Ramadan 2026 : <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-100-recettes-maghrebines-a-decouvrir-pendant-les-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" title=\"Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026\">d\u00e9couvrir<\/a> des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>Ramadan 2026 : d\u00e9couvrir des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour<\/h1>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Harira Algerienne\",\n \"description\": \"Ramadan 2026 : d\u00e9couvrir des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour. Cette ann\u00e9e, essayez de faire votre propre harira.\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT30M\",\n \"totalTime\": \"PT45M\",\n \"recipeYield\": \"4 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1\/2 litre d'eau\",\n \"1\/2 tasse de riz\",\n \"1\/2 tasse de lentilles corail\",\n \"1 oignon hach\u00e9\",\n \"2 gousses d'ail hach\u00e9es\",\n \"2 gros morceaux de viande de mouton \u00e0 cuire longuement\",\n \"sel\",\n \"\u00e9pices telles que le cumin, la carvi, les grains de cannelle et la coriandre\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez ensuite la viande et faites-la revenir jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit bien cuite.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez ensuite les lentilles, le riz et l'eau puis faites simmer jusqu'\u00e0 ce que tout soit pr\u00eat.\"\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Alg\u00e9rienne\",\n \"keywords\": [\n \"recette\",\n \"maghreb\",\n \"harira\",\n \"soupe\",\n \"lentilles\",\n \"viande\"\n ],\n \"datePublished\": \"2026-04-01\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Pour les lecteurs maghr\u00e9bins de la diaspora, nous sommes ravis de vous pr\u00e9senter cette collection exceptionnelle de recettes traditionnelles alg\u00e9riennes destin\u00e9es aux festivit\u00e9s du Ftour en 2026. Ces recettes ont \u00e9t\u00e9 transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration et continuent \u00e0 ravir les papilles gustatives de nos compatriotes dans le monde entier.<\/p>\n<h2>Les soupes alg\u00e9riennes : le d\u00e9but d’un repas m\u00e9morable<\/h2>\n<p>Les soupes alg\u00e9riennes sont une partie essentielle de chaque repas. Parmi les plus populaires, nous trouvons la harira, la mjaddara et la chorba. Cette ann\u00e9e, essayez de faire votre propre harira avec des l\u00e9gumes verts, du riz, du lentilles corail et des \u00e9pices telles que le cumin, les grains de cannelle et la carvi.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 1\/2 litre d’eau, 1\/2 tasse de riz, 1\/2 tasse de lentilles corail, 1 oignon hach\u00e9, 2 gousses d’ail hach\u00e9es, 2 gros morceaux de viande de mouton \u00e0 cuire longuement, du sel, des \u00e9pices et des herbes comme le cumin, la carvi, les grains de cannelle et la coriandre.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la viande et faites-la revenir jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez ensuite les lentilles, le riz et l’eau puis faites simmer jusqu’\u00e0 ce que tout soit pr\u00eat.<\/li>\n<li>Conseil : Pour ajouter un peu de profondeur \u00e0 votre harira, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des l\u00e9gumes verts tels que les \u00e9pinards, les poivrons ou les carottes. Vous pouvez \u00e9galement ajuster la quantit\u00e9 d’\u00e9pices et d’herbes selon vos go\u00fbts.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les plats de poisson : une alternative savoureuse<\/h2>\n<p>Pour ceux qui ne mangent pas de viande, il y a un large choix de recettes de plats de poisson alg\u00e9riens. Par exemple, la brik ou l’algerian fish pie est un plat traditionnel \u00e0 base de morue et de p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 500 g de morue, du pain rassis, de l’huile d’olive, des oignons hach\u00e9s, de l’ail hach\u00e9, des \u00e9pices telles que le poivre et le cumin, des tomates concass\u00e9es, des olives noires et des piments verts.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Coupez la morue en tranches fines. Faites revenir les oignons et l’ail dans une petite quantit\u00e9 d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les tomates concass\u00e9es, les olives noires et les piments verts. M\u00e9langez pour obtenir un m\u00e9lange bien aromatique.<\/li>\n<li>Conseil : Pour rendre votre brik encore plus savoureux, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter un peu de fromage r\u00e2p\u00e9 ou des herbes fra\u00eeches sur le dessus avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les desserts traditionnels : un finale sucr\u00e9-doux<\/h2>\n<p>Pour ce qui est des desserts, la koultcha ou le mouhallabia sont deux recettes que vous devez essayer. La koultcha est un d\u00e9licieux dessert \u00e0 base de miel et de fromage blanc, tandis que le mouhallabia est un g\u00e2teau traditionnel alg\u00e9rien fait \u00e0 partir de farine et d’eau.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 1 kg de farine de bl\u00e9 tamis\u00e9e, du sucre et de l’eau pour le mouhallabia. Pour la koultcha, vous aurez besoin de 500 g de miel, 250 g de fromage blanc r\u00e2p\u00e9, 1\/2 tasse de farine de bl\u00e9 tamis\u00e9e, 1\/2 tasse de semoule et du sucre.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Pour le mouhallabia, m\u00e9langez la farine et l’eau en un m\u00e9lange \u00e9pais. Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer pendant une heure avant de cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’il soit pr\u00eat.<\/li>\n<li>Pour la koultcha, m\u00e9langez le miel, le fromage blanc, la farine et la semoule pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. Faites-la cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit pr\u00eate.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les boissons traditionnelles : parfaites pour la soir\u00e9e<\/h2>\n<p>Les boissons alg\u00e9riennes telles que le chermoula et le limonade vert sont des alternatives excellentes aux sodas industriels. Le chermoula est une sauce parfum\u00e9e \u00e0 base d’ail, de persil et de coriandre, tandis que la limonade vert est un d\u00e9licieux breuvage \u00e0 base de citron.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : pour le chermoula, vous aurez besoin de 1 gousse d’ail hach\u00e9, du persil hach\u00e9, du coriandre hach\u00e9e, du piment ou du harissa, de l’huile d’olive, du jus de citron et du sel. Pour le limonade vert, vous aurez besoin de 10 citrons verts, du sucre et de l’eau.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Pour le chermoula, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients pour obtenir une sauce savoureuse et parfum\u00e9e. Pour le limonade vert, \u00e9crasez les citrons verts et m\u00e9langez avec l’eau et du sucre \u00e0 votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Un appel \u00e0 l’action : rejoignez nous pour c\u00e9l\u00e9brer Ramadan 2026<\/h2>\n<p>Nous esp\u00e9rons que ce guide de recettes traditionnelles alg\u00e9riennes vous aidera \u00e0 pr\u00e9parer des repas inoubliables pour les festivit\u00e9s du Ftour en 2026. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos exp\u00e9riences avec nous et \u00e0 tenter nos recettes.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-100-recettes-maghrebines-a-decouvrir-pendant-les-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026\">Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-10-derniers-jours-du-ramadan-2026-guide-pratique-pour-les-employeurs-et-les-educateurs\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 10 derniers jours du Ramadan 2026 : guide pratique pour les employeurs et les \u00e9ducateurs\">Les 10 derniers jours du Ramadan 2026 : guide pratique pour les employeurs et les \u00e9ducateurs<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/28\/ramadan-semaine-4-10-recettes-ideales-pour-votre-menu-blog-de-nos-maghrebins-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan semaine 4 : 10 recettes id\u00e9ales pour votre menu – Blog de nos Maghr\u00e9bins de la diaspora\">Ramadan semaine 4 : 10 recettes id\u00e9ales pour votre menu – Blog de nos Maghr\u00e9bins de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/recettes-gourmandes-pour-le-ramadan-2026-de-lentree-au-dessert\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l’entr\u00e9e au dessert\">Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l’entr\u00e9e au dessert<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/28\/5-recettes-maghrebines-pour-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discover traditional Algerian recipes for Ftour in Ramadan 2026. 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Ces recettes ont \u00e9t\u00e9 transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration et continuent \u00e0 ravir les papilles gustatives de nos compatriotes dans le monde entier.<\/p>\n<h2>Les soupes alg\u00e9riennes : le d\u00e9but d’un repas m\u00e9morable<\/h2>\n<p>Les soupes alg\u00e9riennes sont une partie essentielle de chaque repas. Parmi les plus populaires, nous trouvons la harira, la mjaddara et la chorba. Cette ann\u00e9e, essayez de faire votre propre harira avec des l\u00e9gumes verts, du riz, du lentilles corail et des \u00e9pices telles que le cumin, les grains de cannelle et la carvi.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 1\/2 litre d’eau, 1\/2 tasse de riz, 1\/2 tasse de lentilles corail, 1 oignon hach\u00e9, 2 gousses d’ail hach\u00e9es, 2 gros morceaux de viande de mouton \u00e0 cuire longuement, du sel, des \u00e9pices et des herbes comme le cumin, la carvi, les grains de cannelle et la coriandre.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la viande et faites-la revenir jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez ensuite les lentilles, le riz et l’eau puis faites simmer jusqu’\u00e0 ce que tout soit pr\u00eat.<\/li>\n<li>Conseil : Pour ajouter un peu de profondeur \u00e0 votre harira, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des l\u00e9gumes verts tels que les \u00e9pinards, les poivrons ou les carottes. Vous pouvez \u00e9galement ajuster la quantit\u00e9 d’\u00e9pices et d’herbes selon vos go\u00fbts.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les plats de poisson : une alternative savoureuse<\/h2>\n<p>Pour ceux qui ne mangent pas de viande, il y a un large choix de recettes de plats de poisson alg\u00e9riens. Par exemple, la brik ou l’algerian fish pie est un plat traditionnel \u00e0 base de morue et de p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 500 g de morue, du pain rassis, de l’huile d’olive, des oignons hach\u00e9s, de l’ail hach\u00e9, des \u00e9pices telles que le poivre et le cumin, des tomates concass\u00e9es, des olives noires et des piments verts.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Coupez la morue en tranches fines. Faites revenir les oignons et l’ail dans une petite quantit\u00e9 d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les tomates concass\u00e9es, les olives noires et les piments verts. M\u00e9langez pour obtenir un m\u00e9lange bien aromatique.<\/li>\n<li>Conseil : Pour rendre votre brik encore plus savoureux, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter un peu de fromage r\u00e2p\u00e9 ou des herbes fra\u00eeches sur le dessus avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les desserts traditionnels : un finale sucr\u00e9-doux<\/h2>\n<p>Pour ce qui est des desserts, la koultcha ou le mouhallabia sont deux recettes que vous devez essayer. La koultcha est un d\u00e9licieux dessert \u00e0 base de miel et de fromage blanc, tandis que le mouhallabia est un g\u00e2teau traditionnel alg\u00e9rien fait \u00e0 partir de farine et d’eau.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : 1 kg de farine de bl\u00e9 tamis\u00e9e, du sucre et de l’eau pour le mouhallabia. Pour la koultcha, vous aurez besoin de 500 g de miel, 250 g de fromage blanc r\u00e2p\u00e9, 1\/2 tasse de farine de bl\u00e9 tamis\u00e9e, 1\/2 tasse de semoule et du sucre.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Pour le mouhallabia, m\u00e9langez la farine et l’eau en un m\u00e9lange \u00e9pais. Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer pendant une heure avant de cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’il soit pr\u00eat.<\/li>\n<li>Pour la koultcha, m\u00e9langez le miel, le fromage blanc, la farine et la semoule pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. Faites-la cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit pr\u00eate.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les boissons traditionnelles : parfaites pour la soir\u00e9e<\/h2>\n<p>Les boissons alg\u00e9riennes telles que le chermoula et le limonade vert sont des alternatives excellentes aux sodas industriels. Le chermoula est une sauce parfum\u00e9e \u00e0 base d’ail, de persil et de coriandre, tandis que la limonade vert est un d\u00e9licieux breuvage \u00e0 base de citron.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingr\u00e9dients : pour le chermoula, vous aurez besoin de 1 gousse d’ail hach\u00e9, du persil hach\u00e9, du coriandre hach\u00e9e, du piment ou du harissa, de l’huile d’olive, du jus de citron et du sel. Pour le limonade vert, vous aurez besoin de 10 citrons verts, du sucre et de l’eau.<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration : Pour le chermoula, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients pour obtenir une sauce savoureuse et parfum\u00e9e. Pour le limonade vert, \u00e9crasez les citrons verts et m\u00e9langez avec l’eau et du sucre \u00e0 votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Un appel \u00e0 l’action : rejoignez nous pour c\u00e9l\u00e9brer Ramadan 2026<\/h2>\n<p>Nous esp\u00e9rons que ce guide de recettes traditionnelles alg\u00e9riennes vous aidera \u00e0 pr\u00e9parer des repas inoubliables pour les festivit\u00e9s du Ftour en 2026. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos exp\u00e9riences avec nous et \u00e0 tenter nos recettes.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-100-recettes-maghrebines-a-decouvrir-pendant-les-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026\">Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-10-derniers-jours-du-ramadan-2026-guide-pratique-pour-les-employeurs-et-les-educateurs\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 10 derniers jours du Ramadan 2026 : guide pratique pour les employeurs et les \u00e9ducateurs\">Les 10 derniers jours du Ramadan 2026 : guide pratique pour les employeurs et les \u00e9ducateurs<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/28\/ramadan-semaine-4-10-recettes-ideales-pour-votre-menu-blog-de-nos-maghrebins-de-la-diaspora\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan semaine 4 : 10 recettes id\u00e9ales pour votre menu – Blog de nos Maghr\u00e9bins de la diaspora\">Ramadan semaine 4 : 10 recettes id\u00e9ales pour votre menu – Blog de nos Maghr\u00e9bins de la diaspora<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/recettes-gourmandes-pour-le-ramadan-2026-de-lentree-au-dessert\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l’entr\u00e9e au dessert\">Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l’entr\u00e9e au dessert<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/28\/5-recettes-maghrebines-pour-les-10-derniers-jours-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026\">5 recettes maghr\u00e9bines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discover traditional Algerian recipes for Ftour in Ramadan 2026. 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