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  • Ramadan 2026 : des recettes gourmandes pour chaque repas de l’entrée au dessert

    Ramadan 2026 : des recettes gourmandes pour chaque repas de l’entrée au dessert

    Cette année prochaine, nous vous proposons de faire revivre la tradition culinaire pendant le Ramadan avec nos recettes gourmandes et savoureuses. De l’entrée à la dernière course, découvrez une sélection de plats typiques de chaque région du Maghreb pour un repas familial mémorable.

    Histoire

    Le Ramadan est la fête sacrée des communautés musulmanes algérienne, tunisienne et marocaine. C’est une période où les réunions familiales autour de la table sont particulièrement importantes. En Algérie, au Maroc et en Tunisie, la cuisine traditionnelle prend toute son importance pour rendre ces moments uniques.

    Entrée

    Les entrées sont l’occasion de découvrir ou de réapprendre les recettes des traditions culinaires locales. Pour commencer, nous vous proposons trois choix délicieux : les haricots trésors algériens, les frites à la carotte marocaines et le harcha aux olives vertes tunisiennes.

    Haricots trésors

    • Ingrédients : 150g haricots secs, 2 gousses d’ail émincées, 1 oignon haché, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, sel et poivre noir

      • Étapes

      • Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez les gousses d’ail émincées et l’oignon haché. Faites-les dorer 5 minutes à feu moyen.
      • Ajoutez les haricots secs, puis verser l’eau jusqu’à la moitié du volume de la casserole. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 1 heure environ.

      Frites à la carotte

      • Ingrédients : 4 carottes, huile de friture, sel et poivre noir

        • Étapes

        • Coupez les carottes en petits morceaux ronds. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à la tendreté.
        • Dans une poêle, faites chauffer l’huile de friture à 180°C. Plongez les morceaux de carottes dans l’huile et frittez-les pendant 2 minutes environ.

        Harcha aux olives vertes

        • Ingrédients : 200g semoule, 100g fromage de chèvre, 8 gousses d’ail hachées, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 15 olives vertes hachées, sel et poivre noir

          • Étapes

          • Mélangez la semoule avec l’eau chaude dans un bol. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, les gousses d’ail hachées, l’huile d’olive et les olives vertes hachées.
          • Faites former des boules à la taille d’une poignée avec le mélange et les faites cuire dans une poêle huilée sur feu doux jusqu’à ce que les bords soient dorés.

          Plat

          Ils est temps de passer à la partie la plus importante : le plat. Voici trois choix pour vous plaire, depuis une harissa tunisienne aux poivrons verts jusqu’à un couscous marocain.

          Harissa tunisienne aux poivrons verts

          • Ingrédients : 10 cuillères à soupe de harissa, 4 poivrons verts coupes en rondelles, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre noir

            • Étapes

            • Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez la harissa et les poivrons verts. Laissez mijoter 10 minutes sur feu doux.

            Couscous marocain

            • Ingrédients : 500g couscous, 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en 8 morceaux par votre boucher, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 oignon râpé, 4 gousses d’ail émincées, sel et poivre noir

              • Étapes

              • Mettez le couscous dans une grande cocotte. Ajoutez l’eau jusqu’au niveau du grain et portez à ébullition.
              • Au moment où le couscous commence à bouillir, versez-lui de l’huile d’olive et ajoutez l’oignon râpé et les gousses d’ail émincées. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
              • Ajoutez le poulet coupé en morceaux sur le couscous et couvrez à nouveau. Laissez mijoter pendant 30 minutes.

              Tajine d’agneau aux prunes

  • Ramadan 2026 : Aid el-Fitr à Lyon : la Grande Mosquée répond aux questions des musulmans

    Ramadan 2026 : Aid el-Fitr à Lyon : la Grande Mosquée répond aux questions des musulmans





    Ramadan 2026 : Aid el-Fitr à Lyon : la Grande Mosquée répond aux questions des musulmans

    Ramadan 2026 : Aid el-Fitr à Lyon : la Grande Mosquée répond aux questions des musulmans

    Pour les musulmans de la diaspora maghrébine vivant en France, la fête d’Aid el-Fitr est l’occasion de se rassembler et de célébrer la fin du Ramadan. Cependant, pour des raisons diverses, certains peuvent avoir des questions ou des inquiétudes quant à l’organisation des cérémonies cette année. En réalité, nombreux sont les musulmans qui vivent loin de leur communauté d’origine et qui cherchent des informations précises sur la façon dont ils pourraient célébrer Aid el-Fitr avec leurs nouvelles familles ou amis. La Grande Mosquée de Lyon a donc décidé de publier cet article pour répondre à ces besoins spécifiques.

    1. Quand se tient l’Aid el-Fitr en 2026 ?

    Pour les musulmans sunnites, Aid el-Fitr est célébré le premier jour de la lunaire du mois de Shawwal, ce qui fait qu’en général la date change chaque année. Selon notre calendrier islamique, le premier jour de Shawwal aura lieu le 29 juillet 2026 pour les musulmans de Lyon. Mais attention, il est important de vérifier régulièrement notre site web ou nos réseaux sociaux pour obtenir l’heure exacte de la célébration.

    2. Où se tient l’Aid el-Fitr à Lyon ?

    La Grande Mosquée de Lyon est le principal lieu d’adoration pour les musulmans de la ville et un endroit idéal pour célébrer Aid el-Fitr en groupe. En effet, cette mosquée a une longue tradition de fêtes religieuses et de cérémonies communautaires, et elle sera encore plus magnifique que jamais lors de l’Aid el-Fitr 2026. Nous y attendons chaleureusement tous ceux qui veulent participer à cette cérémonie.

    3. Quelle est l’organisation de la journée d’Aid el-Fitr à Lyon ?

    Nous avons prévu une cérémonie Aid el-Fitr complète avec sermon, prières spéciales, et distribution de fruits et desserts traditionnels. Les enfants peuvent même assister à des activités ludiques et éducatives, comme la fabrication de petits cadeaux ou le goût d’aliments typiques maghrébins. Les détails du programme sont toujours en cours de révision, mais vous pouvez nous contacter pour plus d’informations.

    4. Est-ce que je peux m’y joindre ?

    Tous les musulmans sont invités à rejoindre la célébration d’Aid el-Fitr à Lyon, quelle que soit leur origine ou leurs pratiques. Nous sommes convaincus que cette fête sera une occasion unique pour se rassembler et partager des moments inoubliables avec la communauté de Lyon.

    5. Est-ce qu’il y aura des mesures sanitaires ?

    En raison de la pandémie de Covid-19, nous avons mis en place une série de mesures pour garantir un maximum de sécurité à notre communauté. Il est très important que vous respectiez ces règles pour protéger vous-même et d’autres. Nous serons à votre disposition si vous avez des questions ou des préoccupations concernant les mesures sanitaires.

    6. Quelques mots d’encouragement

    En cette année de Ramadan, nous souhaitons à tous les musulmans une bénédiction riche en récompenses, et un Aid el-Fitr heureux avec la présence des amis, de la famille et de l’unité de la communauté. Nous sommes impatients de vous accueillir à la Grande Mosquée de Lyon pour célébrer cette fête exceptionnelle.

    Si vous avez des questions supplémentaires ou souhaitez savoir plus sur la célébration d’Aid el-Fitr à Lyon par la Grande Mosquée, nous vous invitons à nous contacter directement. Nous sommes là pour vous aider et répondre à vos besoins.

    7. Comment puis-je me rendre à la Grande Mosquée de Lyon ?

    Pour vous rendre à la Grande Mosquée de Lyon, il suffit de prendre le métro ligne B jusqu’à la station “Grande-Croix-de-Sommières” et ensuite de marcher environ 5 minutes. Vous pouvez également prendre un taxi ou utiliser un service de transport en commun.

    8. Quels sont les ingrédients pour une fête d’Aid el-Fitr réussie ?

    Pour nous, la clé d’une fête d’Aid el-Fitr réussie réside dans l’unité et la communion avec la communauté. Nous sommes convaincus que cette célébration sera une occasion unique pour se rassembler et partager des moments inoubliables avec les musulmans de Lyon.

    Si vous avez des questions supplémentaires ou souhaitez savoir plus sur la célébration d’Aid el-Fitr à Lyon par la Grande Mosquée, nous vous invitons à nous contacter directement. Nous sommes là pour vous aider et répondre à vos besoins.


  • Un voyage musical enchantant en Algérie avec l’ensemble Josquin des Prés : Récit du spectacle à Poitiers, Thouars et Châtellerault

    Un voyage musical enchantant en Algérie avec l’ensemble Josquin des Prés : Récit du spectacle à Poitiers, Thouars et Châtellerault





    Un voyage musical enchantant en Algérie avec l’ensemble Josquin des Prés

    Un voyage musical enchantant en Algérie avec l’ensemble Josquin des Prés : Récit du spectacle à Poitiers, Thouars et Châtellerault

    Bienvenue sur notre blog! Nous avons eu l’honneur de partager un moment inoubliable avec l’ensemble Josquin des Prés lors de leur tournée en France. Ce groupe d’excellents musiciens a offert un voyage musical extraordinaire à travers la France, emportant les auditeurs dans un monde riche et coloré.

    Ils ont commencé leur voyage à Poitiers, où ils ont joué sur la scène du théâtre Guillaume-Grimbert. Les musiciens ont interprété une série de morceaux traditionnels algériens, enrichis par les influences européennes, qui ont transporté le public dans un état de pure émotion.

    Poitiers : Le début d’un voyage extraordinaire

    Le premier concert a été organisé en partenariat avec la ville de Poitiers et l’Institut du monde arabe. Les musiciens ont partagé leur passion pour la musique algérienne, montrant à travers leurs instruments les racines profondes de cette culture.

    Le public, composé principalement de maghrébins de la diaspora, a été ému par l’émotion des morceaux interprétés. Les jeunes et les plus âgés ont dansé ensemble, se laissant emporter par le rythme contagieux.

    Après le concert, une conférence a été organisée pour discuter des racines musicales du répertoire interprété par l’ensemble Josquin des Prés. Les musiciens ont partagé leur expérience et leurs sentiments lors de la création de ce spectacle.

    Thouars : Un concours musical à trois

    Le prochain arrêt du voyage était à Thouars, où l’ensemble Josquin des Prés a participé à un concours international de musique. Ce concours a réuni des ensembles musicaux issus de divers pays et cultures.

    L’ensemble algérien a démontré une maîtrise extraordinaire en jouant face à ses concurrents européens. Le public s’est emparé du spectacle, écoutant les morceaux traditionnels et modernes qui ont transmué la passion des musiciens.

    Les jurés du concours ont été impressionnés par la qualité de l’interprétation et ont décerné un prix spécial à l’ensemble Josquin des Prés pour leur contribution exceptionnelle au monde musical.

    Châtellerault : Un mélange de cultures

    Le dernier arrêt de notre voyage était à Châtellerault, où l’ensemble Josquin des Prés a participé à un festival de musique. Ce festival a rassemblé des ensembles musicaux venus de tous les coins du monde.

    L’ensemble algérien a partagé le devant de scène avec des musiciens venus de divers pays, ce qui a créé un mélange unique et inoubliable. Les auditeurs ont été émus par l’émotion des morceaux interprétés.

    Encore à venir : La tournée continue

    L’ensemble Josquin des Prés poursuit sa tournée en France. Si vous n’avez pas eu l’occasion de nous voir, je vous invite vivement à nous rejoindre lors de notre prochain concert.

    Nous sommes impatients de vous rencontrer et d’offrir un spectacle musical unique qui transportera vos esprits vers l’Algérie. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable!

    Nous les attendons à Paris et Marseille

    Notre prochain arrêt sera à Paris, où nous jouerons au théâtre Marigny. Après cela, nous poursuivrons notre tournée en passant par Marseille.

    Nous sommes impatients de vous rencontrer et d’offrir un spectacle musical unique qui transportera vos esprits vers l’Algérie. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable!


  • Le nouvel an amazigh festif à Château-Thierry : une fête culturelle joyeuse et remarquable

    Le nouvel an amazigh festif à Château-Thierry : une fête culturelle joyeuse et remarquable





    Nouvel an amazigh festif à Château-Thierry

    Le nouvel an amazigh festif à Château-Thierry : une fête culturelle joyeuse et remarquable

    L’année dernière, le 25 août, la ville de Château-Thierry a accueilli une fête inoubliable célébrant le nouvel an amazigh. Cette fête culturelle a réuni une foule diverse de Maghrébins de la diaspora, unissant les gens autour de la musique, de la cuisine et de la tradition. C’était un événement unique qui a permis de célébrer notre identité amazigh de manière festive et authentique.

    La musique amazigh en vedette

    La musique a été au cœur de cette fête. Des artistes amazighs talentueux ont pris part à la soirée, interprétant des musiques traditionnelles telles que le Rai, le Chaabi et le Gnawa, ainsi que des interprétations modernes de ces genres. Les spectateurs ont pu assister à des performances émotionnelles, se laissant envahir par la magie de la musique amazigh.

    Les artistes ont su créer un sentiment de communauté en convainquant le public de se joindre à eux en dansant et en chantant en unisson. C’est ce sentiment qui a rendu l’événement si exceptionnel.

    Un concert de fin d’année a également été organisé, où les artistes se sont réunis pour une soirée inoubliable de musique et de festivité. Les spectateurs ont pu danser jusqu’au matin, se laissant porter par l’énergie de la musique.

    La cuisine amazigh : un plaisir pour les papilles

    Pour les gourmands, la fête de Château-Thierry a offert une grande variété de mets amazighs. Les spectateurs ont pu goûter à des plats traditionnels tels que le couscous, les berberes, les kebabs et les pastilles, mais également à des mets plus modernes inspirés de la cuisine amazigh. Les plats étaient servis dans des conditions propres et hygiéniques, permettant aux spectateurs de savourer une gastronomie authentique.

    Des stands de vente d’aliments et de boissons ont également été installés sur le site de la fête, pour permettre aux spectateurs de satisfaire leur soif ou leur faim tout au long de la journée. Les spectateurs ont pu goûter à des spécialités amazighs telles que le thé à la menthe et le café turc.

    Le défilé des costumes amazighs

    Le défilé des costumes amazighs a été l’une des attractions les plus populaires de la fête. Les spectateurs ont pu admirer les différents costumes traditionnels amazighs tels que le burnous, le jellaba et le houarir. Les participants ont également pu défiler en costumes modernes inspirés de la mode actuelle.

    Le défilé était une occasion de célébrer la beauté et la diversité des costumes amazighs. Les participants ont été accueillis par des applaudissements et des encouragements, leur montrant l’importance de leur identité amazigh.

    Le marché des artisans amazighs

    Un marché des artisans amazighs a également été organisé pendant la fête. Les spectateurs ont pu découvrir des objets de artisanat tels que des tapis, des vases, des bijoux et des objets de décoration. Les artisans ont été présents pour parler de leur travail et d’expliquer les techniques utilisées pour créer ces objets.

    Les spectateurs ont également pu négocier les prix et prendre des photos avec les artisans, leur permettant de se sentir comme des parties prenantes de la fête.

    Un appel à l’action pour les Maghrébins de la diaspora

    Le nouvel an amazigh festif à Château-Thierry a été un succès qui a permis à la communauté amazigh de la diaspora de se rassembler autour de la musique, de la cuisine et de la tradition. Mais cette fête n’a pas été uniquement une fête de plaisir, mais aussi une fête de solidarité et d’union.

    Nous appelons tous les Maghrébins de la diaspora à se joindre à des événements tels que le nouvel an amazigh festif à Château-Thierry, pour célébrer notre identité amazigh et pour renforcer nos liens. Ensemble, nous pouvons célébrer notre héritage culturel et notre unité.