{"id":9834,"date":"2026-09-10T18:28:27","date_gmt":"2026-09-10T18:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/recettes-a-preparer-a-lavance-pour-le-ramadan-2026-5-plats-traditionnels-marocains\/"},"modified":"2026-09-10T18:28:30","modified_gmt":"2026-09-10T18:28:30","slug":"recettes-a-preparer-a-lavance-pour-le-ramadan-2026-5-plats-traditionnels-marocains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/recettes-a-preparer-a-lavance-pour-le-ramadan-2026-5-plats-traditionnels-marocains\/","title":{"rendered":"Recettes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour le Ramadan 2026 : 5 plats traditionnels marocains"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Harira - Soupe marocaine\",\n  \"description\": \"Une soupe traditionnelle marocaine servie le soir du premier jour du Ramadan et durant tout le mois.\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"recipeYield\": \"6 portions\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200g lentilles vertes ou de lentilles blanches\",\n    \"100g haricots verts\",\n    \"200g pois chiches\",\n    \"3 oignons\",\n    \"3 gousses d'ail\",\n    \"3 carottes\",\n    \"2 tomates\",\n    \"300g viande hach\u00e9e de mouton\",\n    \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\",\n    \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ghee ou de beurre\",\n    \"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ras el hanout\",\n    \"Sel et poivre\",\n    \"30 cl de riz\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rincez les lentilles, les haricots verts et les pois chiches et les laissez tremper pendant 2 heures.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites revenir l'oignon hach\u00e9, l'ail \u00e9minc\u00e9 et la carotte coup\u00e9e en petits d\u00e9s pendant 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez la viande hach\u00e9e et la cuisine pendant 10 minutes, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez les lentilles, les haricots verts, les pois chiches, les tomates coup\u00e9es en petits d\u00e9s et les \u00e9pices.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez l'eau et couvrez.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Laissez mijoter pendant 40 minutes, puis ajoutez le riz.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Laissez cuire pendant 10 minutes suppl\u00e9mentaires, avec le couvercle d\u00e9gageant.\"\n    }\n  ],\n  \"recipeCategory\": \"Main Course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Marocaine\",\n  \"keywords\": \"recette, maghreb\",\n  \"datePublished\": \"2026-09-10\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"\"\n  },\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"350 calories\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>\n<p>Le Ramadan 2026 approche et nous sommes pr\u00eats \u00e0 offrir \u00e0 nos lecteurs des recettes <a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/01\/preparer-et-congeler-des-recettes-marocaines-pour-le-ramadan-en-avance-astuces-de-louloukitchen\/\" title=\"Pr\u00e9parer et congeler des recettes marocaines pour le Ramadan en avance : astuces de Louloukitchen\">marocaines<\/a> traditionnelles \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance pour ce mois sacr\u00e9. Voici cinq plats marocains que vous pouvez pr\u00e9parer pour honorer les traditions de la cuisine marocaine et faire le bonheur de vos proches.<\/p>\n<h2>Histoire et origines<\/h2>\n<p>Le Ramadan est une p\u00e9riode de pri\u00e8re, de m\u00e9ditation et de fasting qui se d\u00e9roule chaque ann\u00e9e depuis des si\u00e8cles dans les communaut\u00e9s alg\u00e9rienne, tunisienne et marocaine. C&#8217;est \u00e9galement une occasion de se retrouver avec les proches pour partager des moments de joie et de r\u00e9flexion. La cuisine marocaine, avec ses ar\u00f4mes chaleureux et ses saveurs distinctives, a souvent une place centrale dans ces moments.<\/p>\n<h2>1. Harira : le soupe marocaine par excellence<\/h2>\n<p>Harira est une soupe traditionnelle marocaine servie le soir du premier jour du Ramadan et durant tout le mois. Elle est un symbole de l&#8217;unit\u00e9 et de l&#8217;amour des Marocains, car chacun y contribue en apportant des ingr\u00e9dients diff\u00e9rents, cr\u00e9ant ainsi un potage unique chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li>200 g de lentilles vertes ou de lentilles blanches<\/li>\n<li>100 g de haricots verts<\/li>\n<li>200 g de pois chiches<\/li>\n<li>3 oignons<\/li>\n<li>3 gousses d&#8217;ail<\/li>\n<li>3 carottes<\/li>\n<li>2 tomates<\/li>\n<li>300 g de viande hach\u00e9e de mouton<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ghee ou de beurre<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ras el hanout<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>30 cl de riz<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol>\n<li>Rincez les lentilles, les haricots verts et les pois chiches et les laissez tremper pendant 2 heures.<\/li>\n<li>Dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais, faites revenir l&#8217;oignon hach\u00e9, l&#8217;ail \u00e9minc\u00e9 et la carotte coup\u00e9e en petits d\u00e9s pendant 5 minutes.<\/li>\n<li>Ajoutez la viande hach\u00e9e et la cuisine pendant 10 minutes, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<li>Ajoutez les lentilles, les haricots verts, les pois chiches, les tomates coup\u00e9es en petits d\u00e9s et les \u00e9pices. Ajoutez l&#8217;eau et couvrez.<\/li>\n<li>Laissez mijoter pendant 40 minutes, puis ajoutez le riz.<\/li>\n<li>Laissez cuire pendant 10 minutes suppl\u00e9mentaires, avec le couvercle d\u00e9gageant.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<ul>\n<li>Ne laissez pas cuire trop longtemps pour que le riz reste tendre.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des haricots secs pour ajouter de la textura.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>2. Briouats : les rouleaux de p\u00e2te feuillet\u00e9e marocains<\/h2>\n<p>Les briouats sont un dessert traditionnel marocain qui se pr\u00e9pare avec une p\u00e2te feuillet\u00e9e, du sucre, des amandes et du miel. Ils sont servis lors des grandes occasions et sont un excellent d\u00e9sert pour le Ramadan.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 10 briouats<\/b><\/li>\n<ul>\n<li>500 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li>200 g de sucre<\/li>\n<li>200 g d&#8217;amandes effil\u00e9es<\/li>\n<li>100 g de miel<\/li>\n<li>Zeste de citron<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum<\/li>\n<li>Un \u0153uf pour la marge<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol>\n<li>Dans une grande assiette, m\u00e9langez le sucre, les amandes effil\u00e9es, le miel, le zeste de citron, le rhum et un peu d&#8217;eau.<\/li>\n<li>Aplatissez la p\u00e2te feuillet\u00e9e entre deux feuilles de papier cuisson.<\/li>\n<li>Dans un c\u00f4t\u00e9 de chaque carr\u00e9 de p\u00e2te, versez un peu de la pr\u00e9paration sucr\u00e9e.<\/li>\n<li>Refermez la p\u00e2te sur la pr\u00e9paration et coupez les briouats en triangles.<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale huil\u00e9e, faites dorer les briouats quelques secondes \u00e0 chaque face, puis ajoutez-en un peu d&#8217;eau dans la po\u00eale.<\/li>\n<li>Couvrez le et laissez mijoter \u00e0 feu doux pour que la p\u00e2te se cuit enti\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<ul>\n<li>Ajustez la quantit\u00e9 de sucre et d&#8217;amandes en fonction du go\u00fbt.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des noisettes ou des pignons de pin \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Msemen : le fameux pancake marocain<\/h2>\n<p>Le msemen est un pancake marocain qui se pr\u00e9pare avec de la farine, de l&#8217;eau, du sel et de l&#8217;huile. Il est servi au petit-d\u00e9jeuner et est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la cuisine marocaine.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 10 msemen<\/b><\/li>\n<ul>\n<li>1 kg de farine<\/li>\n<li>6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez la farine, l&#8217;eau, le sel et l&#8217;huile d&#8217;olive pour obtenir une p\u00e2te lisse.<\/li>\n<li>Aplatissez la p\u00e2te entre deux feuilles de papier cuisson.<\/li>\n<li>Faites cuire les msemen dans une po\u00eale huil\u00e9e pendant 2 minutes \u00e0 chaque face, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<ul>\n<li>Ne pas trop cuire les msemen pour que leur chair reste tendre.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des \u00e9pices comme du cumin ou du curcuma \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>4. Koulibia : le c\u00e9l\u00e8bre plat de poisson marocain<\/h2>\n<p>La koulibia est un plat marocain de poisson grill\u00e9 avec des \u00e9pices et du citron. Il est servi lors des grandes occasions et est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la cuisine marocaine.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li>8 filets de thon<\/li>\n<li>Juice de 2 citrons<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d&#8217;Espelette<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez les poissons, le jus de citron, l&#8217;huile d&#8217;olive, le sel, le piment d&#8217;Espelette, le paprika et le rhum.<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale huil\u00e9e, faites griller les poissons pendant 3 minutes \u00e0 chaque face, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<ul>\n<li>Ne pas trop cuire les poissons pour que leur chair reste tendre.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des \u00e9pices comme du curcuma ou du cumin \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>5. Koulibia : le c\u00e9l\u00e8bre plat de poisson marocain<\/h2>\n<p>La koulibia est un plat marocain de poisson grill\u00e9 avec des \u00e9pices et du citron. Il est servi lors des grandes occasions et est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la cuisine marocaine.<\/p>\n<div style=\"background:#f8f9fa;border-left:4px solid #0066cc;border-radius:6px;padding:20px 24px;margin:32px 0;\">\n<p style=\"font-size:13px;color:#888;text-transform:uppercase;letter-spacing:0.8px;margin:0 0 6px 0;\">Vous pourriez aussi aimer<\/p>\n<h3 style=\"font-size:18px;margin:0 0 14px 0;color:#222;\">Articles similaires<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;list-style:disc;\">\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/01\/preparer-et-congeler-des-recettes-marocaines-pour-le-ramadan-en-avance-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Pr\u00e9parer et congeler des recettes marocaines pour le Ramadan en avance : astuces de Louloukitchen\">Pr\u00e9parer et congeler des recettes marocaines pour le Ramadan en avance : astuces de Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/07\/09\/3-recettes-a-preparer-et-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 Recettes \u00e0 Pr\u00e9parer et Congeler pour Le Ramadan : Astuces De Louloukitchen\">3 Recettes \u00e0 Pr\u00e9parer et Congeler pour Le Ramadan : Astuces De Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/3-recettes-a-congeler-pour-le-ramadan-astuces-de-louloukitchen\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"3 recettes \u00e0 congeler pour le Ramadan : astuces de Louloukitchen\">3 recettes \u00e0 congeler pour le Ramadan : astuces de Louloukitchen<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/09\/10\/recettes-gourmandes-pour-les-dix-derniers-jours-du-ramadan-2026\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Recettes gourmandes pour les dix derniers jours du Ramadan 2026\">Recettes gourmandes pour les dix derniers jours du Ramadan 2026<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom:10px;\"><a href=\"https:\/\/monmaghreb.com\/index.php\/2026\/08\/02\/ramadan-2026-20-recettes-vegetariennes-pour-les-veganes\/\" style=\"color:#0066cc;text-decoration:none;font-weight:500;\" title=\"Ramadan 2026: 20 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour les veganes\">Ramadan 2026: 20 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour les veganes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ul>\n<li><b>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/b><\/li>\n<ul>\n<li>8 filets de thon<\/li>\n<li>Juice de 2 citrons<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d&#8217;Espelette<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez les poissons, le jus de citron, l&#8217;huile d&#8217;olive, le sel, le piment d&#8217;Espelette, le paprika et le rhum.<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale huil\u00e9e, faites griller les poissons pendant 3 minutes \u00e0 chaque face, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils<\/h3>\n<ul>\n<li>Ne pas trop cuire les poissons pour que leur chair reste tendre.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter des \u00e9pices comme du curcuma ou du cumin \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez \u00e0 l&#8217;avance des recettes marocaines traditionnelles pour le Ramadan 2026. 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