Chorba aux langues d’oiseau : la recette <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-pour-le-debut-du-ramadan\/\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan\">parfaite<\/a> pour le d\u00e9but du Ramadan<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><br \/>\n\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Chorba aux langues d'oiseau\",\n \"description\": \"La recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT45M\",\n \"totalTime\": \"PT60M\",\n \"recipeYield\": \"4-6 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"6 langues d'oiseau de 600g\",\n \"1,5 kg de riz basmati\",\n \"1 l de bouillon de poulet\",\n \"3 gousses d'ail\",\n \"2 petits poivrons rouges\",\n \"2 gousses de gingembre\",\n \"1 oignon moyen\",\n \"2 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n \"2 c.\u00e0.c de coriandre en poudre\",\n \"1 c.\u00e0.c de piment d'Espelette\",\n \"2 c.\u00e0.c de cumin en poudre\",\n \"1 c.\u00e0.c de curcuma en poudre\",\n \"1 c.\u00e0.c de safran en poudre\",\n \"Sel et poivre noir\",\n \"30 g de citron confit\",\n \"30 g de raisins secs\",\n \"1 c.\u00e0.s de harissa\",\n \"Coriandre fra\u00eeche\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Mettez \u00e0 cuire le riz : faites chauffer l'eau dans une grande casserole. Ajoutez le riz puis faites revenir \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes, puis \u00e0 feu doux pendant 35 minutes. Ensuite, couvrez et laissez reposer 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pr\u00e9parez la sauce : dans une autre grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez l'ail, les poivrons, le gingembre et l'oignon. Faites revenir 5 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez ensuite le bouillon, la coriandre, le piment d'Espelette, le cumin, le curcuma, le safran, le sel et le poivre. Mettez les langues d'oiseau \u00e0 cuire : ajoutez les langues d'oiseau dans la sauce et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 10 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez les finitions : ajoutez les lamelles de citron confit et les raisins secs. Laissez mijoter 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pr\u00e9parez la pr\u00e9sentation : versez le riz dans des assiettes. Plongez les langues d'oiseau dans la sauce et les d\u00e9posez sur le riz. Parsemez de harissa et de coriandre fra\u00eeche.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Conseils et secrets de r\u00e9ussite : Ne pas mettre trop de poivrons dans la sauce : il doit rester l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 et doux. Rincez bien vos langues d'oiseau avant utilisation \u2014 sinon la sauce sera trop sal\u00e9e. Si la sauce est trop liquide en fin de cuisson, ajoutez un cube de bouillon pou\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": [\n \"recette\",\n \"maghreb\"\n ],\n \"datePublished\": \"2026-11-12\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Ramadan est une p\u00e9riode de pri\u00e8re, de r\u00e9flexion et de tradition dans les communaut\u00e9s alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine. Il est aussi l’occasion d’un rendez-vous culinaire unique, \u00e0 la mesure de la soir\u00e9e de bris\u00e9 du je\u00fbne. Le plat traditionnel pour cette occasion est le chorba aux langues d’oiseau, qui d\u00e9chire les palais avec son ar\u00f4me \u00e9pic\u00e9 et sa saveur raffin\u00e9e. Voici la recette de cette pr\u00e9paration qui r\u00e9jouit les gourmets depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>L’histoire du chorba aux langues d’oiseau est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 celle de la communaut\u00e9 juive du Maghreb, dont l’exode vers l’Afrique du Nord s’est accompagn\u00e9 de l’apport de nouvelles recettes culinaires. Cette pr\u00e9paration rappelle \u00e9galement l’importance de la tradition culinaire dans les cultures m\u00e9diterran\u00e9ennes. Les ingr\u00e9dients, les techniques de pr\u00e9paration et les conseils de service sont autant de secrets transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li><b>6 langues d’oiseau de 600 g<\/b> \u2014 rinc\u00e9es et nettoy\u00e9es<\/li>\n<li><b>1,5 kg de riz basmati<\/b><\/li>\n<li><b>1 l de bouillon de poulet<\/b> \u2014 d’un bouillon cube si n\u00e9cessaire<\/li>\n<li><b>3 gousses d’ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>2 petits poivrons rouges<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>2 gousses de gingembre<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>1 oignon moyen<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.s d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.c de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de piment d’Espelette<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.c de cumin en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de curcuma en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de safran en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>30 g de citron confit<\/b> \u2014 en fines lamelles<\/li>\n<li><b>30 g de raisins secs<\/b> \u2014 en petits morceaux<\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de harissa<\/b> \u2014 pour le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Mettez \u00e0 cuire le riz<\/b> : faites chauffer l’eau dans une grande casserole. Ajoutez le riz puis faites revenir \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes, puis \u00e0 feu doux pendant 35 minutes. Ensuite, couvrez et laissez reposer 5 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez la sauce<\/b> : dans une autre grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez l’ail, les poivrons, le gingembre et l’oignon. Faites revenir 5 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Ajoutez ensuite le bouillon, la coriandre, le piment d’Espelette, le cumin, le curcuma, le safran, le sel et le poivre.<\/li>\n<li><b>Mettez les langues d’oiseau \u00e0 cuire<\/b> : ajoutez les langues d’oiseau dans la sauce et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 10 minutes.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les finitions<\/b> : ajoutez les lamelles de citron confit et les raisins secs. Laissez mijoter 5 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez la pr\u00e9sentation<\/b> : versez le riz dans des assiettes. Plongez les langues d’oiseau dans la sauce et les d\u00e9posez sur le riz. Parsemez de harissa et de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<ul>\n<li>Ne pas mettre trop de poivrons dans la sauce : il doit rester l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 et doux<\/li>\n<li>Rincez bien vos langues d’oiseau avant utilisation \u2014 sinon la sauce sera trop sal\u00e9e<\/li>\n<li>Si la sauce est trop liquide en fin de cuisson, ajoutez un cube de bouillon pour le consister<\/li>\n<li>Pour le Ramadan : pr\u00e9parez-le la veille, il est encore meilleur r\u00e9chauff\u00e9 le lendemain<\/li>\n<li>Conservation : 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur, 2 mois au cong\u00e9lateur<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Variantes r\u00e9gionales<\/h2>\n<p>En Alg\u00e9rie, on ajoute souvent des pois chiches ou des pois cass\u00e9s. La version tunisienne incorpore de la menthe fra\u00eeche pour relever le tout. Pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne, remplacez les langues d’oiseau par des pois chiches ou des l\u00e9gumes de votre choix \u2014 le r\u00e9sultat est surprenant.<\/p>\n<h2>Service et pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p>Servez directement dans les assiettes pour l’effet traditionnel. Accompagnez de pain maison chaud ou de semoule nature. Pour les grandes occasions, parsemez d’amandes dor\u00e9es au beurre et de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Le chorba aux langues d’oiseau est bien plus qu’une recette : c’est un h\u00e9ritage familial qui se transmet avec amour. Essayez cette version et dites-nous en commentaire le secret de votre famille !<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-pour-le-debut-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-a-redecouvrir-lapproche-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite \u00e0 (re)d\u00e9couvrir l’approche du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite \u00e0 (re)d\u00e9couvrir l’approche du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-pour-lapproche-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour l’approche du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour l’approche du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/recette-authentique-de-la-chorba-aux-langues-doiseau-un-plaisir-de-la-cuisine-algerienne\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recette authentique de la chorba aux langues d’oiseau : un plaisir de la cuisine alg\u00e9rienne\">Recette authentique de la chorba aux langues d’oiseau : un plaisir de la cuisine alg\u00e9rienne<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/10\/careme-et-ramadan-comment-la-cuisine-soutient-les-jeunes-des-chretiens-et-des-musulmans\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Car\u00eame et Ramadan : comment la cuisine soutient les je\u00fbnes des chr\u00e9tiens et des musulmans\">Car\u00eame et Ramadan : comment la cuisine soutient les je\u00fbnes des chr\u00e9tiens et des musulmans<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez la recette parfaite pour Chorba aux langues d’oiseau, le plat traditionnel marveilleux pour le d\u00e9but du Ramadan. 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Voici la recette de cette pr\u00e9paration qui r\u00e9jouit les gourmets depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>L’histoire du chorba aux langues d’oiseau est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 celle de la communaut\u00e9 juive du Maghreb, dont l’exode vers l’Afrique du Nord s’est accompagn\u00e9 de l’apport de nouvelles recettes culinaires. Cette pr\u00e9paration rappelle \u00e9galement l’importance de la tradition culinaire dans les cultures m\u00e9diterran\u00e9ennes. Les ingr\u00e9dients, les techniques de pr\u00e9paration et les conseils de service sont autant de secrets transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li><b>6 langues d’oiseau de 600 g<\/b> \u2014 rinc\u00e9es et nettoy\u00e9es<\/li>\n<li><b>1,5 kg de riz basmati<\/b><\/li>\n<li><b>1 l de bouillon de poulet<\/b> \u2014 d’un bouillon cube si n\u00e9cessaire<\/li>\n<li><b>3 gousses d’ail<\/b> \u2014 finement \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>2 petits poivrons rouges<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>2 gousses de gingembre<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>1 oignon moyen<\/b> \u2014 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.s d’huile d’olive<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.c de coriandre en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de piment d’Espelette<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.c de cumin en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de curcuma en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de safran en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>30 g de citron confit<\/b> \u2014 en fines lamelles<\/li>\n<li><b>30 g de raisins secs<\/b> \u2014 en petits morceaux<\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de harissa<\/b> \u2014 pour le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Mettez \u00e0 cuire le riz<\/b> : faites chauffer l’eau dans une grande casserole. Ajoutez le riz puis faites revenir \u00e0 feu moyen pendant 10 minutes, puis \u00e0 feu doux pendant 35 minutes. Ensuite, couvrez et laissez reposer 5 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez la sauce<\/b> : dans une autre grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez l’ail, les poivrons, le gingembre et l’oignon. Faites revenir 5 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Ajoutez ensuite le bouillon, la coriandre, le piment d’Espelette, le cumin, le curcuma, le safran, le sel et le poivre.<\/li>\n<li><b>Mettez les langues d’oiseau \u00e0 cuire<\/b> : ajoutez les langues d’oiseau dans la sauce et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 10 minutes.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les finitions<\/b> : ajoutez les lamelles de citron confit et les raisins secs. Laissez mijoter 5 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez la pr\u00e9sentation<\/b> : versez le riz dans des assiettes. Plongez les langues d’oiseau dans la sauce et les d\u00e9posez sur le riz. Parsemez de harissa et de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<ul>\n<li>Ne pas mettre trop de poivrons dans la sauce : il doit rester l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 et doux<\/li>\n<li>Rincez bien vos langues d’oiseau avant utilisation \u2014 sinon la sauce sera trop sal\u00e9e<\/li>\n<li>Si la sauce est trop liquide en fin de cuisson, ajoutez un cube de bouillon pour le consister<\/li>\n<li>Pour le Ramadan : pr\u00e9parez-le la veille, il est encore meilleur r\u00e9chauff\u00e9 le lendemain<\/li>\n<li>Conservation : 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur, 2 mois au cong\u00e9lateur<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Variantes r\u00e9gionales<\/h2>\n<p>En Alg\u00e9rie, on ajoute souvent des pois chiches ou des pois cass\u00e9s. La version tunisienne incorpore de la menthe fra\u00eeche pour relever le tout. Pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne, remplacez les langues d’oiseau par des pois chiches ou des l\u00e9gumes de votre choix \u2014 le r\u00e9sultat est surprenant.<\/p>\n<h2>Service et pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p>Servez directement dans les assiettes pour l’effet traditionnel. Accompagnez de pain maison chaud ou de semoule nature. Pour les grandes occasions, parsemez d’amandes dor\u00e9es au beurre et de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau de fleur d’oranger.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Le chorba aux langues d’oiseau est bien plus qu’une recette : c’est un h\u00e9ritage familial qui se transmet avec amour. Essayez cette version et dites-nous en commentaire le secret de votre famille !<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-pour-le-debut-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour le d\u00e9but du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-a-redecouvrir-lapproche-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite \u00e0 (re)d\u00e9couvrir l’approche du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite \u00e0 (re)d\u00e9couvrir l’approche du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/chorba-aux-langues-doiseau-la-recette-parfaite-pour-lapproche-du-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour l’approche du Ramadan\">Chorba aux langues d’oiseau : la recette parfaite pour l’approche du Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/recette-authentique-de-la-chorba-aux-langues-doiseau-un-plaisir-de-la-cuisine-algerienne\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recette authentique de la chorba aux langues d’oiseau : un plaisir de la cuisine alg\u00e9rienne\">Recette authentique de la chorba aux langues d’oiseau : un plaisir de la cuisine alg\u00e9rienne<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/10\/careme-et-ramadan-comment-la-cuisine-soutient-les-jeunes-des-chretiens-et-des-musulmans\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Car\u00eame et Ramadan : comment la cuisine soutient les je\u00fbnes des chr\u00e9tiens et des musulmans\">Car\u00eame et Ramadan : comment la cuisine soutient les je\u00fbnes des chr\u00e9tiens et des musulmans<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez la recette parfaite pour Chorba aux langues d’oiseau, le plat traditionnel marveilleux pour le d\u00e9but du Ramadan. Delice pour les palais!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12940,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[651],"tags":[1083,1310,3195,4253,668],"class_list":["post-12941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar","tag-algerian-food","tag-chorba","tag-culinary-tradition","tag-franco-maghrebi-cuisine","tag-ramadan-recipe"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236.jpg",1733,1300,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236-768x576.jpg",768,576,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236-1024x768.jpg",1024,768,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236-1536x1152.jpg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-236.jpg",1733,1300,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/ramadan-iftar\/\" rel=\"category tag\">Ramadan & Iftar<\/a>","tag_info":"Ramadan & Iftar","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12941"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12942,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12941\/revisions\/12942"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}