{"id":12069,"date":"2026-10-29T13:57:36","date_gmt":"2026-10-29T13:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/29\/10-recettes-pour-un-ramadan-2026-zen-delice-et-tradition\/"},"modified":"2026-10-29T13:57:38","modified_gmt":"2026-10-29T13:57:38","slug":"10-recettes-pour-un-ramadan-2026-zen-delice-et-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/29\/10-recettes-pour-un-ramadan-2026-zen-delice-et-tradition\/","title":{"rendered":"10 recettes pour un Ramadan 2026 zen : d\u00e9lice et tradition"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Harira alg\u00e9rienne z\u00e9n\",\n  \"description\": \"Soupe l\u00e9g\u00e8re et aromatique alg\u00e9rienne traditionnellement servie pour c\u00e9l\u00e9brer le Ramadan, r\u00e9invent\u00e9e avec un twist zen pour \u00eatre plus l\u00e9g\u00e8re et moderne.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"400g lentilles vertes\",\n    \"200g pois chiches\",\n    \"400g tomates fra\u00eeches\",\n    \"200g riz\",\n    \"1 poulet fermier de 800g - coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher\",\n    \"2 oignons moyens - r\u00e2p\u00e9s\",\n    \"6 gousses d'ail - finement \u00e9minc\u00e9es\",\n    \"3 c.\u00e0.c d'huile d'olive\",\n    \"3 c.\u00e0.c de coriandre en poudre\",\n    \"2 c.\u00e0.c de cumin en poudre\",\n    \"Sel et poivre noir - selon le go\u00fbt\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nettoyez les lentilles et les pois chiches.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faites revenir l'ail et les oignons dans l'huile d'olive.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez les lentilles, les pois chiches, les tomates, le riz, le poulet, le sel, le poivre et les \u00e9pices.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Versez jusqu'\u00e0 la miellie 10 litres d'eau.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Laissez mijoter 1 heure \u00e0 feu doux.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pour finir, ajoutez 1 tasse de cr\u00e8me fra\u00eeche.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Alg\u00e9rienne\",\n  \"keywords\": [\n    \"recette\",\n    \"ramadan\",\n    \"maghreb\"\n  ],\n  \"datePublished\": \"2026-10-29\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le mois sacr\u00e9 du Ramadan est une occasion pour nos communaut\u00e9s alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine de se r\u00e9unir autour de la table pour c\u00e9l\u00e9brer l&#8217;amour, la fraternit\u00e9 et la joie de vivre. Au cours de ce mois de pri\u00e8res, de fastes et de r\u00e9flexion, on ne se prive pas d&#8217;appr\u00e9cier les plaisirs du go\u00fbt. Voici 10 <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/ramadan-2026-10-recettes-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-maghrebin\/\" title=\"Ramadan 2026 : 10 recettes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour un ftour maghr\u00e9bin\">recettes<\/a> zen pour un Ramadan 2026, pour une soir\u00e9e de d\u00e9lices o\u00f9 l&#8217;on sentiras bien l&#8217;ambiance traditionnelle.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>Le Ramadan est le mois le plus important de l&#8217;ann\u00e9e dans l&#8217;islam, marqu\u00e9 par la je\u00fbne et la pri\u00e8re quotidienne. La tradition veut que les repas de nuit soient g\u00e9n\u00e9reux et savoureux, et que ceux de jour soient simples et nutritifs. Le Ramadan est \u00e9galement l&#8217;occasion de renouveler les liens familiaux et de partager les traditions culinaires. Dans les pays maghr\u00e9bins, les repas du Ramadan sont souvent d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la famille et aux amis, et sont l&#8217;occasion de partager des moments de convivialit\u00e9 et de f\u00eate. Les recettes traditionnelles sont souvent des plats familiaux, transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, et qui ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9s par les immigr\u00e9s arabes et berb\u00e8res dans les pays d&#8217;Europe.<\/p>\n<h2>Recettes zen pour un Ramadan 2026<\/h2>\n<p>Voici une s\u00e9lection de recettes \u00e0 partager pour un Ramadan 2026, pour des moments inoubliables avec vos proches. Les recettes que nous vous proposons sont inspir\u00e9es des traditions culinaires maghr\u00e9bines, mais avec un twist zen pour les rendre plus l\u00e9g\u00e8res et plus modernes. Nous nous sommes inspir\u00e9s de la cuisine alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine pour cr\u00e9er des plats d\u00e9licieux et originaux qui vous feront voyager en Maghreb.<\/p>\n<h3>1. Harira alg\u00e9rienne<\/h3>\n<p>La harira est une soupe l\u00e9g\u00e8re, aromatique et traditionnelle alg\u00e9rienne, servie pour c\u00e9l\u00e9brer le Ramadan. La harira est faite avec des lentilles, des pois, de la tomate, du riz et des \u00e9pices. Pour une version zen, remplacez le lard par du poulet et ajoutez des l\u00e9gumes de saison. La harira est un plat qui s&#8217;am\u00e9liore avec le temps, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de la pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour laisser mijoter pendant plusieurs heures.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li><b>400 g de lentilles vertes<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de pois chiches<\/b><\/li>\n<li><b>400 g de tomates fra\u00eeches<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de riz<\/b><\/li>\n<li><b>1 poulet fermier de 800 g<\/b> \u2014 coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher<\/li>\n<li><b>2 oignons moyens<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9s<\/li>\n<li><b>6 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>3 c.\u00e0.c d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>3 c.\u00e0.c de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.c de cumin en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li>Nettoyez les lentilles et les pois chiches.<\/li>\n<li>Faites revenir l&#8217;ail et les oignons dans l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li>\n<li>Ajoutez les lentilles, les pois chiches, les tomates, le riz, le poulet, le sel, le poivre et les \u00e9pices. Versez jusqu&#8217;\u00e0 la miellie 10 litres d&#8217;eau.<\/li>\n<li>Laissez mijoter 1 heure \u00e0 feu doux.<\/li>\n<li>Pour finir, ajoutez 1 tasse de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h3>\n<p>La harira est une soupe qui s&#8217;am\u00e9liore avec le temps. Ajoutez-y de l&#8217;eau chaude si elle est trop \u00e9paisse. Pour une version plus l\u00e9g\u00e8re, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des l\u00e9gumes de saison.<\/p>\n<h3>2. Couscous au citron confit et olives vertes<\/h3>\n<p>Ce couscous est un plat savoureux et agr\u00e9able aux yeux. Les citrons confits donnent un ar\u00f4me chaud et aromatique, tandis que les olives vertes apportent une touche de salinit\u00e9. Pour une version zen, remplacez le poulet par des artichauts et ajoutez des noisettes. Le couscous est un plat qui n\u00e9cessite une certaine habilet\u00e9 pour \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 correctement. Il est donc recommand\u00e9 de suivre les \u00e9tapes d\u00e9taill\u00e9es pour obtenir un r\u00e9sultat optimal.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li><b>400 g de couscous<\/b><\/li>\n<li><b>2 citrons confits<\/b> \u2014 rinc\u00e9s, pulpe retir\u00e9e, \u00e9corce coup\u00e9e en lamelles<\/li>\n<li><b>200 g d&#8217;olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/b> \u2014 de pr\u00e9f\u00e9rence marin\u00e9es aux herbes<\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>2 oignons moyens<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9s<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de coriandre fra\u00eeche<\/b> \u2014 finement hach\u00e9<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>1 litre de bouillon de volaille<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li>Faites revenir l&#8217;ail et les oignons dans l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li>\n<li>Ajoutez le couscous et le sel, m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li>Versez le bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire 10 minutes.<\/li>\n<li>Retirez le couvercle et ajoutez les citrons confits et les olives.<\/li>\n<li>Couvrez et laissez cuire 5 minutes de plus.<\/li>\n<li>Servez avec une touche de coriandre fra\u00eeche et des noisettes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Tajine de poisson aux citron confits et olives vertes<\/h3>\n<p>Le tajine de poisson est un plat l\u00e9ger, aromatique et traditionnel marocain. Les citrons confits donnent un ar\u00f4me chaud et aromatique, tandis que les olives vertes apportent une touche de salinit\u00e9. Pour une version zen, remplacez le poisson par du dorade et ajoutez des champignons de Paris. Le tajine est un plat qui n\u00e9cessite une certaine patience pour \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 correctement. Il est donc recommand\u00e9 de suivre les \u00e9tapes d\u00e9taill\u00e9es pour obtenir un r\u00e9sultat optimal.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/ramadan-2026-10-recettes-a-preparer-a-lavance-pour-un-ftour-maghrebin\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 10 recettes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour un ftour maghr\u00e9bin\">Ramadan 2026 : 10 recettes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour un ftour maghr\u00e9bin<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026-2\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/27\/ftour-2026-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-derniers-jours-de-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour 2026 : D\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les derniers jours de Ramadan\">Ftour 2026 : D\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les derniers jours de Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/recettes-a-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes \u00e0 pr\u00e9parer et congeler pour le ramadan : astuces de Louloukitchen\">Recettes \u00e0 pr\u00e9parer et congeler pour le ramadan : astuces de Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/10\/24\/careme-et-ramadan-la-cuisine-traditionnelle-qui-unit-les-croyances-chretiennes-et-musulmanes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Car\u00eame et Ramadan : la cuisine traditionnelle qui unit les croyances chr\u00e9tiennes et musulmanes\">Car\u00eame et Ramadan : la cuisine traditionnelle qui unit les croyances chr\u00e9tiennes et musulmanes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li><b>1 kg de dorade en gros morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>4 citrons confits<\/b> \u2014 rinc\u00e9s, pulpe retir\u00e9e, \u00e9corce coup\u00e9e en lamelles<\/li>\n<li><b>200 g d&#8217;olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/b> \u2014 de pr\u00e9f\u00e9rence marin\u00e9es aux herbes<\/li>\n<li><b>400 g de champignons de Paris<\/b><\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>2 oignons moyens<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9s<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de coriandre fra\u00eeche<\/b> \u2014 finement hach\u00e9<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>1 litre de bouillon de poisson<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h3>\n<ol>\n<li>Faites revenir l&#8217;ail et les oignons dans l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li>\n<li>Ajoutez le poisson, le sel et le poivre, m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li>Ajoutez les citrons confits, les olives et les champignons. Versez le bouillon de poisson et laissez cuire pendant 20 minutes.<\/li>\n<li>Pour finir, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine et m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li>Servez chaud, accompagn\u00e9 d&#8217;une touche de coriandre fra\u00eeche et de noix.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez 10 recettes pour un Ramadan 2026 zen : soir\u00e9es de d\u00e9lices avec ambiance traditionnelle. Rejoignez nos communaut\u00e9s alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12068,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[651],"tags":[6198,813,872,1163,6197],"class_list":["post-12069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar","tag-arab-community","tag-franco-maghreb-culture","tag-ramadan-recipes","tag-traditional-cuisine","tag-zen-dining"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490.jpg",1880,1253,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490-1024x682.jpg",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/featured-490.jpg",1880,1253,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/ramadan-iftar\/\" rel=\"category tag\">Ramadan &amp; Iftar<\/a>","tag_info":"Ramadan &amp; Iftar","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12070,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12069\/revisions\/12070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}