{"id":2347,"date":"2026-04-02T04:28:35","date_gmt":"2026-04-02T04:28:35","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/04\/02\/5-recettes-maghrebines-pour-le-repas-du-ftour-de-ramadan-2026\/"},"modified":"2026-04-02T04:28:42","modified_gmt":"2026-04-02T04:28:42","slug":"5-recettes-maghrebines-pour-le-repas-du-ftour-de-ramadan-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/04\/02\/5-recettes-maghrebines-pour-le-repas-du-ftour-de-ramadan-2026\/","title":{"rendered":"5 recettes maghr\u00e9bines pour le Repas du Ftour de Ramadan 2026"},"content":{"rendered":"<p>Here is the developed article:<\/p>\n<h2>5 Recettes Maghr\u00e9bines pour le Repas du Ftour de Ramadan 2026<\/h2>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Tajine de Merguez et Harissa\",\n  \"description\": \"Un plat typique de la cuisine alg\u00e9rienne qui a conquis les palais des communaut\u00e9s maghr\u00e9bines \u00e0 travers le monde.\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT45M\",\n  \"totalTime\": \"PT65M\",\n  \"recipeYield\": \"6 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 kg de merguez\",\n    \"1 poivron vert coup\u00e9 en rondelles\",\n    \"2 oignons rouges finement hach\u00e9s\",\n    \"4 gousses d'ail finement \u00e9minc\u00e9es\",\n    \"5 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n    \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de harissa\",\n    \"6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel\",\n    \"Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt\",\n    \"1 bouquet de cilantro fra\u00eeche\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Temps de cuisson : 45 minutes\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mettez la harissa dans une grande po\u00eale avec l'huile d'olive et les oignons. Faites-les revenir jusqu'\u00e0 ce que les oignons soient transparents. Ajoutez le merguez et les rondelles de poivron verts. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement pour que la viande soit bien faite sur toutes parties. Ajoutez le sel, le poivre noir et blanc, et les feuilles de cilantro fra\u00eeches. Laissez cuire encore 10 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Maghr\u00e9bine\",\n  \"keywords\": [\n    \"recette\",\n    \"maghreb\"\n  ],\n  \"datePublished\": \"2026-04-02\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Les tables familiales se r\u00e9unissent le soir du Ftour de Ramadan pour c\u00e9l\u00e9brer la fin du je\u00fbne. La cuisine maghr\u00e9bine a toujours jou\u00e9 un r\u00f4le central dans ces moments de convivialit\u00e9, et ses plats sont devenus des symboles de tradition qui transmettent l&#8217;amour et la joie des g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 celles-ci. Voici cinq recettes maghr\u00e9bines incontournables pour ce Repas du Ftour.<\/p>\n<h2>1 &#8211; Tajine de Merguez et Harissa<\/h2>\n<p>Le tajine de merguez est un plat typique de la cuisine alg\u00e9rienne, qui a conquis les palais des communaut\u00e9s maghr\u00e9bines \u00e0 travers le monde. Les merguez sont de petites saucisses d&#8217;agneau ou de mouton, aromatis\u00e9es avec du piment et des \u00e9pices locales. Leur pr\u00e9paration peut sembler complexe pour les non-initi\u00e9s, mais la cuisine est facile \u00e0 apprendre.<\/p>\n<h3>Histoire<\/h3>\n<p>La recette de merguez provient de l&#8217;Afrique du Nord et, plus pr\u00e9cis\u00e9ment, des r\u00e9gions alg\u00e9riennes et tunisiennes. Les origines exactes de cette pr\u00e9paration culinaire sont incertaines, mais elle est s\u00fbrement transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration depuis plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de merguez<\/b><\/li>\n<li><b>1 poivron vert coup\u00e9 en rondelles<\/b><\/li>\n<li><b>2 oignons rouges finement hach\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail finement \u00e9minc\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>5 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de harissa<\/b><\/li>\n<li><b>6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/b><\/li>\n<li><b>Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de cilantro fra\u00eeche<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Mettez la harissa dans une grande po\u00eale avec l&#8217;huile d&#8217;olive et les oignons. Faites-les revenir jusqu&#8217;\u00e0 ce que les oignons soient transparents.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez le merguez et les rondelles de poivron verts. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement pour que la viande soit bien faite sur toutes parties.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez le sel, le poivre noir et blanc, et les feuilles de cilantro fra\u00eeches.<\/b><\/li>\n<li><b>Laissez cuire encore 10 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>2 &#8211; Couscous aux Haricots Verts<\/h2>\n<p>Le couscous est sans doute le plat national de la cuisine marocaine, qui est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l&#8217;occasion des grandes occasions et festivals. Il s&#8217;agit de petites boules de semoule, servies avec un grand nombre de vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes et viandes. Voici une recette maghr\u00e9bine traditionnelle : le couscous aux haricots verts.<\/p>\n<h3>Histoire<\/h3>\n<p>Le couscous a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les Berb\u00e8res, peuple autochtone du Maghreb, pour pr\u00e9parer un plat nourrissant apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de travail. Aujourd&#8217;hui, il est consid\u00e9r\u00e9 comme un plat traditionnel marocain.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de semoule de bl\u00e9<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 oignons rouges finement hach\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>6 gousses d&#8217;ail \u00e9minc\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt<\/b><\/li>\n<li><b>100 g d&#8217;haricots verts frais<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une grande po\u00eale et ajoutez les oignons, l&#8217;ail et le sel. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez la semoule de bl\u00e9 et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez les haricots verts frais et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Laissez cuire pendant 15 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>3 &#8211; Merou Ktiya<\/h2>\n<p>Le merou ktiya est un plat traditionnel tunisien, \u00e0 base de poisson, originaire de la r\u00e9gion de Tunis. Ce plat est connu pour ses saveurs douces et sa texture mousseuse.<\/p>\n<h3>Histoire<\/h3>\n<p>Le merou ktiya a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les p\u00eacheurs tunisiens pour pr\u00e9parer un plat nourrissant apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de travail. Il est maintenant consid\u00e9r\u00e9 comme un plat traditionnel tunisien.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de merou (lotte) coup\u00e9 en morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 oignons rouges finement hach\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>6 gousses d&#8217;ail \u00e9minc\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e<\/b><\/li>\n<li><b>50 g de pommes de terre coup\u00e9es en rondelles<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une grande po\u00eale et ajoutez les oignons, l&#8217;ail et le sel. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez le merou coup\u00e9 en morceaux et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez les pommes de terre coup\u00e9es en rondelles et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Laissez cuire pendant 15 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>4 &#8211; M&#8217;hanncha<\/h2>\n<p>Le m&#8217;hanncha est un plat traditionnel tunisien, \u00e0 base de semoule de bl\u00e9 aromatis\u00e9e avec des \u00e9pices et des fruits secs. Il peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 une sorte de canneloni, mais avec des saveurs plus complexes.<\/p>\n<h3>Histoire<\/h3>\n<p>Le m&#8217;hanncha a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les femmes tunisiennes pour pr\u00e9parer un plat nourrissant apr\u00e8s une journ\u00e9e de travail. Il est maintenant consid\u00e9r\u00e9 comme un plat traditionnel tunisien.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de semoule de bl\u00e9<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 oignons rouges finement hach\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>6 gousses d&#8217;ail \u00e9minc\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt<\/b><\/li>\n<li><b>50 g de prunes s\u00e9ch\u00e9es coup\u00e9es en petits morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>50 g de raisins secs en moelleuses<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une grande po\u00eale et ajoutez les oignons, l&#8217;ail et le sel. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez la semoule de bl\u00e9 et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez les prunes s\u00e9ch\u00e9es et les raisins secs, puis m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Laissez cuire pendant 15 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>5 &#8211; Kibbeh<\/h2>\n<p>Le kibbeh est un plat traditionnel syrien, \u00e0 base de viande hach\u00e9e, originaire de la r\u00e9gion de Damas. Ce plat est connu pour ses saveurs subtiles et sa texture moelleuse.<\/p>\n<h3>Histoire<\/h3>\n<p>Le kibbeh a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les artisans syriens pour pr\u00e9parer un plat nourrissant apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de travail. Il est maintenant consid\u00e9r\u00e9 comme un plat traditionnel syrien.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de viande hach\u00e9e (boeuf, mouton ou poulet)<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>4 oignons rouges finement hach\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>6 gousses d&#8217;ail \u00e9minc\u00e9es<\/b><\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/b><\/li>\n<li><b>Poivre noir et poivre blanc selon le go\u00fbt<\/b><\/li>\n<li><b>1 bouquet de persil fra\u00eeche hach\u00e9<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de riz<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/04\/01\/ramadan-2026-decouvrir-des-recettes-traditionnelles-algeriennes-pour-les-repas-du-ftour\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : d\u00e9couvrir des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour\">Ramadan 2026 : d\u00e9couvrir des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/les-100-recettes-maghrebines-a-decouvrir-pendant-les-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026\">Les 100 recettes maghr\u00e9bines \u00e0 d\u00e9couvrir pendant les derniers jours du Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/29\/ramadan-2026-recettes-gourmandes-des-cuisines-maghrebines-et-la-gastronomie-dalan-geaam-pour-une-fete-festive\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : Recettes gourmandes des cuisines maghr\u00e9bines et la gastronomie d&#8217;Alan Geaam pour une f\u00eate festive\">Ramadan 2026 : Recettes gourmandes des cuisines maghr\u00e9bines et la gastronomie d&#8217;Alan Geaam pour une f\u00eate festive<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/5-recettes-healthy-pour-votre-premier-jour-de-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes healthy pour votre premier jour de Ramadan 2026\">5 recettes healthy pour votre premier jour de Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/03\/30\/recettes-gourmandes-pour-le-ramadan-2026-de-lentree-au-dessert\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l&#8217;entr\u00e9e au dessert\">Recettes gourmandes pour le Ramadan 2026 : de l&#8217;entr\u00e9e au dessert<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol>\n<li><b>Faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une grande po\u00eale et ajoutez les oignons, l&#8217;ail et le sel. Faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez la viande hach\u00e9e et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutez le riz et m\u00e9langez bien.<\/b><\/li>\n<li><b>Laissez cuire pendant 15 minutes, puis d\u00e9gagez la po\u00eale du feu et servez le plat imm\u00e9diatement.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p>Je vous laisse avec ces cinq recettes <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/04\/01\/ramadan-2026-decouvrir-des-recettes-traditionnelles-algeriennes-pour-les-repas-du-ftour\/\" title=\"Ramadan 2026 : d\u00e9couvrir des recettes traditionnelles alg\u00e9riennes pour les repas du ftour\">traditionnelles<\/a> maghrebines. J&#8217;esp\u00e8re que cela vous inspirera pour pr\u00e9parer des plats d\u00e9licieux et authentiques !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>5 recettes maghr\u00e9bines incontournables pour ce Repas du Ftour. Traditionnels, d\u00e9licieux et emplis d&#8217;amour.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2346,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"recettes maghr\u00e9bines ftour ramadan","_yoast_wpseo_title":"5 recettes maghr\u00e9bines pour le Repas du Ftour de Ramadan 202","_yoast_wpseo_metadesc":"5 recettes maghr\u00e9bines incontournables pour ce Repas du Ftour. Traditionnels, d\u00e9licieux et emplis d'amour.","_yoast_wpseo_canonical":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"5 recettes maghr\u00e9bines pour le Repas du Ftour de Ramadan 2026","_yoast_wpseo_opengraph-description":"5 recettes maghr\u00e9bines incontournables pour ce Repas du Ftour. 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