55 recettes maghr\u00e9bines pour c\u00e9l\u00e9brer la <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/tajine-de-poisson-marocain-une-fete-culinaire-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/\" title=\"Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\">qualification<\/a> du Maroc en huiti\u00e8mes de finale<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><br \/>\n\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Tajine de poulet aux olives vertes\",\n \"description\": \"Recette maghr\u00e9bine de tajine de poulet aux olives vertes pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\",\n \"prepTime\": \"PT30M\",\n \"cookTime\": \"PT1H\",\n \"totalTime\": \"PT1H30M\",\n \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1 poulet fermier de 1,5 kg \u2014 coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher\",\n \"4 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel\",\n \"4 gousses d'ail finement \u00e9minc\u00e9es\",\n \"3 gousses d'ail enti\u00e8res\",\n \"4 citrons confits\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curcuma en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de piment d'Espelette en poudre\",\n \"300 g d'olives vertes\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Mettez les morceaux de poulet dans un grand tajine. M\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs avec l'huile d'olive et verser la pr\u00e9paration sur le poulet. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dorer le poulet dans l'huile d'olive.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Cuire le tajine au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 1 heure.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 2: ... (suivre pour les autres recettes)\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": \"recette,maghreb,cuisine,marocaine,football,qualification,huiti\u00e8mes de finale,recettes,poulet,olives vertes,tajine\",\n \"datePublished\": \"2026-11-12\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Maroc a gagn\u00e9 son match face \u00e0 la Croatie et s’est qualifi\u00e9 pour les huiti\u00e8mes de finale de la Coupe du Monde de football 2022. C’est une occasion exceptionnelle de c\u00e9l\u00e9brer le football et la culture maghr\u00e9bine, et pourtant, il n’y a pas de meilleure mani\u00e8re de f\u00eater que par la cuisine. Voici 55 recettes maghr\u00e9bines qui s’adaptent \u00e0 tous les go\u00fbts, pour que vous puissiez partager un repas de qualit\u00e9 avec vos proches et vos amis.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>La cuisine maghr\u00e9bine est un melting pot de traditions et d’influences arabes, berb\u00e8res, hispano-musulmanes et europ\u00e9ennes. Chaque r\u00e9gion du Maghreb poss\u00e8de ses propres sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires, avec des saveurs et des \u00e9pices sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque r\u00e9gion. Le football et la cuisine sont donc inseparables, partageant une m\u00eame passion, la joie de vivre.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/tajine-de-poisson-marocain-une-fete-culinaire-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\">Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/55-recettes-marocaines-a-preparer-aux-pays-bas-pour-celebrer-la-qualification-en-huitiemes-de-finale\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"55 recettes marocaines \u00e0 pr\u00e9parer aux Pays-Bas pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification en huiti\u00e8mes de finale\">55 recettes marocaines \u00e0 pr\u00e9parer aux Pays-Bas pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification en huiti\u00e8mes de finale<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/atelier-de-cuisine-algerienne-a-cajarc-15-octobre-2026-une-experience-culinaire-maghrebine-pour-les-lecteurs-algeriens-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc – 15 octobre 2026 : Une exp\u00e9rience culinaire maghr\u00e9bine pour les lecteurs alg\u00e9riens de la diaspora\">Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc – 15 octobre 2026 : Une exp\u00e9rience culinaire maghr\u00e9bine pour les lecteurs alg\u00e9riens de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/12\/5-recettes-maghrebines-pour-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026-2\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-dix-derniers-jours-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les dix derniers jours de Ramadan 2026\">Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les dix derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li><b>1 poulet fermier de 1,5 kg<\/b> \u2014 coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher<\/li>\n<p>\t\t\n\t<\/ul>\n<h2>\u00c9tape 1 : Les classiques<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Tagine de poulet aux olives vertes<\/b> : Mettez les morceaux de poulet dans un grand tajine. M\u00e9langez 4 c.\u00e0.s d’huile d’olive, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel, 4 gousses d’ail finement \u00e9minc\u00e9es, 3 gousses d’ail enti\u00e8res, 4 citrons confits, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran en poudre, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curcuma en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de piment d’Espelette en poudre et 300 g d’olives vertes. M\u00e9langez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes avant de faire dorer le poulet dans l’huile d’olive.<\/li>\n<li><b>Bastilla aux oignons et poires confites<\/b> : Coupez 4 \u00e0 6 poires confites en tranches fines et hachez 4 \u00e0 6 oignons. Coucourez les oignons dans de l’huile d’olive, ajoutez les poires confites et m\u00e9langez bien. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre. Laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 10 minutes, puis ajoutez 2 morceaux de foie gras et 500 g de viande de volaille hach\u00e9e. M\u00e9langez bien et laissez cuire 10 minutes de plus. D\u00e9posez une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un plat \u00e0 gratin, ajoutez une couche de pr\u00e9paration, une couche de feuilles de brick, une couche de pr\u00e9paration, puis une derni\u00e8re couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Faites dorer au four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 15 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 2 : Les plats \u00e0 base de l\u00e9gumes<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Mloukia marocaine<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tomates coup\u00e9es en petits morceaux et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 1,5 litre d’eau, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pois chiches ramass\u00e9s, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fenugrec et 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e. Laissez cuire pendant 40 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<li><b>Chorba \u00e0 l’\u00e9pinard<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 500 g d’\u00e9pinards et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 3 : Les plats \u00e0 base de poisson<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Couscous aux sardines et raisins secs<\/b> : Faites cuire le couscous selon les instructions sur la bo\u00eete, en rempla\u00e7ant l’eau par 1 litre de bouillon de poisson. Dans un autre casserole, faites cuire 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de sardines, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de curcuma en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 200 g de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. M\u00e9langez bien et laissez cuire 10 minutes \u00e0 feu doux. Ajoutez le couscous et m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li><b>Merquez aux pruneaux<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de merquez hach\u00e9s, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 200 g de pruneaux \u00e9minc\u00e9s et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 4 : Les desserts<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Baklava aux pistaches et aux amandes<\/b> : Faites cuire 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de pistaches hach\u00e9es et 500 g d’amandes hach\u00e9es. M\u00e9langez bien et ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel. Mettez une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un plat \u00e0 gratin, ajoutez une couche de pr\u00e9paration, une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e, puis une derni\u00e8re couche de pr\u00e9paration. Faites dorer au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 20 minutes.<\/li>\n<li><b>Gazelle<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de gazelle hach\u00e9e, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 200 g de pruneaux \u00e9minc\u00e9s et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9l\u00e9brez la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale avec 55 recettes maghr\u00e9bines parfaites pour tous les go\u00fbts. En savoureuse famille r\u00e9union!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12943,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[647],"tags":[562,1721,563,775,2344],"class_list":["post-12944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats-principaux","tag-cuisine-traditionnelle","tag-football-marocain","tag-guide-culinaire","tag-recettes-maghrebines","tag-repas-familial"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237.jpg",1880,1253,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-1024x682.jpg",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237.jpg",1880,1253,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/plats-principaux\/\" rel=\"category tag\">Plats Principaux<\/a>","tag_info":"Plats Principaux","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12945,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944\/revisions\/12945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

{"id":12944,"date":"2026-11-12T19:28:19","date_gmt":"2026-11-12T19:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/12\/55-recettes-maghrebines-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/"},"modified":"2026-11-12T19:28:28","modified_gmt":"2026-11-12T19:28:28","slug":"55-recettes-maghrebines-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/12\/55-recettes-maghrebines-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/","title":{"rendered":"55 recettes maghr\u00e9bines pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale"},"content":{"rendered":"

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\n\t55 recettes maghr\u00e9bines pour c\u00e9l\u00e9brer la <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/tajine-de-poisson-marocain-une-fete-culinaire-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/\" title=\"Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\">qualification<\/a> du Maroc en huiti\u00e8mes de finale<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><br \/>\n\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Tajine de poulet aux olives vertes\",\n \"description\": \"Recette maghr\u00e9bine de tajine de poulet aux olives vertes pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\",\n \"prepTime\": \"PT30M\",\n \"cookTime\": \"PT1H\",\n \"totalTime\": \"PT1H30M\",\n \"recipeYield\": \"4 \u00e0 6 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1 poulet fermier de 1,5 kg \u2014 coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher\",\n \"4 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel\",\n \"4 gousses d'ail finement \u00e9minc\u00e9es\",\n \"3 gousses d'ail enti\u00e8res\",\n \"4 citrons confits\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curcuma en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym en poudre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de piment d'Espelette en poudre\",\n \"300 g d'olives vertes\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Mettez les morceaux de poulet dans un grand tajine. M\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs avec l'huile d'olive et verser la pr\u00e9paration sur le poulet. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dorer le poulet dans l'huile d'olive.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Cuire le tajine au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 1 heure.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"\u00c9tape 2: ... (suivre pour les autres recettes)\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": \"recette,maghreb,cuisine,marocaine,football,qualification,huiti\u00e8mes de finale,recettes,poulet,olives vertes,tajine\",\n \"datePublished\": \"2026-11-12\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Maroc a gagn\u00e9 son match face \u00e0 la Croatie et s’est qualifi\u00e9 pour les huiti\u00e8mes de finale de la Coupe du Monde de football 2022. C’est une occasion exceptionnelle de c\u00e9l\u00e9brer le football et la culture maghr\u00e9bine, et pourtant, il n’y a pas de meilleure mani\u00e8re de f\u00eater que par la cuisine. Voici 55 recettes maghr\u00e9bines qui s’adaptent \u00e0 tous les go\u00fbts, pour que vous puissiez partager un repas de qualit\u00e9 avec vos proches et vos amis.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>La cuisine maghr\u00e9bine est un melting pot de traditions et d’influences arabes, berb\u00e8res, hispano-musulmanes et europ\u00e9ennes. Chaque r\u00e9gion du Maghreb poss\u00e8de ses propres sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires, avec des saveurs et des \u00e9pices sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque r\u00e9gion. Le football et la cuisine sont donc inseparables, partageant une m\u00eame passion, la joie de vivre.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/09\/tajine-de-poisson-marocain-une-fete-culinaire-pour-celebrer-la-qualification-du-maroc-en-huitiemes-de-finale\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale\">Tajine de poisson marocain : une f\u00eate culinaire pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/55-recettes-marocaines-a-preparer-aux-pays-bas-pour-celebrer-la-qualification-en-huitiemes-de-finale\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"55 recettes marocaines \u00e0 pr\u00e9parer aux Pays-Bas pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification en huiti\u00e8mes de finale\">55 recettes marocaines \u00e0 pr\u00e9parer aux Pays-Bas pour c\u00e9l\u00e9brer la qualification en huiti\u00e8mes de finale<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/atelier-de-cuisine-algerienne-a-cajarc-15-octobre-2026-une-experience-culinaire-maghrebine-pour-les-lecteurs-algeriens-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc – 15 octobre 2026 : Une exp\u00e9rience culinaire maghr\u00e9bine pour les lecteurs alg\u00e9riens de la diaspora\">Atelier de cuisine alg\u00e9rienne \u00e0 Cajarc – 15 octobre 2026 : Une exp\u00e9rience culinaire maghr\u00e9bine pour les lecteurs alg\u00e9riens de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/12\/5-recettes-maghrebines-pour-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026-2\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/11\/11\/ftour-decouvrez-plus-de-100-recettes-maghrebines-pour-les-dix-derniers-jours-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les dix derniers jours de Ramadan 2026\">Ftour : d\u00e9couvrez plus de 100 recettes maghr\u00e9bines pour les dix derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li><b>1 poulet fermier de 1,5 kg<\/b> \u2014 coup\u00e9 en 8 morceaux par votre boucher<\/li>\n<p>\t\t\n\t<\/ul>\n<h2>\u00c9tape 1 : Les classiques<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Tagine de poulet aux olives vertes<\/b> : Mettez les morceaux de poulet dans un grand tajine. M\u00e9langez 4 c.\u00e0.s d’huile d’olive, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel, 4 gousses d’ail finement \u00e9minc\u00e9es, 3 gousses d’ail enti\u00e8res, 4 citrons confits, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran en poudre, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curcuma en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de piment d’Espelette en poudre et 300 g d’olives vertes. M\u00e9langez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes avant de faire dorer le poulet dans l’huile d’olive.<\/li>\n<li><b>Bastilla aux oignons et poires confites<\/b> : Coupez 4 \u00e0 6 poires confites en tranches fines et hachez 4 \u00e0 6 oignons. Coucourez les oignons dans de l’huile d’olive, ajoutez les poires confites et m\u00e9langez bien. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre. Laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 10 minutes, puis ajoutez 2 morceaux de foie gras et 500 g de viande de volaille hach\u00e9e. M\u00e9langez bien et laissez cuire 10 minutes de plus. D\u00e9posez une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un plat \u00e0 gratin, ajoutez une couche de pr\u00e9paration, une couche de feuilles de brick, une couche de pr\u00e9paration, puis une derni\u00e8re couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Faites dorer au four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 15 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 2 : Les plats \u00e0 base de l\u00e9gumes<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Mloukia marocaine<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tomates coup\u00e9es en petits morceaux et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre noir. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 1,5 litre d’eau, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pois chiches ramass\u00e9s, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fenugrec et 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e. Laissez cuire pendant 40 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<li><b>Chorba \u00e0 l’\u00e9pinard<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 500 g d’\u00e9pinards et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 3 : Les plats \u00e0 base de poisson<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Couscous aux sardines et raisins secs<\/b> : Faites cuire le couscous selon les instructions sur la bo\u00eete, en rempla\u00e7ant l’eau par 1 litre de bouillon de poisson. Dans un autre casserole, faites cuire 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de sardines, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de curcuma en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cumin en poudre. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 200 g de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l’eau et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. M\u00e9langez bien et laissez cuire 10 minutes \u00e0 feu doux. Ajoutez le couscous et m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li><b>Merquez aux pruneaux<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de merquez hach\u00e9s, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 200 g de pruneaux \u00e9minc\u00e9s et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00c9tape 4 : Les desserts<\/h2>\n<ol>\n<li><b>Baklava aux pistaches et aux amandes<\/b> : Faites cuire 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de pistaches hach\u00e9es et 500 g d’amandes hach\u00e9es. M\u00e9langez bien et ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle en poudre. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel. Mettez une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un plat \u00e0 gratin, ajoutez une couche de pr\u00e9paration, une couche de p\u00e2te feuillet\u00e9e, puis une derni\u00e8re couche de pr\u00e9paration. Faites dorer au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 20 minutes.<\/li>\n<li><b>Gazelle<\/b> : Faites sauter 1 oignon et 2 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de gazelle hach\u00e9e, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garam masala en poudre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez 1 litre d’eau, 200 g de pruneaux \u00e9minc\u00e9s et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9. Laissez cuire pendant 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9l\u00e9brez la qualification du Maroc en huiti\u00e8mes de finale avec 55 recettes maghr\u00e9bines parfaites pour tous les go\u00fbts. En savoureuse famille r\u00e9union!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12943,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[647],"tags":[562,1721,563,775,2344],"class_list":["post-12944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats-principaux","tag-cuisine-traditionnelle","tag-football-marocain","tag-guide-culinaire","tag-recettes-maghrebines","tag-repas-familial"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237.jpg",1880,1253,false],"thumbnail":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-1024x682.jpg",1024,682,true],"1536x1536":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/monmaghreb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/featured-237.jpg",1880,1253,false]},"author_info":{"info":["LaMagh"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/category\/cuisine\/recettes\/plats-principaux\/\" rel=\"category tag\">Plats Principaux<\/a>","tag_info":"Plats Principaux","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12945,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12944\/revisions\/12945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}