Découvrez la vraie recette de la Karantika (Garantita), ce flan de pois chiches crémeux et économique venu d'Oran. Une recette facile, sans gluten et pleine d'histoire.

Le jour des noces, la fête battait son plein. Les plats étaient copieux, les bijoux scintillaient sous le soleil, et le cortège nuptial s'avançait. Mais au moment précis où le couple maudit allait consommer son union sacrilège, le ciel s'assombrit brusquement. Le vent cessa de souffler. Un silence de mort remplaça la musique. Puis, dans un fracas de tonnerre qui fit trembler les montagnes environnantes, le châtiment tomba. Le sol s'ouvrit, crachant non pas du feu, mais une eau bouillante, et une force invisible frappa le cortège. En un instant, la fête se figea. Ali, Ourida, le juge, les invités, les musiciens... tous furent instantanément transformés en pierre. Aujourd'hui, si vous vous promenez sur le site, vous verrez ces étranges formations coniques en calcaire. Avec un peu d'imagination, on distingue encore les silhouettes des mariés pétrifiés, condamnés à se regarder pour l'éternité sans jamais pouvoir se toucher.

Découvrez l'Algérie : explorez ses paysages grandioses du Sahara à la Méditerranée, son riche patrimoine historique et sa culture unique. Guide et infos pratiques.

Imposé comme le visage de la pop arabe moderne grâce au succès planétaire de titres comme "LM3ALLEM", Saad Lamjarred a réussi l'exploit d'exporter la musique marocaine bien au-delà de ses frontières. Cependant, l'image de cette superstar reste lourdement entachée par de graves affaires judiciaires et des condamnations en France qui créent une dichotomie permanente entre l'artiste adulé et l'homme face à la justice.

Surnommé le Prince du Raï, Cheb Mami demeure une figure incontournable et complexe du paysage musical international. Ce chanteur algérien, doté d'une tessiture vocale...