{"id":9825,"date":"2026-09-10T16:58:46","date_gmt":"2026-09-10T16:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/3-recettes-a-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/"},"modified":"2026-09-10T16:58:50","modified_gmt":"2026-09-10T16:58:50","slug":"3-recettes-a-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/3-recettes-a-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/","title":{"rendered":"3 recettes \u00e0 congeler pour le Ramadan : astuces de Louloukitchen"},"content":{"rendered":"<p>Le Ramadan est une p\u00e9riode o\u00f9 les familles alg\u00e9riennes, tunisiennes et marocaines se r\u00e9unissent pour c\u00e9l\u00e9brer la joie, la paix et la spiritualit\u00e9. Pour rendre cette exp\u00e9rience encore plus m\u00e9morable, <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/09\/3-recettes-a-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/\" title=\"3 Recettes \u00e0 Pr\u00e9parer et Congeler pour Le Ramadan : Astuces De Louloukitchen\">Louloukitchen<\/a> partage ses meilleures recettes \u00e0 pr\u00e9parer et congeler pour les jours de je\u00fbne. Nous vous pr\u00e9sentons ici trois recettes traditionnelles, mais \u00e9galement une astuce pour pr\u00e9parer des plats en avance.<\/p>\n<h2>La harira : le plat embl\u00e9matique du Ramadan<\/h2>\n<p>La harira est le plat le plus traditionnel du Ramadan. Originaire de la r\u00e9gion du Maghreb, cette soupe est compos\u00e9e de l\u00e9gumes, de viande et d&#8217;\u00e9pices. Pour que le go\u00fbt de cette recette reste dans vos souvenirs, suivez cette recette.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients :<\/b> 1,5 kg de viande de veau, 2 oignons, 2 gousses d&#8217;ail, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tomate concentr\u00e9e, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de rasef, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piment d&#8217;Espelette, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cardamome, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de harissa, 2 oignons, 2 gousses d&#8217;ail, 2 gousses de garlic, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tomate concentr\u00e9e, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rasef, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piment d&#8217;Espelette, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cardamome, 2 oignons, 2 gousses d&#8217;ail, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de safran, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tomate concentr\u00e9e, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rasef, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piment d&#8217;Espelette, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cardamome, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle, 2,5 kg de l\u00e9gumes (carottes, navets, poireaux, concombres), 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, 1 litre d&#8217;eau<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9paration :<\/b> Nettoyez et coupez vos l\u00e9gumes en petits morceaux. Dans une grande casserole, faites sauter vos oignons, ail et garlic jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s. Ajoutez la viande et les \u00e9pices et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les l\u00e9gumes, l&#8217;eau et la tomate concentr\u00e9e. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis laissez mijoter pendant 1 heure \u00e0 feu doux. Assaisonnez \u00e0 votre convenance.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le bourek : un d\u00e9lice pour le soir du Ramadan<\/h2>\n<p>Le bourek est un d\u00e9lice qui se pr\u00e9pare avec des feuillet\u00e9s et des farces diverses. La recette de Louloukitchen est fond\u00e9e sur une farce d&#8217;oignons, de tomate, de poivrons et de viande hach\u00e9e. Cette recette peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec des feuillet\u00e9s pr\u00e9-cuits, ce qui vous permet de congeler les boureks et de les chauffer lorsque vous le souhaitez.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients :<\/b> 500g de viande hach\u00e9e, 3 oignons, 2 gousses d&#8217;ail, 2 poivrons, 1 tomate, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de rasef, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle, 1 paquet de feuillet\u00e9s cuits<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9paration :<\/b> Dans une grande casserole, faites sauter vos oignons, ail et poivrons jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s. Ajoutez la viande et les \u00e9pices et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez la tomate coup\u00e9e en petits morceaux et laissez mijoter pendant 10 minutes. Coupez les feuillet\u00e9s en deux et ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farce sur une moiti\u00e9 de feuillet\u00e9. Pliez le feuillet\u00e9 et fermez les bords avec un pincement. R\u00e9p\u00e9tez jusqu&#8217;\u00e0 ce que tous les feuillet\u00e9s soient remplis de farce. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez-les pendant 20 minutes \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La m&#8217;hanncha : un dessert traditionnel de Ramadan<\/h2>\n<p>La m&#8217;hanncha est un d\u00e9licieux dessert traditionnel du Maghreb. C&#8217;est une p\u00e2te de semoule et d&#8217;amande cuite dans un pot \u00e0 fum\u00e9e. Cette recette de Louloukitchen peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec des p\u00e2te feuillet\u00e9e pour la rendre plus facile \u00e0 congeler.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients :<\/b> 1 kg de semoule, 500g d&#8217;amandes, 1 litre d&#8217;eau, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de rhum, 1 litre d&#8217;huile d&#8217;olive, une p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li><b>Pr\u00e9paration :<\/b> Dans une grande casserole, faites cuire la semoule et les amandes dans l&#8217;eau jusqu&#8217;\u00e0 ce que la semoule soit tendre. Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sucre, le miel et le rhum. Mettez la p\u00e2te dans une corne \u00e0 sucre et laissez-la refroidir. Enfournez-la pendant 30 minutes \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Une astuce pour les plats \u00e0 pr\u00e9parer en avance<\/h2>\n<p>Pour les plats \u00e0 pr\u00e9parer en avance, il est possible de congeler les ingr\u00e9dients pr\u00e9par\u00e9s. N&#8217;oubliez pas de bien les mettre dans des sacs plastiques avant de les mettre au cong\u00e9lateur.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/09\/3-recettes-a-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 Recettes \u00e0 Pr\u00e9parer et Congeler pour Le Ramadan : Astuces De Louloukitchen\">3 Recettes \u00e0 Pr\u00e9parer et Congeler pour Le Ramadan : Astuces De Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/01\/preparer-et-congeler-des-recettes-marocaines-pour-le-ramadan-en-avance-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Pr\u00e9parer et congeler des recettes marocaines pour le Ramadan en avance : astuces de Louloukitchen\">Pr\u00e9parer et congeler des recettes marocaines pour le Ramadan en avance : astuces de Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/31\/55-vegetariennes-recettes-ramadan-friendly-a-essayer\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"55 Vegetariennes Recettes Ramadan-Friendly \u00e0 Essayer\">55 Vegetariennes Recettes Ramadan-Friendly \u00e0 Essayer<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/02\/ramadan-2026-20-recettes-vegetariennes-pour-les-veganes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026: 20 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour les veganes\">Ramadan 2026: 20 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour les veganes<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/recettes-gourmandes-pour-les-dix-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes gourmandes pour les dix derniers jours du Ramadan 2026\">Recettes gourmandes pour les dix derniers jours du Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez 3 recettes traditionnelles \u00e0 pr\u00e9parer et congeler pour les jours de je\u00fbne durant le Ramadan. 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