{"id":8799,"date":"2026-08-18T13:58:39","date_gmt":"2026-08-18T13:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/ramadan-semaine-4-10-recettes-pour-votre-menu-du-9-au-13-mars\/"},"modified":"2026-08-18T13:58:47","modified_gmt":"2026-08-18T13:58:47","slug":"ramadan-semaine-4-10-recettes-pour-votre-menu-du-9-au-13-mars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/ramadan-semaine-4-10-recettes-pour-votre-menu-du-9-au-13-mars\/","title":{"rendered":"Ramadan semaine 4 : 10 recettes pour votre menu du 9 au 13 mars"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Tajine de poisson aux l\u00e9gumes\",\n  \"description\": \"Plat marocain \u00e0 base de poisson mijot\u00e9 avec des l\u00e9gumes et des \u00e9pices.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"4 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"500 g de thon en morceaux\",\n    \"200 g de merlu en morceaux\",\n    \"200 g de morue en morceaux\",\n    \"200 g de petits pois\",\n    \"200 g de pois chiches\",\n    \"1 oignon - hach\u00e9\",\n    \"2 gousses d'ail - \u00e9minc\u00e9es\",\n    \"3 tomates - pel\u00e9es et coup\u00e9es en cubes\",\n    \"2 courgettes - coup\u00e9es en lamelles\",\n    \"2 poivrons rouges - coup\u00e9s en morceaux\",\n    \"3 c.\u00e0.s d'huile d'olive\",\n    \"1 c.\u00e0.s de piment d'Espelette\",\n    \"1 c.\u00e0.c de safran - dissous dans 2 c.\u00e0.s d'eau chaude\",\n    \"Sel et poivre noir - selon le go\u00fbt\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 1: Pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 2: Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 3: Ajouter les poivrons, les courgettes, les tomates, le thon, le merlu, la morue, les pois chiches et les petits pois\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 4: Ajouter le safran et le piment d'Espelette, puis couvrir le plat et laisser mijoter pendant 30 minutes\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9tape 5: Assaisonner selon le go\u00fbt\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": \"recette, maghr\u00e9bine\",\n  \"datePublished\": \"2026-08-18\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Pour cette semaine du Ramadan, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 10 recettes pour un menu d\u00e9licieux et traditionnel, \u00e0 partager avec votre famille et vos amis. La cuisine maghr\u00e9bine est une culture \u00e0 elle seule, riche de go\u00fbts et de saveurs propres \u00e0 chaque r\u00e9gion du Maghreb. Les produits locaux, les \u00e9pices et les m\u00e9thodes de cuisson sont \u00e0 la base de ces recettes qui ont \u00e9t\u00e9 transmiss\u00e9es de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration dans nos familles. Voici nos suggestions pour cette semaine.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Le Ramadan est un mois sacr\u00e9 pour les musulmans, qui consiste \u00e0 je\u00fbner pendant le jour et \u00e0 se r\u00e9unir avec la famille et les amis pour c\u00e9l\u00e9brer la soir\u00e9e. La table est le centre de toutes ces soir\u00e9es, o\u00f9 chaque famille offre une vari\u00e9t\u00e9 de plats traditionnels et des desserts sucr\u00e9s pour satisfaire les go\u00fbts de tous. Les recettes que nous proposons ici sont des plats qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s traditionnellement pendant des g\u00e9n\u00e9rations dans les cuisines <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/ramadan-semaine-4-10-recettes-traditionnelles-maghrebines\/\" title=\"Ramadan semaine 4 : 10 recettes traditionnelles maghr\u00e9bines\">maghr\u00e9bines<\/a>.<\/p>\n<h2>Menu du 9 au 13 mars<\/h2>\n<h3>Lundi 9 mars : Tajine de poisson aux l\u00e9gumes<\/h3>\n<p>La cuisine marocaine est r\u00e9put\u00e9e pour ses tajines, qui sont des plats \u00e0 base de viande ou de poisson mijot\u00e9 avec des \u00e9pices et des l\u00e9gumes. Cette recette de tajine de poisson aux l\u00e9gumes est une excellente fa\u00e7on de pr\u00e9parer un plat l\u00e9ger et savoureux, qui se pr\u00eate parfaitement \u00e0 \u00eatre servie avec des riz et des l\u00e9gumes verts. Les Mor\u00e9ciens et les Marocains aiment bien les plats \u00e0 base de poisson, qui sont riches en prot\u00e9ines et en om\u00e9ga-3.<\/p>\n<ul>\n<li><b>500 g de thon en morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de merlu en morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de morue en morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de petits pois<\/b><\/li>\n<li><b>200 g de pois chiches<\/b><\/li>\n<li><b>1 oignon<\/b> \u2014 hach\u00e9<\/li>\n<li><b>2 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>3 tomates<\/b> \u2014 pel\u00e9es et coup\u00e9es en cubes<\/li>\n<li><b>2 courgettes<\/b> \u2014 coup\u00e9es en lamelles<\/li>\n<li><b>2 poivrons rouges<\/b> \u2014 coup\u00e9s en morceaux<\/li>\n<li><b>3 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de piment d&#8217;Espelette<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de safran<\/b> \u2014 dissous dans 2 c.\u00e0.s d&#8217;eau chaude<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mardi 10 mars : M&#8217;hanncha au lard fum\u00e9<\/h3>\n<p>La m&#8217;hanncha est un dessert traditionnel alg\u00e9rien, qui se pr\u00e9sente sous la forme d&#8217;un petit cylindre de p\u00e2te feuillet\u00e9e sucr\u00e9e rempli de sirope de date. Le lard fum\u00e9 est une sp\u00e9cialit\u00e9 tunisienne qui ajoute un go\u00fbt unique \u00e0 cette recette. Il est important de ne pas ajouter trop de sucre, car la p\u00e2te doit rester fine et crue. Les Alg\u00e9riens aiment bien les desserts sucr\u00e9s, qui sont souvent pr\u00e9par\u00e9s avec des fruits secs et des sirops de dates.<\/p>\n<ul>\n<li><b>200 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de lard fum\u00e9<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de sucre<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de sirope de dattes<\/b><\/li>\n<li><b>50 g de beurre<\/b><\/li>\n<li><b>1 oeuf<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de levure<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de rhum<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de cannelle en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de gingembre en poudre<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mercredi 11 mars : Khobz meskoukh<\/h3>\n<p>Le khobz meskoukh est un pain traditionnel alg\u00e9rien qui est cuit dans une po\u00eale en terre. Il se pr\u00e9sente sous la forme d&#8217;un pain de campagne, qui est souvent servi avec des plats de lait, comme le lamb&#8217; chaoui. C&#8217;est un pain tr\u00e8s populaire en Alg\u00e9rie, qui est souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les occasions sp\u00e9ciales. Les Alg\u00e9riens aiment bien les pains traditionnels, qui sont souvent pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients locaux, tels que la farine de bl\u00e9 et la levure.<\/p>\n<ul>\n<li><b>750 g de farine<\/b><\/li>\n<li><b>250 g de levure<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de sel<\/b><\/li>\n<li><b>3 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>450 ml d&#8217;eau<\/b><\/li>\n<li><b>Un verre de millet<\/b><\/li>\n<li><b>Un verre de semoule<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Jeudi 12 mars : M&#8217;rouzia de mouton<\/h3>\n<p>La m&#8217;rouzia est un plat de mouton marocain, qui est souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les grandes occasions. Il se pr\u00e9sente sous la forme d&#8217;un rago\u00fbt, qui est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de viande de mouton, d&#8217;\u00e9pices et de fruits secs. Il est traditionnellement servi avec du riz et des l\u00e9gumes. Les Marocains aiment bien les plats \u00e0 base de mouton, qui sont riches en prot\u00e9ines et en fibres.<\/p>\n<ul>\n<li><b>1 kg de mouton en morceaux<\/b><\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 hach\u00e9s<\/li>\n<li><b>2 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li><b>3 tomates<\/b> \u2014 pel\u00e9es et coup\u00e9es en cubes<\/li>\n<li><b>2 poivrons rouges<\/b> \u2014 coup\u00e9s en morceaux<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de piment d&#8217;Espelette<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de cannelle en poudre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de safran<\/b> \u2014 dissous dans 2 c.\u00e0.s d&#8217;eau chaude<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de garam masala<\/b><\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de pignons de pin<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de fruits secs moulus<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Vendredi 13 mars : Briouats d&#8217;oignon<\/h3>\n<p>Les briouats sont des petits triangles de p\u00e2te feuillet\u00e9e qui sont remplis de diff\u00e9rents ingr\u00e9dients. Les briouats d&#8217;oignon sont une excellente fa\u00e7on de mettre en valeur les oignons, qui sont un ingr\u00e9dient important dans la cuisine maghr\u00e9bine. Ils sont souvent servis comme entremets, avant les plats principaux. Les Maghr\u00e9bins aiment bien les plats \u00e0 base d&#8217;oignon, qui sont riches en fibres et en min\u00e9raux.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/ramadan-semaine-4-10-recettes-traditionnelles-maghrebines\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan semaine 4 : 10 recettes traditionnelles maghr\u00e9bines\">Ramadan semaine 4 : 10 recettes traditionnelles maghr\u00e9bines<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a 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cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/b><\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ramadan semaine 4 : 10 recettes pour votre menu du 9 au 13 mars<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8798,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_canonical":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"Ramadan semaine 4 : 10 recettes pour votre menu du 9 au 13 mars","_yoast_wpseo_opengraph-description":"Ramadan semaine 4 : 10 recettes pour votre menu du 9 au 13 mars","_yoast_wpseo_opengraph-image":"","tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[651],"tags":[],"class_list":["post-8799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ramadan-iftar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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