{"id":1091,"date":"2026-03-12T18:29:45","date_gmt":"2026-03-12T18:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/12\/recettes-maghrebines-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-15-recettes-faciles-et-savoureuses\/"},"modified":"2026-03-18T04:22:02","modified_gmt":"2026-03-18T04:22:02","slug":"recettes-maghrebines-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-15-recettes-faciles-et-savoureuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/12\/recettes-maghrebines-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-15-recettes-faciles-et-savoureuses\/","title":{"rendered":"Recettes maghr\u00e9bines pour le Ftour du Ramadan 2026 : 15 recettes faciles et savoureuses"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recettes <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/12\/15-recettes-maghrebines-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-un-voyage-culinaire-vers-le-maghreb\/\" title=\"15 recettes maghr\u00e9bines pour le Ftour du Ramadan 2026 : un voyage culinaire vers le Maghreb\">maghr\u00e9bines<\/a> pour le Ftour du Ramadan 2026\",\n  \"description\": \"15 recettes faciles et savoureuses pour le Ftour du Ramadan\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 personnes\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    {\n      \"name\": \"600g de farine de bl\u00e9\",\n      \"quantity\": \"600g\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"300ml d'eau\",\n      \"quantity\": \"300ml\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure\",\n      \"quantity\": \"3\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\",\n      \"quantity\": \"2\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"2 gousses d'ail, finement \u00e9minc\u00e9es\",\n      \"quantity\": \"2\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"2 oignons, finement hach\u00e9s\",\n      \"quantity\": \"2\"\n    },\n    {\n      \"name\": \"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel\",\n      \"quantity\": \"1\"\n    }\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": {\n        \"step\": \"1: Commencez par m\u00e9langer la farine de bl\u00e9 et la levure dans une grande cuve.\",\n        \"detail\": \"M\u00e9langez bien\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": {\n        \"step\": \"2: Ajoutez ensuite l'eau, l'huile d'olive, l'ail et les oignons confits.\",\n        \"detail\": \"M\u00e9langez bien jusqu'\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": {\n        \"step\": \"3: Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.\"\n      }\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": [\n    \"recette\",\n    \"maghreb\"\n  ],\n  \"datePublished\": \"2026-03-12\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  },\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"350 calories\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Ftour du Ramadan est l&#8217;un des moments les plus attendus dans la cuisine maghr\u00e9bine, lorsque les familles se r\u00e9unissent pour c\u00e9l\u00e9brer l&#8217;aube de la fin du je\u00fbne. Pour vous aider \u00e0 pr\u00e9parer vos plats traditionnels, nous vous proposons 15 recettes faciles et savoureuses pour le Ftour du Ramadan 2026. Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 des recettes embl\u00e9matiques, \u00e0 base de viandes, de l\u00e9gumes, de poissons et m\u00eame de desserts, pour que vous puissiez plaire \u00e0 tous.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le Ftour est le pain traditionnel du Maghreb, qu&#8217;on consomme pour c\u00e9l\u00e9brer la fin du je\u00fbne pendant le Ramadan. Ce pain est le fruit d&#8217;une tradition ancestrale qui remonte \u00e0 l&#8217;\u00e8re berb\u00e8re. Les Berb\u00e8res, en effet, consommaient d\u00e9j\u00e0 du pain fait \u00e0 base de farine de bl\u00e9 et de levure au d\u00e9but de l&#8217;\u00e8re chr\u00e9tienne. Cependant, la mani\u00e8re de pr\u00e9parer le Ftour a \u00e9volu\u00e9 au cours des si\u00e8cles, jusqu&#8217;\u00e0 la forme qu&#8217;il a aujourd&#8217;hui.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients et quantit\u00e9s pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<p>Pour chaque recette, nous vous fournissons les quantit\u00e9s pr\u00e9cises des ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour 4 \u00e0 6 personnes.<\/p>\n<h2>1. Ftour avec oignons confits<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 gousses d&#8217;ail, finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li>2 oignons, finement hach\u00e9s<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Commencez par m\u00e9langer la farine de bl\u00e9 et la levure dans une grande cuve. Ajoutez ensuite l&#8217;eau, l&#8217;huile d&#8217;olive, l&#8217;ail et les oignons confits. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>2. Ftour aux olives vertes et au safran<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>200g d&#8217;olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pour cette recette, ajoutez \u00e9galement les olives vertes et le safran \u00e0 la p\u00e2te. M\u00e9langez bien et laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure. Formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>3. Ftour aux citrons confits<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 citrons confits, rinc\u00e9s et \u00e9corch\u00e9s<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les citrons confits \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>4. Ftour au za&#8217;atar<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de za&#8217;atar<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez le za&#8217;atar \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>5. Ftour aux oignons et aux herbes<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>3 oignons, finement hach\u00e9s<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les oignons hach\u00e9s et la coriandre fra\u00eeche \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>6. Ftour aux poivrons et aux tomates<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>4 poivrons verts, finement hach\u00e9s<\/li>\n<li>4 tomates, coup\u00e9es en petits morceaux<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les poivrons verts et les tomates \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>7. Ftour au poisson<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>400g de poisson blanc, coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez le poisson coup\u00e9 en morceaux \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>8. Ftour aux betteraves et aux raisins secs<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 betteraves, finement hach\u00e9es<\/li>\n<li>100g de raisins secs<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les betteraves hach\u00e9es et les raisins secs \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>9. Ftour aux amandes<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>200g d&#8217;amandes effil\u00e9es<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les amandes effil\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>10. Ftour aux noix<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>200g de noix effil\u00e9es<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les noix effil\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>11. Ftour aux pignons<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>200g de pignons<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les pignons \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>12. Ftour aux pistaches<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>200g de pistaches effil\u00e9es<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez les pistaches effil\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>13. Ftour aux s\u00e9same<\/h2>\n<ol>\n<li>600g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>300ml d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>100g de s\u00e9same<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ajoutez le s\u00e9same \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez bien. Laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure, puis formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Pour pr\u00e9parer chaque recette, vous devez commencer par m\u00e9langer la farine de bl\u00e9 et la levure dans une grande cuve. Puis, ajoutez l&#8217;eau, l&#8217;huile d&#8217;olive et les ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques de chaque recette. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Puis, laissez reposer la p\u00e2te pendant une heure. Ensuite, formez des boules de p\u00e2te et faites-les cuire dans une four pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le Ftour soit dor\u00e9.<\/p>\n<h2>Conseils<\/h2>\n<p>Pour obtenir le meilleur r\u00e9sultat, il est important de suivre les instructions pr\u00e9cises pour chaque recette et de ne pas trop cuire les boules de p\u00e2te. Vous pouvez \u00e9galement ajouter des \u00e9pices ou des herbes pour donner un peu plus de saveur \u00e0 vos Ftours. N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter si vous avez des questions ou des conseils \u00e0 partager.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/12\/15-recettes-maghrebines-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-un-voyage-culinaire-vers-le-maghreb\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"15 recettes maghr\u00e9bines pour le Ftour du Ramadan 2026 : un voyage culinaire vers le Maghreb\">15 recettes maghr\u00e9bines pour le Ftour du Ramadan 2026 : un voyage culinaire vers le Maghreb<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/12\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-traditionnelles-a-essayer-pendant-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour : D\u00e9couvrez plus de 100 recettes traditionnelles \u00e0 essayer pendant les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">Ftour : D\u00e9couvrez plus de 100 recettes traditionnelles \u00e0 essayer pendant les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/06\/cuisine-marocaine-vegetarienne-saveurs-et-recettes-faciles\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Cuisine marocaine v\u00e9g\u00e9tarienne : saveurs et recettes faciles\">Cuisine marocaine v\u00e9g\u00e9tarienne : saveurs et recettes faciles<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/09\/comment-preparer-laid-el-fitr-guide-complet-pour-les-familles-maghrebines\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Comment pr\u00e9parer l&#8217;A\u00efd el-Fitr : guide complet pour les familles maghr\u00e9bines\">Comment pr\u00e9parer l&#8217;A\u00efd el-Fitr : guide complet pour les familles maghr\u00e9bines<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/07\/55-recettes-de-couscous-marocain-traditionnel-une-cuisine-a-part-entiere\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"55 recettes de couscous marocain traditionnel : une cuisine \u00e0 part enti\u00e8re\">55 recettes de couscous marocain traditionnel : une cuisine \u00e0 part enti\u00e8re<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez 15 recettes faciles et savoureuses pour le Ftour du Ramadan 2026. 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