Chorba Frik <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/06\/50-recettes-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-cuisine-traditionnelle-maghrebine\/\" title=\"50 recettes pour le ftour du Ramadan 2026 : cuisine traditionnelle maghr\u00e9bine\">traditionnelle<\/a> pour le Ramadan<\/title><br \/>\n<\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<h1>Ramadan Kareem ! D\u00e9couvrez la chorba frik traditionnelle<\/h1>\n<p> <script type=\"application\/ld+json\">\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Chorba Frik traditionnelle pour le Ramadan\",\n \"description\": \"Ramadan Kareem ! D\u00e9couvrez la chorba frik traditionnelle. Cette recette de chorba frik vous donnera une saveur authentique du Maroc.\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT30M\",\n \"totalTime\": \"PT45M\",\n \"recipeYield\": \"4 portions\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1 kg de poulet ou de viande de mouton, coup\u00e9 en petits morceaux\",\n \"300g de lentilles vertes\",\n \"2 oignons\",\n \"1 grosse carotte\",\n \"2 pommes de terre\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'ail en p\u00e2te ou 5 gousses d'ail concass\u00e9es\",\n \"(optional) 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel\",\n \"2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux\",\n \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin en poudre\",\n \"3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\",\n \"60 cl d'eau\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 1,\n \"instruction\": \"Pr\u00e9parez le poulet ou la viande en les coupant en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec l'eau. Vous pouvez \u00e9galement ajouter un peu d'ail \u00e9minc\u00e9 pour ajouter de la saveur.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 2,\n \"instruction\": \"Ajoutez \u00e0 l'eau les oignons \u00e9minc\u00e9s, la carotte r\u00e2p\u00e9e, les pommes de terre coup\u00e9es en cubes et le safran (si vous l'utilisez). M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien incorpor\u00e9s.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 3,\n \"instruction\": \"Ajoutez ensuite les \u00e9pices : poivre noir, sel, paprika doux et cumin. M\u00e9langez bien pour que toutes les saveurs soient bien \u00e9quilibr\u00e9es.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 4,\n \"instruction\": \"Faites cuire le tout pendant 30 minutes avec couvercle, jusqu'\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres et que les \u00e9pices aient pu s'impr\u00e9gner dans les liquides.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 5,\n \"instruction\": \"Ajoutez alors les lentilles vertes et lait\u00e9es. M\u00e9langez bien pour les incorporer aux autres ingr\u00e9dients.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": {\n \"stepNumber\": 6,\n \"instruction\": \"Faites cuire pendant encore 45 minutes, ou jusqu'\u00e0 ce que les lentilles soient cuites et les morceaux de viande ou de poulet soient fondants.\"\n }\n }\n ],\n \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n \"keywords\": [\n \"recette\",\n \"maghreb\"\n ],\n \"datePublished\": \"2026-07-09\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"\"\n },\n \"nutrition\": {\n \"@type\": \"NutritionInformation\",\n \"calories\": \"350 calories\"\n }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Ramadan est une p\u00e9riode magique o\u00f9 se reunit la famille et la communaut\u00e9 pour prier, s’entraider et c\u00e9l\u00e9brer la bont\u00e9. Pour les Maghr\u00e9bins de la diaspora qui veulent pr\u00e9parer un repas traditionnel \u00e0 partager avec leurs proches et amis, cette recette de chorba frik vous donnera une saveur authentique du Maroc.<\/p>\n<h2>Qu’est-ce que la chorba frik?<\/h2>\n<p>La chorba frik est un d\u00e9licieux plat marocain de l\u00e9gumes et d’\u00e9pices, accompagn\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralement de poulet ou de viande. C’est une recette qui se d\u00e9cline en nombreuses variantes locales, mais la version traditionnelle de F\u00e8s reste la plus connue. Les Maghr\u00e9bins aiment \u00e0 partager cette recette avec leurs proches et amis pendant le Ramadan, car elle symbolise l’amour, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et la bienveillance.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la chorba frik<\/h2>\n<p>Pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de poulet ou de viande de mouton, coup\u00e9 en petits morceaux pour maximiser la surface de cuisson.<\/li>\n<li>300g de lentilles vertes, riches en prot\u00e9ines et en fibres, qui apportent une texture unique \u00e0 la chorba frik.<\/li>\n<li>2 oignons, 1 grosse carotte et 2 pommes de terre, qui ajoutent un peu d’acidit\u00e9 et de douceur au plat.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’ail en p\u00e2te ou 5 gousses d’ail concass\u00e9es, qui apportent une saveur d\u00e9licieuse et rafra\u00eechissante.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran (optional), qui donne un touch\u00e9 exotique et un peu d’amertume au plat.<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu, qui ajoute une note de piqure et de saveur.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, qui \u00e9quilibr\u00e9 les saveurs et ajoute un peu d’appr\u00eat.<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux, qui apporte une note de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et de fra\u00eecheur.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin en poudre, qui ajoute une saveur \u00e9pic\u00e9e et rafra\u00eechissante.<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, qui apportent une saveur d\u00e9licieuse et un peu d’amour.<\/li>\n<li>60 cl d’eau, qui permet de faire cuire les l\u00e9gumes et les \u00e9pices ensemble.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration de la chorba frik<\/h2>\n<p>1. Pr\u00e9parez le poulet ou la viande en les coupant en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec l’eau. Vous pouvez \u00e9galement ajouter un peu d’ail \u00e9minc\u00e9 pour ajouter de la saveur.<\/p>\n<p>2. Ajoutez \u00e0 l’eau les oignons \u00e9minc\u00e9s, la carotte r\u00e2p\u00e9e, les pommes de terre coup\u00e9es en cubes et le safran (si vous l’utilisez). M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien incorpor\u00e9s.<\/p>\n<p>3. Ajoutez ensuite les \u00e9pices : poivre noir, sel, paprika doux et cumin. M\u00e9langez bien pour que toutes les saveurs soient bien \u00e9quilibr\u00e9es.<\/h2>\n<h2>Cuisson de la chorba frik<\/h2>\n<p>1. Faites cuire le tout pendant 30 minutes avec couvercle, jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres et que les \u00e9pices aient pu s’impr\u00e9gner dans les liquides.<\/p>\n<p>2. Ajoutez alors les lentilles vertes et lait\u00e9es. M\u00e9langez bien pour les incorporer aux autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>3. Faites cuire pendant encore 45 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que les lentilles soient cuites et les morceaux de viande ou de poulet soient fondants.<\/p>\n<h2>Accompagnement<\/h2>\n<p>La chorba frik est traditionnellement servie avec du pain, des olives vertes et un saladier d’oignons confits. Elle peut \u00e9galement \u00eatre accompagn\u00e9e de harissa ou de citron, selon les go\u00fbts.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Cette recette de chorba frik vous permettra de pr\u00e9parer un repas maghr\u00e9bin traditionnel pour le Ramadan. Avec des l\u00e9gumes et des \u00e9pices authentiques, cette recette est une excellente fa\u00e7on de se rapprocher de la cuisine du Maroc.<\/p>\n<p>N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager cette recette avec vos proches et amis pour que tous puissent appr\u00e9cier ce d\u00e9licieux plat traditionnel. Ainsi, vous contribuerez \u00e0 perp\u00e9tuer la culture maghr\u00e9bine et \u00e0 rendre votre Ramadan plus doux.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/06\/50-recettes-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-cuisine-traditionnelle-maghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"50 recettes pour le ftour du Ramadan 2026 : cuisine traditionnelle maghr\u00e9bine\">50 recettes pour le ftour du Ramadan 2026 : cuisine traditionnelle maghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/05\/recettes-traditionnelles-pour-le-ramadan-2026-une-selection-de-50-recettes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes traditionnelles pour le Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de 50 recettes\">Recettes traditionnelles pour le Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de 50 recettes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/06\/50-recettes-pour-le-ftour-ce-ramadan-2026-une-selection-de-specialites-maghrebines\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"50 recettes pour le ftour ce Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s maghr\u00e9bines\">50 recettes pour le ftour ce Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s maghr\u00e9bines<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/07\/reveillez-vos-gouts-pendant-le-ramadan-3-idees-de-recettes-a-essayer-maintenant\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"R\u00e9veillez vos go\u00fbts pendant le Ramadan : 3 id\u00e9es de recettes \u00e0 essayer maintenant\">R\u00e9veillez vos go\u00fbts pendant le Ramadan : 3 id\u00e9es de recettes \u00e0 essayer maintenant<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/08\/ragout-marocain-aux-patates-douces-et-poulet-recette-traditionnelle-pour-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Rago\u00fbt marocain aux patates douces et poulet : recette traditionnelle pour le ramadan\">Rago\u00fbt marocain aux patates douces et poulet : recette traditionnelle pour le ramadan<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer une chorba frik traditionnelle pour le Ramadan. 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Pour les Maghr\u00e9bins de la diaspora qui veulent pr\u00e9parer un repas traditionnel \u00e0 partager avec leurs proches et amis, cette recette de chorba frik vous donnera une saveur authentique du Maroc.<\/p>\n<h2>Qu’est-ce que la chorba frik?<\/h2>\n<p>La chorba frik est un d\u00e9licieux plat marocain de l\u00e9gumes et d’\u00e9pices, accompagn\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralement de poulet ou de viande. C’est une recette qui se d\u00e9cline en nombreuses variantes locales, mais la version traditionnelle de F\u00e8s reste la plus connue. Les Maghr\u00e9bins aiment \u00e0 partager cette recette avec leurs proches et amis pendant le Ramadan, car elle symbolise l’amour, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et la bienveillance.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la chorba frik<\/h2>\n<p>Pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de poulet ou de viande de mouton, coup\u00e9 en petits morceaux pour maximiser la surface de cuisson.<\/li>\n<li>300g de lentilles vertes, riches en prot\u00e9ines et en fibres, qui apportent une texture unique \u00e0 la chorba frik.<\/li>\n<li>2 oignons, 1 grosse carotte et 2 pommes de terre, qui ajoutent un peu d’acidit\u00e9 et de douceur au plat.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’ail en p\u00e2te ou 5 gousses d’ail concass\u00e9es, qui apportent une saveur d\u00e9licieuse et rafra\u00eechissante.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran (optional), qui donne un touch\u00e9 exotique et un peu d’amertume au plat.<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu, qui ajoute une note de piqure et de saveur.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, qui \u00e9quilibr\u00e9 les saveurs et ajoute un peu d’appr\u00eat.<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux, qui apporte une note de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et de fra\u00eecheur.<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin en poudre, qui ajoute une saveur \u00e9pic\u00e9e et rafra\u00eechissante.<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, qui apportent une saveur d\u00e9licieuse et un peu d’amour.<\/li>\n<li>60 cl d’eau, qui permet de faire cuire les l\u00e9gumes et les \u00e9pices ensemble.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration de la chorba frik<\/h2>\n<p>1. Pr\u00e9parez le poulet ou la viande en les coupant en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec l’eau. Vous pouvez \u00e9galement ajouter un peu d’ail \u00e9minc\u00e9 pour ajouter de la saveur.<\/p>\n<p>2. Ajoutez \u00e0 l’eau les oignons \u00e9minc\u00e9s, la carotte r\u00e2p\u00e9e, les pommes de terre coup\u00e9es en cubes et le safran (si vous l’utilisez). M\u00e9langez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient bien incorpor\u00e9s.<\/p>\n<p>3. Ajoutez ensuite les \u00e9pices : poivre noir, sel, paprika doux et cumin. M\u00e9langez bien pour que toutes les saveurs soient bien \u00e9quilibr\u00e9es.<\/h2>\n<h2>Cuisson de la chorba frik<\/h2>\n<p>1. Faites cuire le tout pendant 30 minutes avec couvercle, jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres et que les \u00e9pices aient pu s’impr\u00e9gner dans les liquides.<\/p>\n<p>2. Ajoutez alors les lentilles vertes et lait\u00e9es. M\u00e9langez bien pour les incorporer aux autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>3. Faites cuire pendant encore 45 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que les lentilles soient cuites et les morceaux de viande ou de poulet soient fondants.<\/p>\n<h2>Accompagnement<\/h2>\n<p>La chorba frik est traditionnellement servie avec du pain, des olives vertes et un saladier d’oignons confits. Elle peut \u00e9galement \u00eatre accompagn\u00e9e de harissa ou de citron, selon les go\u00fbts.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Cette recette de chorba frik vous permettra de pr\u00e9parer un repas maghr\u00e9bin traditionnel pour le Ramadan. Avec des l\u00e9gumes et des \u00e9pices authentiques, cette recette est une excellente fa\u00e7on de se rapprocher de la cuisine du Maroc.<\/p>\n<p>N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager cette recette avec vos proches et amis pour que tous puissent appr\u00e9cier ce d\u00e9licieux plat traditionnel. Ainsi, vous contribuerez \u00e0 perp\u00e9tuer la culture maghr\u00e9bine et \u00e0 rendre votre Ramadan plus doux.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/06\/50-recettes-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-cuisine-traditionnelle-maghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"50 recettes pour le ftour du Ramadan 2026 : cuisine traditionnelle maghr\u00e9bine\">50 recettes pour le ftour du Ramadan 2026 : cuisine traditionnelle maghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/05\/recettes-traditionnelles-pour-le-ramadan-2026-une-selection-de-50-recettes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes traditionnelles pour le Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de 50 recettes\">Recettes traditionnelles pour le Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de 50 recettes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/06\/50-recettes-pour-le-ftour-ce-ramadan-2026-une-selection-de-specialites-maghrebines\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"50 recettes pour le ftour ce Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s maghr\u00e9bines\">50 recettes pour le ftour ce Ramadan 2026 : une s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s maghr\u00e9bines<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/07\/reveillez-vos-gouts-pendant-le-ramadan-3-idees-de-recettes-a-essayer-maintenant\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"R\u00e9veillez vos go\u00fbts pendant le Ramadan : 3 id\u00e9es de recettes \u00e0 essayer maintenant\">R\u00e9veillez vos go\u00fbts pendant le Ramadan : 3 id\u00e9es de recettes \u00e0 essayer maintenant<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/08\/ragout-marocain-aux-patates-douces-et-poulet-recette-traditionnelle-pour-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Rago\u00fbt marocain aux patates douces et poulet : recette traditionnelle pour le ramadan\">Rago\u00fbt marocain aux patates douces et poulet : recette traditionnelle pour le ramadan<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer une chorba frik traditionnelle pour le Ramadan. 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