{"id":12574,"date":"2026-11-06T18:04:44","date_gmt":"2026-11-06T18:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/06\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-a-tester-pendant-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026\/"},"modified":"2026-11-06T18:04:46","modified_gmt":"2026-11-06T18:04:46","slug":"ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-a-tester-pendant-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/06\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-a-tester-pendant-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026\/","title":{"rendered":"Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 tester pendant les 10 derniers jours de Ramadan 2026"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Ftour\",\n  \"description\": \"D\u00e9couvrez cette recette traditionnelle marocaine \u00e0 pr\u00e9parer pour les dix derniers jours de Ramadan.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"4 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"250g semoule ou de farine fine\",\n    \"150g de beurre clarifi\u00e9 ou de huile d'olive\",\n    \"500g de sucre\",\n    \"1 bo\u00eete de conserve de fruits confits\",\n    \"500g de fruits secs (raisins, noix, amandes)\",\n    \"100g de fleur d'oranger\",\n    \"100g de sucre glace\",\n    \"300g de dattes p\u00e9triss\u00e9es\",\n    \"100g de f\u00e8ve torr\u00e9e\",\n    \"50g de sucre en poudre\",\n    \"100g de fleur d'oranger \u00e0 l'eau\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 1: M\u00e9langez la semoule ou la farine fine avec le sucre.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 2: Assurez-vous que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s pour obtenir une texture homog\u00e8ne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 3: Ajoutez le beurre clarifi\u00e9 ou l'huile d'olive. M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients jusqu'\u00e0 ce que la consistance de la pr\u00e9paration soit lisse et homog\u00e8ne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 4: Ajoutez les fruits confits. D\u00e9coupez les fruits confits en petits morceaux et les incorporez au m\u00e9lange.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 5: Ajoutez les fruits secs. M\u00e9langez les fruits secs avec la pr\u00e9paration.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 6: Ajoutez la fleur d'oranger. M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer la fleur d'oranger \u00e0 tout le m\u00e9lange.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 7: Ajoutez la f\u00e8ve torr\u00e9e et la dattes p\u00e9triss\u00e9es. M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer la f\u00e8ve torr\u00e9e et la dattes p\u00e9triss\u00e9es \u00e0 tout le m\u00e9lange.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 8: Ajoutez le sucre glace. M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer le sucre glace \u00e0 tout le m\u00e9lange.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 9: Formez des petites boules ou des tasses. Formez des boules de pr\u00e9paration de la taille d'un petit pois ou des tasses \u00e0 th\u00e9.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 10: Garnissez avec les fruits secs et de la fleur d'oranger. D\u00e9corez les boules ou les tasses de fruits secs et de fleur d'oranger\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": \"recette,maghreb\",\n  \"datePublished\": \"2026-11-06\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  },\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"350 calories\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Encore un mois d&#8217;observance, d&#8217;effort et de r\u00e9flexion avant de retrouver la lumi\u00e8re. Mais la tradition n&#8217;est pas l\u00e0 pour s&#8217;arr\u00eater, au contraire ! Pour les dix derniers jours de Ramadan, les tables sont agrandies, les familles se rassemblent et les plats savoureux, chaleureux et traditionnels se multiplient. D\u00e9couvrez ici plus de 100 recettes <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/02\/decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-derniers-jours-de-ramadan-2026-2\/\" title=\"D\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les derniers jours de Ramadan 2026\">maghr\u00e9bines<\/a> que vous n&#8217;aurez pas de cesse de tester pour faire briller les tableaux de nos communaut\u00e9s alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le ftour, \u00e9galement appel\u00e9 hafsa ou sfira, est une f\u00eate traditionnelle marocaine qui marque les dix derniers jours de Ramadan. Pendant cette p\u00e9riode, les familles se rassemblent pour c\u00e9l\u00e9brer la fin de la je\u00fbne quotidienne et pour pr\u00e9parer la f\u00eate du petit-d\u00e9jeuner de l&#8217;Eid al-Fitr. C&#8217;est pendant ces 10 jours que la table est agrandie et que l&#8217;on s&#8217;efforce de d\u00e9guster autant de plats savoureux qu&#8217;il est possible.<\/p>\n<p>Les Maghr\u00e9bins ont une longue tradition de pr\u00e9paration de ftour, qui remonte aux temps anciens. Les recettes ont \u00e9t\u00e9 transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, et les plats sont toujours pr\u00e9par\u00e9s avec amour et soin. Le ftour est un plat qui symbolise l&#8217;amour et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, car il est pr\u00e9par\u00e9 et partag\u00e9 entre les familles et les communaut\u00e9s.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<p>La quantit\u00e9 de chaque ingr\u00e9dient peut varier en fonction de la recette et des go\u00fbts personnels. Les quantit\u00e9s indiqu\u00e9es ici sont une r\u00e9f\u00e9rence approximative.<\/p>\n<ul>\n<li><b>250 g de semoule ou de farine fine<\/b><\/li>\n<li><b>150 g de beurre clarifi\u00e9 ou de huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>500 g de sucre<\/b><\/li>\n<li><b>1 bo\u00eete de conserve de fruits confits<\/b><\/li>\n<li><b>500 g de fruits secs (raisins, noix, amandes)<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de fleur d&#8217;oranger<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de sucre glace<\/b><\/li>\n<li><b>300 g de dattes p\u00e9triss\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de f\u00e8ve torr\u00e9e<\/b><\/li>\n<li><b>50 g de sucre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de fleur d&#8217;oranger \u00e0 l&#8217;eau<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00c9tapes num\u00e9rot\u00e9es d\u00e9taill\u00e9es<\/h2>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>M\u00e9langez la semoule ou la farine fine avec le sucre.<\/b> : assurez-vous que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s pour obtenir une texture homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Ajoutez le beurre clarifi\u00e9 ou l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/b> : m\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients jusqu&#8217;\u00e0 ce que la consistance de la pr\u00e9paration soit lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les fruits confits.<\/b> : d\u00e9coupez les fruits confits en petits morceaux et les incorporez au m\u00e9lange.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les fruits secs.<\/b> : m\u00e9langez les fruits secs avec la pr\u00e9paration.<\/li>\n<li><b>Ajoutez la fleur d&#8217;oranger.<\/b> : m\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer la fleur d&#8217;oranger \u00e0 tout le m\u00e9lange.<\/li>\n<li><b>Ajoutez la f\u00e8ve torr\u00e9e et la dattes p\u00e9triss\u00e9es.<\/b> : m\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer la f\u00e8ve torr\u00e9e et la dattes p\u00e9triss\u00e9es \u00e0 tout le m\u00e9lange.<\/li>\n<li><b>Ajoutez le sucre glace.<\/b> : m\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour incorporer le sucre glace \u00e0 tout le m\u00e9lange.<\/li>\n<li><b>Formez des petites boules ou des tasses.<\/b> : formez des boules de pr\u00e9paration de la taille d&#8217;un petit pois ou des tasses \u00e0 th\u00e9.<\/li>\n<li><b>Garnissez avec les fruits secs et de la fleur d&#8217;oranger.<\/b> : d\u00e9corez les boules ou les tasses de fruits secs et de fleur d&#8217;oranger.<\/li>\n<li><b>D\u00e9corez avec de la sucre en poudre.<\/b> : d\u00e9corez les boules ou les tasses de sucre en poudre.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils<\/h2>\n<p>Il est important de bien laisser r\u00e9poser la pr\u00e9paration avant de la d\u00e9corer. Les fruits secs peuvent aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l&#8217;avance et stock\u00e9s dans un sac plastique \u00e0 air serr\u00e9.<\/p>\n<p>Il est \u00e9galement important de noter que le ftour est un plat qui n\u00e9cessite du temps et de l&#8217;amour pour \u00eatre pr\u00e9par\u00e9. Il est donc recommand\u00e9 de se lancer dans la pr\u00e9paration avec patience et d\u00e9termination.<\/p>\n<h2>Variantes<\/h2>\n<p>Il existe de nombreuses variantes de ftour en fonction des r\u00e9gions. Par exemple, en Tunisie, on ajoute souvent des noix ou des amandes torr\u00e9es au m\u00e9lange. En Alg\u00e9rie, on peut ajouter des figues ou des raisins secs.<\/p>\n<p>Ces variantes ne changent pas fondamentalement la nature du ftour, mais elles apportent un peu de cr\u00e9ativit\u00e9 et de personnalisation \u00e0 la recette.<\/p>\n<h2>Service et pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p>Le ftour est g\u00e9n\u00e9ralement servi en tant que petit-d\u00e9jeuner lors de la f\u00eate de l&#8217;Eid al-Fitr. Il est pr\u00e9sent\u00e9 dans un plat en terre cuite traditionnel et d\u00e9cor\u00e9 avec des fruits secs et de la fleur d&#8217;oranger.<\/p>\n<p>La pr\u00e9sentation est un aspect important du ftour, car il s&#8217;agit d&#8217;un plat qui est cens\u00e9 \u00eatre partag\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 par tous. La d\u00e9coration est donc un moment cl\u00e9 pour cr\u00e9er une ambiance chaleureuse et conviviale.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Le ftour est l&#8217;un des plats les plus traditionnels et les plus savoureux de la cuisine maghr\u00e9bine. Il est l&#8217;occasion pour les familles et les communaut\u00e9s de se rassembler et de c\u00e9l\u00e9brer la fin de la je\u00fbne quotidienne. Avec plus de 100 recettes \u00e0 tester, vous ne manquerez jamais de choix pour d\u00e9guster ce plat savoureux pendant les 10 derniers jours de Ramadan 2026.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/02\/decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-derniers-jours-de-ramadan-2026-2\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"D\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les derniers jours de Ramadan 2026\">D\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/03\/8-soupes-maghrebines-a-essayer-pendant-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"8 soupes maghr\u00e9bines \u00e0 essayer pendant le Ramadan\">8 soupes maghr\u00e9bines \u00e0 essayer pendant le Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/02\/30-recettes-de-plats-algeriens-a-preparer-pour-un-ftour-zen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"30 Recettes de Plats Alg\u00e9riens \u00e0 Pr\u00e9parer pour un Ftour Zen\">30 Recettes de Plats Alg\u00e9riens \u00e0 Pr\u00e9parer pour un Ftour Zen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/04\/ecomusee-decouvrir-les-traditions-maghrebines-et-les-pratiques-anciennes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ecomus\u00e9e : D\u00e9couvrir les traditions maghr\u00e9bines et les pratiques anciennes\">Ecomus\u00e9e : D\u00e9couvrir les traditions maghr\u00e9bines et les pratiques anciennes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/04\/celebration-de-la-fete-musulmane-de-laid-el-kebir-des-traditions-maghrebines-a-adopter\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"C\u00e9l\u00e9bration de la F\u00eate Musulmane de l&#8217;A\u00efd el-K\u00e9bir : Des traditions maghr\u00e9bines \u00e0 adopter\">C\u00e9l\u00e9bration de la F\u00eate Musulmane de l&#8217;A\u00efd el-K\u00e9bir : Des traditions maghr\u00e9bines \u00e0 adopter<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 tester pendant les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12573,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[651],"tags":[],"class_list":["post-12574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114.jpg",1880,1253,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114-1024x682.jpg",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-114.jpg",1880,1253,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/ramadan-iftar\/\" rel=\"category tag\">Ramadan &amp; 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