3 <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-zen\/\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen\">Recettes<\/a> de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan : astuces de Louloukitchen<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>3 Recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan : astuces de Louloukitchen<\/h1>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Tajine de l\u00e9gumes et de poisson marin\u00e9s\",\n \"description\": \"Recette pour un Ramadan chaleureux, plein de traditions et d'\u00e9motions.\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT30M\",\n \"totalTime\": \"PT45M\",\n \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 personnes\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"500 g de poisson blanc\",\n \"1 courgette\",\n \"2 carottes\",\n \"1 poivron rouge\",\n \"1 poivron vert\",\n \"1 aubergine\",\n \"10 olives vertes\",\n \"4 gousses d'ail\",\n \"1 oignon moyen\",\n \"2 gros citrons verts\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran\",\n \"4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel\",\n \"3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre\",\n \"3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 1 : Marinez le poisson dans un grand r\u00e9cipient en m\u00e9langeant les citrons verts \u00e9minc\u00e9s, l'ail \u00e9minc\u00e9, l'oignon r\u00e2p\u00e9, le sel, le safran, la moiti\u00e9 de la coriandre en poudre, le paprika et l'huile d'olive. Ensauppez les morceaux de poisson avec la marinade et laissez reposer au moins 2 heures dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 2 : Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes en m\u00e9langeant le reste des ingr\u00e9dients dans un autre r\u00e9cipient. Ajoutez le reste de la coriandre en poudre et le reste de l'huile d'olive.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 3 : Mettez en tajine : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, mettez les morceaux de poisson dans la moiti\u00e9 du fond. Ajoutez les l\u00e9gumes autour du poisson. Couvrez et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 40 minutes.\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": [\n \"recette\",\n \"maghreb\"\n ],\n \"datePublished\": \"2026-10-14\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>En ce mois de Ramadan, nos cuisines sont invit\u00e9es \u00e0 se r\u00e9unir pour c\u00e9l\u00e9brer notre foi et notre culture. \u00c0 Louloukitchen, nous vous proposons trois recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour vous aider \u00e0 organiser vos cahiers de recettes et \u00e0 offrir des repas de qualit\u00e9 aux siens. Voici nos recettes pour un Ramadan chaleureux, plein de traditions et d’\u00e9motions.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le mois de Ramadan est une p\u00e9riode de pri\u00e8re, de m\u00e9ditation et de r\u00e9flexion, mais aussi de nourriture, de bonheur et d’accueil. Les foyers se r\u00e9unissent pour se nourrir et se partager leur joie. C’est l’occasion de rassembler des souvenirs, des moments et des recettes qui marqueront cette p\u00e9riode de faste.<\/p>\n<h2>Recette 1 : Tajine de l\u00e9gumes et de poisson marin\u00e9s<\/h2>\n<p>Cette recette est un plaisir pour les v\u00e9g\u00e9tariens et les p\u00eacheurs : les l\u00e9gumes marin\u00e9s et le poisson frais envelopp\u00e9 dans une sauce parfum\u00e9e de citron et de safran, sont les \u00e9l\u00e9ments principaux de ce plat \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de poisson blanc<\/b> \u2014 (dentex, merlu, cabillaud) coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 courgette<\/b> \u2014 coup\u00e9e en rondelles<\/li>\n<li><b>2 carottes<\/b> \u2014 coup\u00e9es en rondelles<\/li>\n<li><b>1 poivron rouge<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 poivron vert<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 aubergine<\/b> \u2014 coup\u00e9e en rondelles<\/li>\n<li><b>10 olives vertes<\/b> \u2014 sans pits<\/li>\n<li><b>4 gousses d’ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>1 oignon moyen<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li><b>2 gros citrons verts<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran<\/b><\/li>\n<li><b>4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/b><\/li>\n<li><b>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Marinez le poisson<\/b> : dans un grand r\u00e9cipient, m\u00e9langez les citrons verts \u00e9minc\u00e9s, l’ail \u00e9minc\u00e9, l’oignon r\u00e2p\u00e9, le sel, le safran, la moiti\u00e9 de la coriandre en poudre, le paprika et l’huile d’olive. M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00eal\u00e9s. Ensauppez les morceaux de poisson avec la marinade et laissez reposer au moins 2 heures dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez le reste des ingr\u00e9dients. Ajoutez le reste de la coriandre en poudre et le reste de l’huile d’olive. M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00eal\u00e9s.<\/li>\n<li><b>Mettez en tajine<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, mettez les morceaux de poisson dans la moiti\u00e9 du fond. Ajoutez les l\u00e9gumes autour du poisson. Couvrez et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 40 minutes. La viande doit se d\u00e9tacher facilement de l’os quand on la pique avec une fourchette.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<p>Ces petits d\u00e9tails font la diff\u00e9rence entre un tajine ordinaire et un tajine m\u00e9morable que vos invit\u00e9s vous r\u00e9clameront encore.<\/p>\n<ul>\n<li>Ne sautez pas l’\u00e9tape de la marinade : m\u00eame 2 heures changent radicalement le r\u00e9sultat<\/li>\n<li>Si vous utilisez du poisson marin\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le congeler<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des \u00e9pices au choix pour enrichir le tout<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recette 2 : Couscous de poisson marin\u00e9 aux raisins secs<\/h2>\n<p>Un couscous est sans doute l’un des plats embl\u00e9matiques de la cuisine nord-africaine. Dans cette recette, le poisson marin\u00e9 est incorpor\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9ales, accompagn\u00e9 de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger pour un d\u00e9licieux m\u00e9lange de go\u00fbts et de saveurs.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de poisson blanc<\/b> \u2014 (dentex, merlu, cabillaud) coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>300 g de couscous de semoule<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de piment doux<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger<\/b><\/li>\n<li><b>500 ml de bouillon de poisson<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu doux. Ajoutez les l\u00e9gumes coup\u00e9s en cubes. Salez, poivrez et ajoutez le safran et la coriandre en poudre. Fermez le couvercle et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. D\u00e9gazez et mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><b>Faites les enveloppes<\/b> : pr\u00e9parez les enveloppes \u00e0 pastilla selon les instructions de la bo\u00eete. Enveloppez les l\u00e9gumes dans la p\u00e2te \u00e0 pastilla fine.<\/li>\n<li><b>Faites cuire les pastillas<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites cuire les pastillas \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Recette 3 : Pastillas de l\u00e9gumes<\/h2>\n<p>Cette recette est un d\u00e9lice pour les amateurs de cuisine orientale. Les l\u00e9gumes sont envelopp\u00e9s dans une p\u00e2te \u00e0 pastilla fine et cuits \u00e0 feu doux pour obtenir un r\u00e9sultat d\u00e9licieux et savoureux.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-zen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen\">Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/08\/ramadan-2026-preparer-votre-menu-de-plats-traditionnels-avec-30-recettes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : pr\u00e9parer votre menu de plats traditionnels avec 30 recettes\">Ramadan 2026 : pr\u00e9parer votre menu de plats traditionnels avec 30 recettes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/08\/3-recettes-pour-le-ramadan-a-preparer-et-congeler-des-maintenant\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 recettes pour le Ramadan \u00e0 pr\u00e9parer et congeler d\u00e8s maintenant\">3 recettes pour le Ramadan \u00e0 pr\u00e9parer et congeler d\u00e8s maintenant<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/07\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-100-zen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour 100% zen\">Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour 100% zen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-zen-plats-a-preparer-avant-une-fete-de-tresmaghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026: 30 Zen Plats \u00e0 Pr\u00e9parer Avant une F\u00eate de Tr\u00e8sMaghr\u00e9bine\">Ramadan 2026: 30 Zen Plats \u00e0 Pr\u00e9parer Avant une F\u00eate de Tr\u00e8sMaghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de l\u00e9gumes vari\u00e9s<\/b> \u2014 (carottes, courgettes, poivrons, aubergines, patates douces)<\/li>\n<li><b>1 p\u00e2te \u00e0 pastilla fine<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment doux<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu doux. Ajoutez les l\u00e9gumes coup\u00e9s en cubes. Salez, poivrez et ajoutez le safran et la coriandre en poudre. Fermez le couvercle et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. D\u00e9gazez et mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><b>Faites les enveloppes<\/b> : pr\u00e9parez les enveloppes \u00e0 pastilla selon les instructions de la bo\u00eete. Enveloppez les l\u00e9gumes dans la p\u00e2te \u00e0 pastilla fine.<\/li>\n<li><b>Faites cuire les pastillas<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites cuire les pastillas \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez 3 recettes de plats \u00e0 congeler pour Ramadan. Astuces de Louloukitchen. 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{"id":11239,"date":"2026-10-14T18:28:18","date_gmt":"2026-10-14T18:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/3-recettes-de-plats-a-preparer-et-a-congeler-pour-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/"},"modified":"2026-10-14T18:28:21","modified_gmt":"2026-10-14T18:28:21","slug":"3-recettes-de-plats-a-preparer-et-a-congeler-pour-ramadan-astuces-de-louloukitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/3-recettes-de-plats-a-preparer-et-a-congeler-pour-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/","title":{"rendered":"3 Recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan : astuces de Louloukitchen"},"content":{"rendered":"

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\n\t3 <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-zen\/\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen\">Recettes<\/a> de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan : astuces de Louloukitchen<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>3 Recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan : astuces de Louloukitchen<\/h1>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Tajine de l\u00e9gumes et de poisson marin\u00e9s\",\n \"description\": \"Recette pour un Ramadan chaleureux, plein de traditions et d'\u00e9motions.\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT30M\",\n \"totalTime\": \"PT45M\",\n \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 personnes\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"500 g de poisson blanc\",\n \"1 courgette\",\n \"2 carottes\",\n \"1 poivron rouge\",\n \"1 poivron vert\",\n \"1 aubergine\",\n \"10 olives vertes\",\n \"4 gousses d'ail\",\n \"1 oignon moyen\",\n \"2 gros citrons verts\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran\",\n \"4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel\",\n \"3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre\",\n \"3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 1 : Marinez le poisson dans un grand r\u00e9cipient en m\u00e9langeant les citrons verts \u00e9minc\u00e9s, l'ail \u00e9minc\u00e9, l'oignon r\u00e2p\u00e9, le sel, le safran, la moiti\u00e9 de la coriandre en poudre, le paprika et l'huile d'olive. Ensauppez les morceaux de poisson avec la marinade et laissez reposer au moins 2 heures dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 2 : Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes en m\u00e9langeant le reste des ingr\u00e9dients dans un autre r\u00e9cipient. Ajoutez le reste de la coriandre en poudre et le reste de l'huile d'olive.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 3 : Mettez en tajine : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, mettez les morceaux de poisson dans la moiti\u00e9 du fond. Ajoutez les l\u00e9gumes autour du poisson. Couvrez et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 40 minutes.\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": [\n \"recette\",\n \"maghreb\"\n ],\n \"datePublished\": \"2026-10-14\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>En ce mois de Ramadan, nos cuisines sont invit\u00e9es \u00e0 se r\u00e9unir pour c\u00e9l\u00e9brer notre foi et notre culture. \u00c0 Louloukitchen, nous vous proposons trois recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour vous aider \u00e0 organiser vos cahiers de recettes et \u00e0 offrir des repas de qualit\u00e9 aux siens. Voici nos recettes pour un Ramadan chaleureux, plein de traditions et d’\u00e9motions.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le mois de Ramadan est une p\u00e9riode de pri\u00e8re, de m\u00e9ditation et de r\u00e9flexion, mais aussi de nourriture, de bonheur et d’accueil. Les foyers se r\u00e9unissent pour se nourrir et se partager leur joie. C’est l’occasion de rassembler des souvenirs, des moments et des recettes qui marqueront cette p\u00e9riode de faste.<\/p>\n<h2>Recette 1 : Tajine de l\u00e9gumes et de poisson marin\u00e9s<\/h2>\n<p>Cette recette est un plaisir pour les v\u00e9g\u00e9tariens et les p\u00eacheurs : les l\u00e9gumes marin\u00e9s et le poisson frais envelopp\u00e9 dans une sauce parfum\u00e9e de citron et de safran, sont les \u00e9l\u00e9ments principaux de ce plat \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 congeler pour Ramadan.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de poisson blanc<\/b> \u2014 (dentex, merlu, cabillaud) coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 courgette<\/b> \u2014 coup\u00e9e en rondelles<\/li>\n<li><b>2 carottes<\/b> \u2014 coup\u00e9es en rondelles<\/li>\n<li><b>1 poivron rouge<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 poivron vert<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>1 aubergine<\/b> \u2014 coup\u00e9e en rondelles<\/li>\n<li><b>10 olives vertes<\/b> \u2014 sans pits<\/li>\n<li><b>4 gousses d’ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>1 oignon moyen<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li><b>2 gros citrons verts<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran<\/b><\/li>\n<li><b>4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/b><\/li>\n<li><b>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Marinez le poisson<\/b> : dans un grand r\u00e9cipient, m\u00e9langez les citrons verts \u00e9minc\u00e9s, l’ail \u00e9minc\u00e9, l’oignon r\u00e2p\u00e9, le sel, le safran, la moiti\u00e9 de la coriandre en poudre, le paprika et l’huile d’olive. M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00eal\u00e9s. Ensauppez les morceaux de poisson avec la marinade et laissez reposer au moins 2 heures dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez le reste des ingr\u00e9dients. Ajoutez le reste de la coriandre en poudre et le reste de l’huile d’olive. M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00eal\u00e9s.<\/li>\n<li><b>Mettez en tajine<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, mettez les morceaux de poisson dans la moiti\u00e9 du fond. Ajoutez les l\u00e9gumes autour du poisson. Couvrez et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 40 minutes. La viande doit se d\u00e9tacher facilement de l’os quand on la pique avec une fourchette.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<p>Ces petits d\u00e9tails font la diff\u00e9rence entre un tajine ordinaire et un tajine m\u00e9morable que vos invit\u00e9s vous r\u00e9clameront encore.<\/p>\n<ul>\n<li>Ne sautez pas l’\u00e9tape de la marinade : m\u00eame 2 heures changent radicalement le r\u00e9sultat<\/li>\n<li>Si vous utilisez du poisson marin\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le congeler<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des \u00e9pices au choix pour enrichir le tout<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recette 2 : Couscous de poisson marin\u00e9 aux raisins secs<\/h2>\n<p>Un couscous est sans doute l’un des plats embl\u00e9matiques de la cuisine nord-africaine. Dans cette recette, le poisson marin\u00e9 est incorpor\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9ales, accompagn\u00e9 de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger pour un d\u00e9licieux m\u00e9lange de go\u00fbts et de saveurs.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de poisson blanc<\/b> \u2014 (dentex, merlu, cabillaud) coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li><b>300 g de couscous de semoule<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de piment doux<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger<\/b><\/li>\n<li><b>500 ml de bouillon de poisson<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu doux. Ajoutez les l\u00e9gumes coup\u00e9s en cubes. Salez, poivrez et ajoutez le safran et la coriandre en poudre. Fermez le couvercle et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. D\u00e9gazez et mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><b>Faites les enveloppes<\/b> : pr\u00e9parez les enveloppes \u00e0 pastilla selon les instructions de la bo\u00eete. Enveloppez les l\u00e9gumes dans la p\u00e2te \u00e0 pastilla fine.<\/li>\n<li><b>Faites cuire les pastillas<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites cuire les pastillas \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Recette 3 : Pastillas de l\u00e9gumes<\/h2>\n<p>Cette recette est un d\u00e9lice pour les amateurs de cuisine orientale. Les l\u00e9gumes sont envelopp\u00e9s dans une p\u00e2te \u00e0 pastilla fine et cuits \u00e0 feu doux pour obtenir un r\u00e9sultat d\u00e9licieux et savoureux.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-zen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen\">Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour zen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/08\/ramadan-2026-preparer-votre-menu-de-plats-traditionnels-avec-30-recettes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : pr\u00e9parer votre menu de plats traditionnels avec 30 recettes\">Ramadan 2026 : pr\u00e9parer votre menu de plats traditionnels avec 30 recettes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/08\/3-recettes-pour-le-ramadan-a-preparer-et-congeler-des-maintenant\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 recettes pour le Ramadan \u00e0 pr\u00e9parer et congeler d\u00e8s maintenant\">3 recettes pour le Ramadan \u00e0 pr\u00e9parer et congeler d\u00e8s maintenant<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/07\/ramadan-2026-30-recettes-de-plats-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-100-zen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour 100% zen\">Ramadan 2026 : 30 recettes de plats \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour un ftour 100% zen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/14\/ramadan-2026-30-zen-plats-a-preparer-avant-une-fete-de-tresmaghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026: 30 Zen Plats \u00e0 Pr\u00e9parer Avant une F\u00eate de Tr\u00e8sMaghr\u00e9bine\">Ramadan 2026: 30 Zen Plats \u00e0 Pr\u00e9parer Avant une F\u00eate de Tr\u00e8sMaghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>500 g de l\u00e9gumes vari\u00e9s<\/b> \u2014 (carottes, courgettes, poivrons, aubergines, patates douces)<\/li>\n<li><b>1 p\u00e2te \u00e0 pastilla fine<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment doux<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran<\/b><\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes<\/b> : dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu doux. Ajoutez les l\u00e9gumes coup\u00e9s en cubes. Salez, poivrez et ajoutez le safran et la coriandre en poudre. Fermez le couvercle et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. D\u00e9gazez et mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><b>Faites les enveloppes<\/b> : pr\u00e9parez les enveloppes \u00e0 pastilla selon les instructions de la bo\u00eete. Enveloppez les l\u00e9gumes dans la p\u00e2te \u00e0 pastilla fine.<\/li>\n<li><b>Faites cuire les pastillas<\/b> : dans votre tajine ou une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites cuire les pastillas \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez 3 recettes de plats \u00e0 congeler pour Ramadan. Astuces de Louloukitchen. Organisez vos cahiers de recettes et offrez des repas de qualit\u00e9 aux siens.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11238,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[651],"tags":[1645,4542,4806,4888,4512],"class_list":["post-11239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar","tag-africancuisine","tag-carceme-ramadan","tag-congelation","tag-congelation-de-recettes","tag-louloukitchen"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216.jpg",1733,1300,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216-768x576.jpg",768,576,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216-1024x768.jpg",1024,768,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216-1536x1152.jpg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-216.jpg",1733,1300,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/ramadan-iftar\/\" rel=\"category tag\">Ramadan & Iftar<\/a>","tag_info":"Ramadan & Iftar","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11239"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11240,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11239\/revisions\/11240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}