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est une gastronomie exceptionnelle qui m\u00e9rite d’\u00eatre connue et appr\u00e9ci\u00e9e dans le monde entier. Pour promouvoir la cuisine alg\u00e9rienne, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire :<\/p>\n<ul>\n<li>Partagez des recettes de cuisine alg\u00e9rienne sur les r\u00e9seaux sociaux et sur vos blogs.<\/li>\n<li>Organisez des soir\u00e9es de cuisine alg\u00e9rienne et invitez vos amis \u00e0 participer.<\/li>\n<li>Soutenez les restaurants et les march\u00e9s de la cuisine alg\u00e9rienne en fr\u00e9quentant r\u00e9guli\u00e8rement leurs \u00e9tablissements.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En collaborant ainsi, nous pouvons soutenir et promouvoir la cuisine alg\u00e9rienne et aider \u00e0 pr\u00e9server sa richesse et sa diversit\u00e9 pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/03\/la-patisserie-algerienne-elue-meilleure-douceur-aux-amandes-au-monde-une-victoire-historique-pour-la-cuisine-maghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"La P\u00e2tisserie Alg\u00e9rienne \u00c9lue Meilleure Douceur aux Amandes au Monde : Une Victoire Historique pour la Cuisine Maghr\u00e9bine\">La P\u00e2tisserie Alg\u00e9rienne \u00c9lue Meilleure Douceur aux Amandes au Monde : Une Victoire Historique pour la Cuisine Maghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/01\/la-revolution-de-la-gastronomie-algerienne-au-village-gastronomique-de-paris-une-degustation-inoubliable-pour-les-lecteurs-maghrebins-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"La r\u00e9volution de la gastronomie alg\u00e9rienne au Village gastronomique de Paris : une d\u00e9gustation inoubliable pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora\">La r\u00e9volution de la gastronomie alg\u00e9rienne au Village gastronomique de Paris : une d\u00e9gustation inoubliable pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/04\/le-maroc-destination-touristique-mondiale-2026-decouvrez-ce-que-nous-attend-notre-pays\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Le Maroc, destination touristique mondiale 2026 : d\u00e9couvrez ce que nous attend notre pays\">Le Maroc, destination touristique mondiale 2026 : d\u00e9couvrez ce que nous attend notre pays<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/03\/restaurant-schoups-la-fusion-de-la-gastronomie-algerienne-et-alsacienne-a-lyon\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Restaurant Schoup’s : la fusion de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne \u00e0 Lyon\">Restaurant Schoup’s : la fusion de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne \u00e0 Lyon<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/01\/revolutionisant-la-cuisine-algerienne-a-koucha-pans-factory\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Revolutionisant la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Koucha Pan’s Factory\">Revolutionisant la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Koucha Pan’s Factory<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discover why Algerian cuisine was voted the best world gastronomy. 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Cette distinction est le reflet de la richesse et de la diversit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne, qui tire son inspiration de nombreuses sources. Les Alg\u00e9riens sont les descendants d’une culture berb\u00e8re ancienne et ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9s par les Arabes, les Turcs ottomans et les Fran\u00e7ais. Ce m\u00e9lange de cultures a donn\u00e9 naissance \u00e0 une gastronomie riche et diversifi\u00e9e, o\u00f9 les saveurs et les \u00e9pices sont souvent combin\u00e9es de mani\u00e8re audacieuse.<\/p>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est \u00e9galement connue pour son utilisation de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de cuisson, telles que la grillade, la friture et la braisage. Ces m\u00e9thodes permettent de pr\u00e9parer des plats tendres, juic\u00e9s et succulents, ce qui est un des facteurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la popularit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne. Par exemple, la cuisine alg\u00e9rienne utilise souvent des \u00e9pices telles que la cumin, le paprika et le safran, ainsi que des ingr\u00e9dients tels que les olives, les poivrons et les citrons. Ces \u00e9l\u00e9ments sont souvent combin\u00e9s pour cr\u00e9er des plats savoureux et aromatiques qui peuvent varier de la simple kebab de viande au fameux couscous alg\u00e9rien.<\/p>\n<h2>1. Les influences multiples de la cuisine alg\u00e9rienne<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne tire son inspiration de nombreuses sources, notamment les cultures berb\u00e8re, arabe, turque et fran\u00e7aise. Ce m\u00e9lange de cultures a donn\u00e9 naissance \u00e0 une gastronomie riche et diversifi\u00e9e, o\u00f9 les saveurs et les \u00e9pices sont souvent combin\u00e9es de mani\u00e8re audacieuse.<\/p>\n<p>Par exemple, la cuisine alg\u00e9rienne utilise souvent des \u00e9pices telles que la cumin, le paprika et le safran, ainsi que des ingr\u00e9dients tels que les olives, les poivrons et les citrons. Ces \u00e9l\u00e9ments sont souvent combin\u00e9s pour cr\u00e9er des plats savoureux et aromatiques qui peuvent varier de la simple kebab de viande au fameux couscous alg\u00e9rien.<\/p>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est \u00e9galement connue pour son utilisation de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de cuisson, telles que la grillade, la friture et la braisage. Ces m\u00e9thodes permettent de pr\u00e9parer des plats tendres, juic\u00e9s et succulents, ce qui est un des facteurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la popularit\u00e9 de la cuisine alg\u00e9rienne.<\/p>\n<h2>2. Les plats alg\u00e9riens les plus r\u00e9put\u00e9s<\/h2>\n<p>Il y a de nombreux plats alg\u00e9riens populaires, mais certains se distinguent par leur saveur et leur originalit\u00e9. Les plus connus sont :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le couscous alg\u00e9rien<\/strong> : ce plat est le repas national alg\u00e9rien et est pr\u00e9par\u00e9 avec de la semoule de bl\u00e9 couscous, des l\u00e9gumes et des morceaux de viande, de la chair de mouton ou du poulet, et des ar\u00f4mes telles que le safran, le coriandre, les olives et les poivrons.<\/li>\n<li><strong>Le m’hanncha<\/strong> : ce plat est pr\u00e9par\u00e9 avec du beurre, des feuilles de laurier, du paprika, de la viande de mouton ou du poulet, et de la semoule de bl\u00e9 couscous. Il est traditionnellement servi avec du couscous.<\/li>\n<li><strong>Le chakchouka<\/strong> : ce plat est un omelette aux poivrons et aux tomates, aux oignons, \u00e0 l’ail, et aux \u00e9pices telles que le piment doux, le piment chaud, le cumin et la coriandre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Les fruits et les produits laitiers alg\u00e9riens<\/h2>\n<p>Les fruits et les produits laitiers alg\u00e9riens sont \u00e9galement r\u00e9put\u00e9s. Les citronniers, les orangers et les figuiers alg\u00e9riens sont connus pour leur qualit\u00e9 exceptionnelle, tandis que le lait de brebis alg\u00e9rien est un des produits laitiers les plus appr\u00e9ci\u00e9s du pays.<\/p>\n<p>Le lait de brebis alg\u00e9rien est diff\u00e9rent des autres laits laitiers en ce qu’il est plus gras et plus riche en prot\u00e9ines. Il est \u00e9galement plus sucr\u00e9 et a une saveur plus complexe. Il est souvent utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des desserts tels que le beignet alg\u00e9rien et la bouza.<\/p>\n<h2>4. La mani\u00e8re de pr\u00e9parer la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 la maison<\/h2>\n<p>Si vous voulez pr\u00e9parer de la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 la maison, il y a quelques conseils qui peuvent vous aider :<\/p>\n<ul>\n<li>Utiliser de l’huile d’olive extra-verge pour cuire vos plats, car elle donne une saveur et un ar\u00f4me uniques aux plats alg\u00e9riens.<\/li>\n<li>Utiliser des \u00e9pices fra\u00eeches plut\u00f4t que des \u00e9pices en poudre, car elles ont plus de saveur et donnent plus d’intensit\u00e9 aux plats.<\/li>\n<li>Prendre le temps de mariner vos plats avant de les cuire, car cela permet aux saveurs des \u00e9pices de s’infuser dans la viande ou les l\u00e9gumes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>5. Des appels \u00e0 l’action pour la promotion de la cuisine alg\u00e9rienne<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est une gastronomie exceptionnelle qui m\u00e9rite d’\u00eatre connue et appr\u00e9ci\u00e9e dans le monde entier. Pour promouvoir la cuisine alg\u00e9rienne, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire :<\/p>\n<ul>\n<li>Partagez des recettes de cuisine alg\u00e9rienne sur les r\u00e9seaux sociaux et sur vos blogs.<\/li>\n<li>Organisez des soir\u00e9es de cuisine alg\u00e9rienne et invitez vos amis \u00e0 participer.<\/li>\n<li>Soutenez les restaurants et les march\u00e9s de la cuisine alg\u00e9rienne en fr\u00e9quentant r\u00e9guli\u00e8rement leurs \u00e9tablissements.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En collaborant ainsi, nous pouvons soutenir et promouvoir la cuisine alg\u00e9rienne et aider \u00e0 pr\u00e9server sa richesse et sa diversit\u00e9 pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/03\/la-patisserie-algerienne-elue-meilleure-douceur-aux-amandes-au-monde-une-victoire-historique-pour-la-cuisine-maghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"La P\u00e2tisserie Alg\u00e9rienne \u00c9lue Meilleure Douceur aux Amandes au Monde : Une Victoire Historique pour la Cuisine Maghr\u00e9bine\">La P\u00e2tisserie Alg\u00e9rienne \u00c9lue Meilleure Douceur aux Amandes au Monde : Une Victoire Historique pour la Cuisine Maghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/01\/la-revolution-de-la-gastronomie-algerienne-au-village-gastronomique-de-paris-une-degustation-inoubliable-pour-les-lecteurs-maghrebins-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"La r\u00e9volution de la gastronomie alg\u00e9rienne au Village gastronomique de Paris : une d\u00e9gustation inoubliable pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora\">La r\u00e9volution de la gastronomie alg\u00e9rienne au Village gastronomique de Paris : une d\u00e9gustation inoubliable pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/04\/le-maroc-destination-touristique-mondiale-2026-decouvrez-ce-que-nous-attend-notre-pays\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Le Maroc, destination touristique mondiale 2026 : d\u00e9couvrez ce que nous attend notre pays\">Le Maroc, destination touristique mondiale 2026 : d\u00e9couvrez ce que nous attend notre pays<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/03\/restaurant-schoups-la-fusion-de-la-gastronomie-algerienne-et-alsacienne-a-lyon\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Restaurant Schoup’s : la fusion de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne \u00e0 Lyon\">Restaurant Schoup’s : la fusion de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne \u00e0 Lyon<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/01\/revolutionisant-la-cuisine-algerienne-a-koucha-pans-factory\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Revolutionisant la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Koucha Pan’s Factory\">Revolutionisant la cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Koucha Pan’s Factory<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discover why Algerian cuisine was voted the best world gastronomy. 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