{"id":8935,"date":"2026-08-20T16:57:58","date_gmt":"2026-08-20T16:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/20\/5-recettes-vegetariennes-a-preparer-pendant-le-ramadan\/"},"modified":"2026-08-20T16:58:18","modified_gmt":"2026-08-20T16:58:18","slug":"5-recettes-vegetariennes-a-preparer-pendant-le-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/20\/5-recettes-vegetariennes-a-preparer-pendant-le-ramadan\/","title":{"rendered":"5 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Briouats aux \u00e9pinards\",\n  \"description\": \"Briouats sont des petites p\u00e2tisseries marocaines remplies de l\u00e9gumes ou de viande. Les briouats aux \u00e9pinards sont un des plats les plus populaires, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 aimer des jeunes et des vieux.\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"recipeYield\": \"6 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"500g p\u00e2te feuillet\u00e9e\",\n    \"500g \u00e9pinards\",\n    \"1 c\u00e0c poivre noir\",\n    \"sel\",\n    \"4 c\u00e0s d'huile d'olive\",\n    \"2 c\u00e0s d'eau\",\n    \"1 c\u00e0s de beurre\",\n    \"1 c\u00e0c de coriandre fra\u00eeche\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pr\u00e9parez la p\u00e2te feuillet\u00e9e selon la recette de votre choix ou achetez-en pr\u00e9par\u00e9e.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Coupez-la en rectangles de 10 x 10 cm.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive \u00e0 feu moyen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez les \u00e9pinards et laissez cuire 5 minutes en remuant jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"\u00c9gouttez les \u00e9pinards et ajoutez le sel, le poivre noir et le beurre.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"M\u00e9langez bien jusqu'\u00e0 ce que la sauce soit homog\u00e8ne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Placez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de la pr\u00e9paration dans chaque rectangle de p\u00e2te.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pliez la p\u00e2te en fourchette et pressez la pour fermer.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans une po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes ou une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive \u00e0 feu moyen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez les briouats et laissez cuire 2 minutes \u00e0 chaque face.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": \"recette,maghreb\",\n  \"datePublished\": \"2026-08-20\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  },\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"350 calories\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Ramadan est la p\u00e9riode de l&#8217;ann\u00e9e o\u00f9 les membres de la communaut\u00e9 alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine partagent de d\u00e9licieux plats v\u00e9g\u00e9tariens en famille et avec les proches. Voici 5 <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/15\/recettes-vegetariennes-maghrebines-a-preparer-pendant-le-ramadan\/\" title=\"Recettes v\u00e9g\u00e9tariennes maghr\u00e9bines \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan\">recettes<\/a> de plats traditionnels v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 pr\u00e9parer pour le Ramadan.<\/p>\n<h2>Briouats aux \u00e9pinards<\/h2>\n<p>Les briouats sont des petites p\u00e2tisseries marocaines, tr\u00e8s proches des samoussas, remplies de l\u00e9gumes ou de viande. Les briouats aux \u00e9pinards sont un des plats les plus populaires, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 aimer des jeunes et des vieux. Dans une famille alg\u00e9rienne, les briouats sont souvent servies en ap\u00e9ritif ou en plat principal pendant le Ramadan. Pour les pr\u00e9parer, vous aurez besoin de 500 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e, 500 g d&#8217;\u00e9pinards, 1 c.\u00e0.c de poivre noir, sel, 4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive, 2 c.\u00e0.s d&#8217;eau et 1 c.\u00e0.s de beurre.<\/p>\n<h2>Histoire<\/h2>\n<p>Les briouats ont des origines andalouses, mais ont \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9s dans les cuisines du Maghreb par les cuisini\u00e8res d&#8217;origine espagnole des souks. Il est int\u00e9ressant de noter que les briouats sont souvent consid\u00e9r\u00e9s comme un plat de pauvres, car ils \u00e9taient traditionnellement pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients simples et \u00e9conomiques.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h2>\n<p>Les briouats se pr\u00e9parent avec une p\u00e2te feuillet\u00e9e appel\u00e9e warqa, qui peut se faire \u00e0 la maison ou acheter dans les \u00e9piceries sp\u00e9cialis\u00e9es. Voici les ingr\u00e9dients que vous aurez besoin pour 6 personnes :<\/ul>\n<li><b>500 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/b> \u2014 pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la maison ou achet\u00e9e<\/li>\n<li><b>500 g d&#8217;\u00e9pinards<\/b> \u2014 lav\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s<\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de poivre noir<\/b><\/li>\n<li><b>Sel<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>2 c.\u00e0.s d&#8217;eau<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.s de beurre<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de coriandre fra\u00eeche<\/b> \u2014 finement hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez la p\u00e2te<\/b> : pr\u00e9parez la p\u00e2te feuillet\u00e9e selon la recette de votre choix ou achetez-en pr\u00e9par\u00e9e. Coupez-la en rectangles de 10 x 10 cm.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez les \u00e9pinards<\/b> : dans une sauteuse, faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez les \u00e9pinards et laissez cuire 5 minutes en remuant jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient tendres.<\/li>\n<li><b>\u00c9gouttez les \u00e9pinards<\/b> : \u00e9gouttez les \u00e9pinards et ajoutez le sel, le poivre noir et le beurre. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 ce que la sauce soit homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Faites les briouats<\/b> : placez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de la pr\u00e9paration dans chaque rectangle de p\u00e2te. Pliez la p\u00e2te en fourchette et pressez la pour fermer.<\/li>\n<li><b>Faites cuire les briouats<\/b> : dans une po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes ou une sauteuse, faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez les briouats et laissez cuire 2 minutes \u00e0 chaque face.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<p>Lorsque vous pr\u00eaparez les briouats aux \u00e9pinards, ne pas oublier de les tester avant de les donner \u00e0 cuire. Ils doivent \u00eatre bien cuits et non collants.<\/p>\n<h2>Variantes<\/h2>\n<p>Pour une version plus \u00e9pic\u00e9e, ajoutez du poivre de Cayenne ou du ras el hanout \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n<h2>Service et pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p>Les briouats aux \u00e9pinards peuvent \u00eatre servis chauds ou froids, selon la tradition de votre famille.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Les briouats aux \u00e9pinards sont un plat simple, mais savoureux et tr\u00e8s populaire dans les foyers du Maghreb. Essayez cette recette et dites-nous en commentaire !<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/h2>\n<p>Les couscous sont un des plats les plus populaires dans la cuisine du Maghreb. Ce plat peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 avec des l\u00e9gumes, des fruits secs ou des c\u00e9r\u00e9ales. Voici les ingr\u00e9dients que vous aurez besoin pour 4 personnes :<\/ul>\n<li><b>500 g de couscous de bl\u00e9<\/b> \u2014 de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 grain large<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 finement coup\u00e9s<\/li>\n<li><b>1 gousse d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9e<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de poivre noir<\/b><\/li>\n<li><b>Sel<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt<\/li>\n<li><b>4 c.\u00e0.s d&#8217;eau<\/b><\/li>\n<li><b>1 c.\u00e0.c de safran<\/b> \u2014 dissous dans 2 c.\u00e0.s d&#8217;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li><b>200 g de haricots verts<\/b> \u2014 \u00e9goutt\u00e9s et cuits \u00e0 la vapeur<\/li>\n<li><b>200 g de tomates<\/b> \u2014 rinc\u00e9es, \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en cubes<\/li>\n<li><b>200 g de raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l&#8217;eau de fleur d&#8217;oranger<\/b><\/li>\n<li><b>100 g de noisettes hach\u00e9es<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Difficult\u00e9 : Facile<\/p>\n<ol>\n<li><b>Pr\u00e9parez la pr\u00e9paration<\/b> : dans une sauteuse, faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez les oignons et l&#8217;ail et laissez cuire 3 minutes en remuant.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les haricots verts et les tomates<\/b> : ajoutez les haricots verts et les tomates \u00e0 la pr\u00e9paration et laissez cuire 10 minutes en remuant jusqu&#8217;\u00e0 ce que les tomates soient cuites.<\/li>\n<li><b>Ajoutez les raisins secs et les noisettes<\/b> : ajoutez les raisins secs gonfl\u00e9s \u00e0 l&#8217;eau de fleur d&#8217;oranger et les noisettes \u00e0 la pr\u00e9paration. Laissez cuire 10 minutes.<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9parez le couscous<\/b> : dans une grande casserole, faites chauffer l&#8217;eau ti\u00e8de avec le safran. Ajoutez le couscous et laissez cuire 10 minutes en couvrant le couvercle.<\/li>\n<li><b>M\u00e9langez la pr\u00e9paration avec le couscous<\/b> : une fois cuit, versez le couscous dans une grande assiette. M\u00e9langez la pr\u00e9paration avec le couscous et servez.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conseils et secrets de r\u00e9ussite<\/h2>\n<p>Pour un couscous marocain, pr\u00e9parez le couscous avec du sel, de l&#8217;huile d&#8217;olive et de l&#8217;eau chaude. La quantit\u00e9 d&#8217;eau varie en fonction du type de couscous que vous utilisez.<\/p>\n<h2>Variantes<\/h2>\n<p>Pour une version plus l\u00e9g\u00e8re, remplacez les noisettes par des noix ou des amandes.<\/p>\n<h2>Service et pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p>Les couscous peuvent \u00eatre servis chauds ou froids, selon la tradition de votre famille.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Les couscous aux l\u00e9gumes et aux raisins secs sont un plat savoureux et traditionnel, qui se pr\u00e9pare rapidement et facilement. Essayez cette recette et dites-nous en commentaire !<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/15\/recettes-vegetariennes-maghrebines-a-preparer-pendant-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes v\u00e9g\u00e9tariennes maghr\u00e9bines \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan\">Recettes v\u00e9g\u00e9tariennes maghr\u00e9bines \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/5-recettes-a-preparer-en-avance-pour-le-ramadan-2026-rejouissez-vous-de-la-fete-avec-une-cuisine-traditionnelle\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 Recettes \u00e0 pr\u00e9parer en avance pour le Ramadan 2026 : r\u00e9jouissez-vous de la f\u00eate avec une cuisine traditionnelle\">5 Recettes \u00e0 pr\u00e9parer en avance pour le Ramadan 2026 : r\u00e9jouissez-vous de la f\u00eate avec une cuisine traditionnelle<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/20\/ftour-la-delicieuse-recette-maghrebine-a-decouvrir-ou-a-tester-pendant-les-10-derniers-jours-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ftour : la d\u00e9licieuse recette maghr\u00e9bine \u00e0 d\u00e9couvrir ou \u00e0 tester pendant les 10 derniers jours Ramadan 2026\">Ftour : la d\u00e9licieuse recette maghr\u00e9bine \u00e0 d\u00e9couvrir ou \u00e0 tester pendant les 10 derniers jours Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/19\/soupes-maghrebines-a-essayer-pendant-ramadan-8-recettes-a-savourer\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Soupes maghr\u00e9bines \u00e0 essayer pendant Ramadan : 8 recettes \u00e0 savourer\">Soupes maghr\u00e9bines \u00e0 essayer pendant Ramadan : 8 recettes \u00e0 savourer<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/18\/recettes-vegetariennes-tunisiennes-pour-le-ramadan-une-alternative-a-la-nourriture-traditionnelle\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes v\u00e9g\u00e9tariennes tunisiennes pour le Ramadan : une alternative \u00e0 la nourriture traditionnelle\">Recettes v\u00e9g\u00e9tariennes tunisiennes pour le Ramadan : une alternative \u00e0 la nourriture traditionnelle<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez 5 recettes de plats traditionnels v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 pr\u00e9parer pour le Ramadan. 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