{"id":11816,"date":"2026-10-25T12:27:41","date_gmt":"2026-10-25T12:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/25\/segolene-royal-et-la-cuisine-algerienne-son-choix-de-restaurant-prefere-a-paris\/"},"modified":"2026-10-25T12:27:44","modified_gmt":"2026-10-25T12:27:44","slug":"segolene-royal-et-la-cuisine-algerienne-son-choix-de-restaurant-prefere-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/25\/segolene-royal-et-la-cuisine-algerienne-son-choix-de-restaurant-prefere-a-paris\/","title":{"rendered":"S\u00e9gol\u00e8ne Royal et la cuisine alg\u00e9rienne : son choix de restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"<p><!DOCTYPE html><br \/>\n<html lang='fr'><br \/>\n<head><br \/>\n<meta charset='UTF-8'><br \/>\n<title>S\u00e9gol\u00e8ne Royal et la cuisine alg\u00e9rienne<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>S\u00e9gol\u00e8ne Royal et la cuisine alg\u00e9rienne : son choix de restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 Paris<\/h1>\n<h2>Introduction<\/h2>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Couscous Alg\u00e9rien\",\n  \"description\": \"La recette traditionnelle alg\u00e9rienne de couscous, un plat national et embl\u00e9matique de la cuisine alg\u00e9rienne.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"4 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200g semoule de bl\u00e9 dur\",\n    \"500g viande (mouton, agneau, ou b\u0153uf)\",\n    \"300g l\u00e9gumes (pois, carottes, poivrons, tomates)\",\n    \"200g l\u00e9gumes secs (pois chiches, lentilles, haricots)\",\n    \"1 litre d'eau\",\n    \"2 cs huile d'olive\",\n    \"2 cs harrissa\",\n    \"1 c\u00e0c safran\",\n    \"1 c\u00e0c cumin\",\n    \"1 c\u00e0c paprika\",\n    \"1 c\u00e0c poivre\",\n    \"1 c\u00e0c sel\",\n    \"3 cs citron\",\n    \"2 cs ail hach\u00e9\",\n    \"2 cs persil hach\u00e9\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 1 : Pr\u00e9parer la viande en la coupant en morceaux.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 2 : Faire cuire la viande avec les l\u00e9gumes, l'huile d'olive, la harrissa, le safran, le cumin, le paprika, le poivre et du sel jusqu'\u00e0 ce que la viande soit cuite.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 3 : Faire cuire les l\u00e9gumes secs s\u00e9par\u00e9ment jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 4 : Cuire le couscous suivant les instructions sur le paquet.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 5 : M\u00e9langer la viande, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumes secs et le couscous dans un plat commun.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 6 : Ajouter du jus de citron, de l'ail hach\u00e9 et du persil hach\u00e9 et m\u00e9langer.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 7 : Servir le couscous accompagn\u00e9 de sa sauce.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Alg\u00e9rienne\",\n  \"keywords\": [\n    \"recette, alg\u00e9rienne, couscous, cuisine traditionnelle, diaspora <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/20\/jeunesse-maghrebine-culture-et-emancipation\/\" title=\"Jeunesse maghr\u00e9bine : Culture et emancipation\">maghr\u00e9bine<\/a>\"\n  ],\n  \"datePublished\": \"2026-10-25\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  },\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"1500 calories\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Dans le contexte de la diaspora maghr\u00e9bine, la figure de S\u00e9gol\u00e8ne Royal a toujours eu une importance particuli\u00e8re. Elle a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re femme \u00e0 \u00eatre candidate officielle \u00e0 la pr\u00e9sidence de la R\u00e9publique fran\u00e7aise en 2007 et a continu\u00e9 \u00e0 \u00eatre une personnalit\u00e9 influente dans la politique fran\u00e7aise. Mais S\u00e9gol\u00e8ne Royal est \u00e9galement connue pour ses go\u00fbts gastronomiques, qui la rendent particuli\u00e8rement attach\u00e9e \u00e0 la cuisine alg\u00e9rienne.<\/p>\n<p>Ce qui est inhabituel, c&#8217;est que le ministre fran\u00e7ais de l&#8217;Agriculture et de l&#8217;Alimentation a choisi un restaurant alg\u00e9rien comme son restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 Paris. C&#8217;est une bonne nouvelle pour les Alg\u00e9riens de la diaspora et pour tous ceux qui aiment la cuisine alg\u00e9rienne. En effet, la cuisine alg\u00e9rienne est une cuisine riche, d\u00e9licieuse et traditionnelle, qui refl\u00e8te la culture et l&#8217;histoire de l&#8217;Alg\u00e9rie.<\/p>\n<h2>1. Le restaurant : Chez Omar<\/h2>\n<p>Le restaurant Chez Omar, situ\u00e9 \u00e0 Paris dans le quartier de Belleville, est une institution de la gastronomie alg\u00e9rienne dans la capitale fran\u00e7aise. Fond\u00e9 en 1994, il a gagn\u00e9 une r\u00e9putation nationale en tant que restaurant de cuisine alg\u00e9rienne authentique. Omar, le propri\u00e9taire, est originaire de Constantine en Alg\u00e9rie, et c&#8217;est lui qui a apport\u00e9 sa cuisine traditionnelle \u00e0 Paris.<\/p>\n<p>Le restaurant propose une cuisine traditionnelle alg\u00e9rienne, avec des plats tels que le couscous, le merguez et le brik. Les Alg\u00e9riens de la diaspora et les Fran\u00e7ais qui appr\u00e9cient la cuisine alg\u00e9rienne adorent se r\u00e9unir au restaurant pour partager des repas familiaux et des moments de convivialit\u00e9.<\/p>\n<h2>2. Les plats de la cuisine alg\u00e9rienne<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est une fusion de cuisines m\u00e9diterran\u00e9ennes, telles que la cuisine marocaine, tunisienne et turque, ainsi que des \u00e9l\u00e9ments arabes et berb\u00e8res. Cela donne lieu \u00e0 une large palette de plats vari\u00e9s et d\u00e9licieux.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le couscous<\/strong> est le plat national alg\u00e9rien, un m\u00e9lange de granules de semoule de bl\u00e9 dur, accompagn\u00e9 de viandes, de l\u00e9gumes et de sauces aromatiques. Il est traditionnellement servi le vendredi soir, dans les familles alg\u00e9riennes, o\u00f9 il est servi avec des viandes, des l\u00e9gumes et des sauces.<\/li>\n<li><strong>Le merguez<\/strong> est une sp\u00e9cialit\u00e9 alg\u00e9rienne, un type de saucisson fait de viande de mouton, de viande de b\u0153uf et d&#8217;\u00e9pices. Il est souvent consomm\u00e9 comme ap\u00e9ritif ou en accompagnement de plats chauds.<\/li>\n<li><strong>Le brik<\/strong> est un plat frit, compos\u00e9 de p\u00e2te phyllo, de pois chiches, de merguez et de sauce harrisa. Il est traditionnellement consomm\u00e9 lors des repas sp\u00e9ciaux, tels que les mariages ou les f\u00eates.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. La tradition alg\u00e9rienne dans la cuisine<\/h2>\n<p>La tradition alg\u00e9rienne est un aspect important de la cuisine alg\u00e9rienne. Les Alg\u00e9riens ont une culture forte et profonde, et cette culture est refl\u00e9t\u00e9e dans leur cuisine. Le travail de main d&#8217;oeuvre dans la cuisine alg\u00e9rienne est un aspect important. La pr\u00e9paration des plats peut prendre une longue p\u00e9riode, mais la r\u00e9compense est d\u00e9licieuse.<\/p>\n<p>Les Alg\u00e9riens ont \u00e9galement une tradition de partager la nourriture. Les repas alg\u00e9riens sont souvent collectifs, avec de nombreuses personnes rassembl\u00e9es autour de la table pour partager des plats.<\/p>\n<h2>4. S\u00e9gol\u00e8ne Royal et Chez Omar<\/h2>\n<p>S\u00e9gol\u00e8ne Royal, ministre fran\u00e7ais de l&#8217;Agriculture et de l&#8217;Alimentation, est connue pour ses go\u00fbts gastronomiques, qui la rendent particuli\u00e8rement attach\u00e9e \u00e0 la cuisine alg\u00e9rienne. Elle a fait une visite au restaurant Chez Omar \u00e0 Paris et a m\u00eame invit\u00e9 des journalistes pour qu&#8217;ils puissent y manger.<\/p>\n<p>Elle a \u00e9galement \u00e9crit sur son blog que le restaurant est \u00ab un des meilleurs restaurants alg\u00e9riens de Paris \u00bb. Cela a \u00e9t\u00e9 une bonne nouvelle pour les Alg\u00e9riens de la diaspora, qui ont \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9s que la figure si influente de la politique fran\u00e7aise ait un restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 alg\u00e9rien \u00e0 Paris.<\/p>\n<p>S\u00e9gol\u00e8ne Royal a \u00e9galement parl\u00e9 de la n\u00e9cessit\u00e9 de promouvoir la cuisine alg\u00e9rienne en France, ce qui a \u00e9t\u00e9 une bonne nouvelle pour les Alg\u00e9riens de la diaspora et pour tous ceux qui aiment la cuisine alg\u00e9rienne.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>La cuisine alg\u00e9rienne est une cuisine riche, d\u00e9licieuse et traditionnelle. Elle est un important aspect de la culture alg\u00e9rienne, et il est important de la promouvoir en France. S\u00e9gol\u00e8ne Royal a montr\u00e9 son soutien \u00e0 la cuisine alg\u00e9rienne en choisissant le restaurant Chez Omar comme son restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 Paris.<\/p>\n<p>Nous encouragons les Alg\u00e9riens de la diaspora \u00e0 visiter le restaurant Chez Omar et \u00e0 appr\u00e9cier la cuisine alg\u00e9rienne. Nous esp\u00e9rons \u00e9galement que S\u00e9gol\u00e8ne Royal continue \u00e0 apporter son soutien \u00e0 la cuisine alg\u00e9rienne en France.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/20\/jeunesse-maghrebine-culture-et-emancipation\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Jeunesse maghr\u00e9bine : Culture et emancipation\">Jeunesse maghr\u00e9bine : Culture et emancipation<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/20\/atelier-cuisine-algerienne-a-cajarc-decouvrez-les-secrets-de-la-cuisine-algerienne\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Atelier cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc : d\u00e9couvrez les secrets de la cuisine alg\u00e9rienne\">Atelier cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc : d\u00e9couvrez les secrets de la cuisine alg\u00e9rienne<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/le-festival-de-fes-de-la-culture-soufie-celebre-sa-17eme-edition-un-rendez-vous-unique-pour-les-lecteurs-maghrebins-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Le Festival de F\u00e8s de la culture soufie c\u00e9l\u00e8bre sa 17\u00e8me \u00e9dition : un rendez-vous unique pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora\">Le Festival de F\u00e8s de la culture soufie c\u00e9l\u00e8bre sa 17\u00e8me \u00e9dition : un rendez-vous unique pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/le-restaurant-schoups-de-lyon-une-rencontre-etonnante-de-la-gastronomie-algerienne-et-alsacienne\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Le restaurant Schoup&#8217;s de Lyon : une rencontre \u00e9tonnante de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne\">Le restaurant Schoup&#8217;s de Lyon : une rencontre \u00e9tonnante de la gastronomie alg\u00e9rienne et alsacienne<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/rendez-vous-gastronomique-extraordinaire-atelier-de-cuisine-algerienne-a-cajarc-le-15-octobre-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Rendez-vous gastronomique extraordinaire : Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc le 15 octobre 2026\">Rendez-vous gastronomique extraordinaire : Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc le 15 octobre 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discover S\u00e9gol\u00e8ne Royal&#8217;s favorite Algerian restaurant in Paris. Explore her love for Algerian cuisine.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11815,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[647],"tags":[45,72,841,970,3820],"class_list":["post-11816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats-principaux","tag-culture-tunisienne","tag-cuisine-algerienne","tag-diaspora-maghrebine","tag-paris-restaurant","tag-segolene-royal"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406.jpg",1804,1300,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406-300x216.jpg",300,216,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406-768x553.jpg",768,553,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406-1024x738.jpg",1024,738,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406-1536x1107.jpg",1536,1107,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-406.jpg",1804,1300,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/plats-principaux\/\" rel=\"category tag\">Plats Principaux<\/a>","tag_info":"Plats Principaux","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11817,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11816\/revisions\/11817"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}