Ftour 2026 : découvrez les 150 recettes maghrébines à essayer pendant les derniers jours du Ramadan

Pendant ces derniers jours de Ramadan, la fête traditionnelle Ftour approche. C’est une occasion pour les Maghrébins de la diaspora de célébrer avec leur famille et leurs amis en partageant des plats savoureux et traditionnels. Pourtant, la préparation d’un repas festif peut être intimidante, surtout si vous êtes newbie dans la cuisine maghrébine. Mais ne vous inquiétez pas, car nous avons sélectionné 150 recettes maghrébines à essayer lors de cette période festive.

La couscous : le plat national du Maghreb

Le couscous est un plat traditionnel du Maghreb, servi avec une grande variété d’ingrédients en fonction des régions. Au Maroc, par exemple, il est servi avec de la viande de mouton ou de bœuf, tandis que les Tunisiens l’ajoutent aux légumes et aux herbes fraîches. Les recettes suivantes vous permettront de préparer votre propre couscous maghrébin :

• Couscous royale marocaine
• Ingrédients : Couscous, légumes de saison (carottes, betteraves, poivrons, etc.), viande de mouton ou de bœuf, épices, huile d’olive et ail.
• Préparation : Passez le couscous à la main pour qu’il soit lisse. Faites-le cuire dans une grande casserole avec des légumes de saison et viande. Ajoutez ensuite les épices, huile d’olive et ail.
• Conclusion : Le couscous marocain est un plat à partager avec toute la famille. Il peut être servi avec des haricots verts, des olives ou encore une sauce tomate.
• Couscous tunisien aux légumes
• Ingrédients : Couscous, légumes de saison (poivrons, aubergines, citronnelle, etc.), huile d’olive et épices.
• Préparation : Cuisez les légumes dans l’huile d’olive avec des épices telles que le cumin et la coriandre. Servez-les sur le couscous.

Les desserts sucrés : le meilleur pour finir

Les derniers jours du Ramadan sont également une occasion de déguster des desserts sucrés traditionnels. Voici quelques recettes à tenter :

• Gâteau dattes marocain
• Ingrédients : Dattes, farine, sucre, œufs et huile d’olive.
• Préparation : Préparez le gâteau en mélangeant les ingrédients. Cuisez-le dans un four à 180°C pendant environ 30 minutes.
• Baklava tunisien
• Ingrédients : Feuille de pâte, beurre fondu, noix, sucre et cannelle.
• Préparation : Assemblez les feuilles de pâte avec du beurre fondu, des noix et du sucre. Cuisez-le dans un four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Les plats veganes et végétaliens : une option pour tous

Pour ceux qui préfèrent des options végétales ou veganes, voici quelques recettes maghrébines à essayer :

• Tagine aux légumes du Maghreb
• Ingrédients : Légumes de saison (carottes, betteraves, poivrons, etc.), huile d’olive, épices et farce de noix.
• Préparation : Cuisez les légumes dans l’huile d’olive avec des épices. Ajoutez la farce de noix et servez-les chaud ou froid.
• Haricots verts au citron et à la coriandre
• Ingrédients : Haricots verts, jus de citron, huile d’olive, épices et noix.
• Préparation : Cuisez les haricots verts dans l’eau salée. Assaisonnez-les avec du jus de citron, de l’huile d’olive, des épices et des noix.

Les boissons traditionnelles : pour une bonne hydratation

En plus des plats, les boissons maghrébines sont également importantes lors de la période du Ramadan. Voici quelques recettes traditionnelles à tenter :

• Mint tea tunisien
• Ingrédients : Thym, menthe, sucre et eau.
• Préparation : Infusez les feuilles de thym et de menthe dans l’eau avec du sucre. Servez-les chaud ou froid.
• Jus d’orange marocain
• Ingrédients : Jus d’orange, sucre et eau.
• Préparation : Mélangez le jus d’orange avec du sucre et de l’eau. Servez-les frais.

Appel à l’action : rejoignez le Ftour 2026 avec nos recettes maghrébines !

Nous espérons que ces recettes vous aideront à préparer un repas festif et savoureux pour les derniers jours du Ramadan. Rejoignez le Ftour 2026 avec nous et partagez votre expérience en utilisant le hashtag #Ftour2026. Bon appétit !