{"id":9157,"date":"2026-08-26T13:28:24","date_gmt":"2026-08-26T13:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/26\/fin-du-ramadan-2026-10-recettes-de-couscous-incontournables-pour-regaler-toute-la-famille\/"},"modified":"2026-08-26T13:28:34","modified_gmt":"2026-08-26T13:28:34","slug":"fin-du-ramadan-2026-10-recettes-de-couscous-incontournables-pour-regaler-toute-la-famille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/26\/fin-du-ramadan-2026-10-recettes-de-couscous-incontournables-pour-regaler-toute-la-famille\/","title":{"rendered":"Fin du Ramadan 2026 : 10 recettes de couscous incontournables pour r\u00e9galer toute la famille"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Fin du Ramadan 2026 : 10 <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/22\/50-recettes-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-un-guide-pour-les-amoureux-de-la-cuisine-maghrebine\/\" title=\"50 recettes pour le Ftour du Ramadan 2026 : un guide pour les amoureux de la cuisine maghr\u00e9bine\">recettes<\/a> de couscous incontournables pour r\u00e9galer toute la famille\",\n  \"description\": \"Le mois sacr\u00e9 du Ramadan est l'occasion de se r\u00e9unir avec toute la famille pour des repas traditionnels et de c\u00e9l\u00e9brer l'unit\u00e9 et la paix. Les couscous sont le plat incontournable lors de ces occasions et offrent une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de textures pour r\u00e9galer tous les go\u00fbts.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"6-8 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    {\n      \"name\": \"Couscous de lentilles\",\n      \"ingredients\": [\n        \"250g de lentilles vertes\",\n        \"400g de couscous\",\n        \"2 oignons\",\n        \"4 gousses d'ail\",\n        \"2 grosse tomates\",\n        \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive\",\n        \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin\",\n        \"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d'Espelette\",\n        \"3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre\",\n        \"Sel et poivre noir\"\n      ]\n    },\n    {\n      \"name\": \"Couscous d'agneau aux prunes\",\n      \"ingredients\": [\n        \"1,5 kg d'agneau\",\n        \"400g de couscous\",\n        \"2 oignons\",\n        \"4 gousses d'ail\",\n        \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\",\n        \"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran\",\n        \"200 g de prunes\",\n        \"200 g de raisins secs\"\n      ]\n    }\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": {\n        \"name\": \"Couscous de lentilles\",\n        \"instructions\": [\n          \"\u00c9tape 1: Cuire les lentilles vertes selon les instructions.\",\n          \"\u00c9tape 2: Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive dans une grande casserole.\",\n          \"\u00c9tape 3: Ajouter les lentilles vertes, les tomates et les \u00e9pices. Faire cuire jusqu'\u00e0 ce que les tomates soient cuites.\",\n          \"\u00c9tape 4: Ajouter le couscous et m\u00e9langer bien. Saler et poivrer selon go\u00fbt.\",\n          \"\u00c9tape 5: Servir imm\u00e9diatement.\"\n        ]\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": {\n        \"name\": \"Couscous d'agneau aux prunes\",\n        \"instructions\": [\n          \"\u00c9tape 1: Cuire l'agneau jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre.\",\n          \"\u00c9tape 2: Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive dans une grande casserole.\",\n          \"\u00c9tape 3: Ajouter le safran dans de l'eau ti\u00e8de et verser la pr\u00e9paration dans la casserole.\",\n          \"\u00c9tape 4: Ajouter l'agneau et les prunes.\",\n          \"\u00c9tape 5: Ajouter le couscous et m\u00e9langer bien. Saler et poivrer selon go\u00fbt.\",\n          \"\u00c9tape 6: Servir imm\u00e9diatement.\"\n        ]\n      }\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": [\n    \"recette\",\n    \"maghreb\"\n  ],\n  \"datePublished\": \"2026-08-26\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le mois sacr\u00e9 du Ramadan est l&#8217;occasion de se r\u00e9unir avec toute la famille pour des repas traditionnels et de c\u00e9l\u00e9brer l&#8217;unit\u00e9 et la paix. Les couscous sont le plat incontournable lors de ces occasions et offrent une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de textures pour r\u00e9galer tous les go\u00fbts. Voici une s\u00e9lection de 10 recettes de couscous incontournables pour le Ramadan 2026 qui r\u00e9uniront toute la famille autour du m\u00eame table.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>Le couscous est un plat traditionnel et embl\u00e9matique de la cuisine alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine. Il est originaire de la r\u00e9gion du Maghreb et est devenu un plat embl\u00e9matique de la cuisine arabe et musulmane. Les couscous sont un plat de c\u00e9r\u00e9ales cuites \u00e0 l&#8217;eau qui peuvent \u00eatre accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes, de viande ou de poisson. Il est traditionnellement servi au milieu d&#8217;une grande plaque ou d&#8217;une grande assiette o\u00f9 toutes les personnes peuvent se servir.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 6-8 personnes<\/h2>\n<p>Voici une s\u00e9lection de 10 couscous incontournables pour le Ramadan 2026. Les quantit\u00e9s des ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre modifi\u00e9es selon le nombre de personnes.<\/p>\n<h3>1. Couscous de lentilles<\/h3>\n<ul>\n<li><b>250 g de lentilles vertes<\/b> \u2014 cuites et \u00e9goutt\u00e9es, mais pas trop cuites, car nous aimons un peu de r\u00e9sistance dans les l\u00e9gumes. Pour cette recette, nous allons les m\u00e9langer avec des tomates fra\u00eeches, des oignons et de l&#8217;ail pour une saveur \u00e9quilibr\u00e9e et des textures vari\u00e9es. Le cumin et le piment d&#8217;Espelette ajoutent un peu de chaud et de profondeur \u00e0 la recette.<\/li>\n<li><b>400 g de couscous<\/b> \u2014 cuit selon les instructions sur le paquet, car il est important de ne pas le sur-cuire.<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s pour ne pas trop dominer le go\u00fbt, car les oignons peuvent \u00eatre un peu forts.<\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es pour une saveur douce et onctueuse.<\/li>\n<li><b>2 grosse tomates<\/b> \u2014 coup\u00e9es en d\u00e9s pour ajouter une touche de fra\u00eecheur et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b> \u2014 pour faire revenir les oignons et l&#8217;ail sans les br\u00fbler.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de profondeur et de complexit\u00e9 \u00e0 la recette.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d&#8217;Espelette<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de chaud et de vivacit\u00e9 \u00e0 la recette.<\/li>\n<li><b>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/b> \u2014 pour \u00e9quilibrer les saveurs et ajouter un peu de douceur.<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt, car c&#8217;est une question de pr\u00e9f\u00e9rence personnelle.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Couscous d&#8217;agneau aux prunes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1,5 kg d&#8217;agneau<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux pour obtenir une texture fine et jolie. Il est important de choisir un agneau de qualit\u00e9 pour une saveur \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li><b>400 g de couscous<\/b> \u2014 cuit selon les instructions sur le paquet.<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s pour ne pas trop dominer le go\u00fbt.<\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es pour une saveur douce et onctueuse.<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b> \u2014 pour faire revenir les oignons et l&#8217;ail sans les br\u00fbler.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran<\/b> \u2014 dissous dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau ti\u00e8de pour ajouter un peu de saveur et de couleur.<\/li>\n<li><b>200 g de prunes<\/b> \u2014 coup\u00e9es en deux pour ajouter une touche de fra\u00eecheur et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/li>\n<li><b>200 g de raisins secs<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de sucr\u00e9 et de douceur.<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Couscous de merguez<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de merguez<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux pour obtenir une texture fine et jolie. Il est important de choisir un merguez de qualit\u00e9 pour une saveur \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li><b>400 g de couscous<\/b> \u2014 cuit selon les instructions sur le paquet.<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s pour ne pas trop dominer le go\u00fbt.<\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es pour une saveur douce et onctueuse.<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b> \u2014 pour faire revenir les oignons et l&#8217;ail sans les br\u00fbler.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d&#8217;Espelette<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de chaud et de vivacit\u00e9 \u00e0 la recette.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de profondeur et de complexit\u00e9 \u00e0 la recette.<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Couscous de poisson<\/h3>\n<ul>\n<li><b>1 kg de poisson (merlu, dorade, sole)<\/b> \u2014 coup\u00e9 en morceaux pour obtenir une texture fine et jolie. Il est important de choisir un poisson de qualit\u00e9 pour une saveur \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li><b>400 g de couscous<\/b> \u2014 cuit selon les instructions sur le paquet.<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 finement hach\u00e9s pour ne pas trop dominer le go\u00fbt.<\/li>\n<li><b>4 gousses d&#8217;ail<\/b> \u2014 \u00e9minc\u00e9es pour une saveur douce et onctueuse.<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b> \u2014 pour faire revenir les oignons et l&#8217;ail sans les br\u00fbler.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de saveur et de couleur.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran<\/b> \u2014 dissous dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau ti\u00e8de pour ajouter un peu de saveur et de couleur.<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>5. Couscous aux oignons confits<\/h3>\n<ul>\n<li><b>400 g de couscous<\/b> \u2014 cuit selon les instructions sur le paquet.<\/li>\n<li><b>2 oignons<\/b> \u2014 confits dans l&#8217;huile d&#8217;olive pour obtenir une saveur douce et onctueuse.<\/li>\n<li><b>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/b> \u2014 pour faire revenir les oignons sans les br\u00fbler.<\/li>\n<li><b>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche<\/b> \u2014 pour ajouter un peu de saveur et de fra\u00eecheur.<\/li>\n<li><b>Sel et poivre noir<\/b> \u2014 selon le go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Pour chaque couscous, faites cuire le couscous selon les instructions sur le paquet. Ensuite, faites revenir les oignons et l&#8217;ail dans l&#8217;huile d&#8217;olive. Ajoutez les autres ingr\u00e9dients et laissez mijoter pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez le couscous cuit et m\u00e9langez bien. Laissez cuire pendant quelques minutes de plus avant de servir.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/22\/50-recettes-pour-le-ftour-du-ramadan-2026-un-guide-pour-les-amoureux-de-la-cuisine-maghrebine\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"50 recettes pour le Ftour du Ramadan 2026 : un guide pour les amoureux de la cuisine maghr\u00e9bine\">50 recettes pour le Ftour du Ramadan 2026 : un guide pour les amoureux de la cuisine maghr\u00e9bine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/25\/careme-et-ramadan-quand-la-cuisine-accompagne-le-jeune-des-chretiens-et-des-musulmans\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Car\u00eame et Ramadan : Quand la cuisine accompagne le je\u00fbne des chr\u00e9tiens et des musulmans\">Car\u00eame et Ramadan : Quand la cuisine accompagne le je\u00fbne des chr\u00e9tiens et des musulmans<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/20\/5-recettes-vegetariennes-a-preparer-pendant-le-ramadan\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"5 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan\">5 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 pr\u00e9parer pendant le Ramadan<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/25\/ramadan-2026-10-recettes-healthy-pour-la-deuxieme-journee\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026: 10 recettes healthy pour la deuxi\u00e8me journ\u00e9e\">Ramadan 2026: 10 recettes healthy pour la deuxi\u00e8me journ\u00e9e<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/25\/ramadan-2026-50-recettes-pour-le-ftour\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026 : 50 recettes pour le Ftour\">Ramadan 2026 : 50 recettes pour le Ftour<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>10 recettes de couscous traditionnelles incontournables pour r\u00e9galer toute la famille pendant le Ramadan 2026. 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