Ftour : Découvrez plus de 100 recettes maghrébines pour les 10 derniers jours de Ramadan 2026

En ce moment, les lecteurs maghrébins de la diaspora se préparent aux derniers jours de Ramadan 2026. Il est temps de réjouir et de célébrer la fin de la jeune nuit. Ftour est heureux d’offrir plus de 100 recettes maghrébines pour rendre votre Iftar et Sahour particulièrement savoureux. Voici quelques suggestions pour les 10 derniers jours de Ramadan.

Iftar : Début de la réjouissance

Pour commencer, nous avons sélectionné quelques recettes pour votre Iftar. Elles ont été conçues pour vous donner une expérience culinaire maghrébine inoubliable. Vous pouvez commencer par préparer une délicieuse Harira, une soupe à base de lentilles qui vous donnera l’énergie nécessaire pour continuer la nuit. Vous pouvez l’accompagner d’un délicieux Bastilla, cette célèbre tart maghrébine, façonnée comme un nid, est une excellente manière de commencer votre Iftar. Pour finir, vous pouvez savourer un délicieux Couscous aux raisins, une version douce et sucrée du couscous, qui est parfait pour le dessert.

• Harira : Cette soupe maghrébine à base de lentilles est parfaite pour vous donner l’énergie nécessaire pour continuer la nuit. Il suffit de cuire les lentilles avec des épices et des herbes, puis de les servir avec du pain ou des crackers.
• Bastilla : Cette célèbre tart maghrébine, façonnée comme un nid, est une excellente manière de commencer votre Iftar. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que du fromage, des herbes et des épices, puis de la cuire au four.
• Couscous aux raisins : C’est une version douce et sucrée du couscous, qui est parfait pour le dessert. Il suffit de cuire le couscous avec du sucre, des raisins et des épices, puis de le servir chaud ou froid.

Sahour : Repas pour la nuit

Pour le repas de la nuit, nous avons sélectionné quelques recettes légères et délicieuses qui vous permettront de faire face aux heures de prière. Vous pouvez commencer par préparer une délicieuse Zalouk, une salade à base d’aubergines qui est parfaite pour votre Sahour. Vous pouvez l’accompagner d’un délicieux Briouat, ces petites gâteaux d’épis de blé sont parfaits pour entretenir votre appétit tout au long de la nuit. Pour finir, vous pouvez savourer un délicieux M’hanncha, une excellente recette de pâtes à base de semoule, parfait pour le Sahour.

• Zalouk : C’est une salade à base d’aubergines qui est parfaite pour votre Sahour. Il suffit de cuire les aubergines, de les mélanger avec des épices et des herbes, puis de les servir avec du pain ou des crackers.
• Briouat : Ces petites gâteaux d’épis de blé sont parfaits pour entretenir votre appétit tout au long de la nuit. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que du fromage, des herbes et des épices, puis de la cuire au four.
• M’hanncha : C’est une excellente recette de pâtes à base de semoule, parfait pour le Sahour. Il suffit de cuire les pâtes, de les mélanger avec des épices et des herbes, puis de les servir chaud ou froid.

Recettes de fruits et de confitures

Pour les fruits et les confitures, nous avons sélectionné quelques recettes pour vous donner une expérience délicieuse. Vous pouvez commencer par préparer un délicieux Meloui, un plat à base de pâte feuilletée et de fruits confits. Vous pouvez l’accompagner d’un délicieux Msemen aux figues, un plat à base de pâte feuilletée et de figues. Pour finir, vous pouvez savourer un délicieux Baklava, un délicieux dessert maghrébin à base de pâte feuilletée et de noix.

• Meloui : C’est un plat à base de pâte feuilletée et de fruits confits. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que des fruits confits, du sucre et des épices, puis de la cuire au four.
• Msemen aux figues : C’est un plat à base de pâte feuilletée et de figues. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que des figues, du sucre et des épices, puis de la cuire au four.
• Baklava : C’est un délicieux dessert maghrébin à base de pâte feuilletée et de noix. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que des noix, du sucre et des épices, puis de la cuire au four.

Des desserts sucrés traditionnels

Pour les desserts sucrés traditionnels, nous avons sélectionné quelques recettes pour vous permettre de faire une fête maghrébine de Ramadan. Vous pouvez commencer par préparer un délicieux Khobz bi’z-zalabia, un gâteau traditionnel maghrébin, qui est parfait pour le dessert. Vous pouvez l’accompagner d’un délicieux Ma’moul, un petit gâteau maghrébin à base de farine, de sucre et de fruits confits. Pour finir, vous pouvez savourer un délicieux Kteif, un gâteau maghrébin sucré, à base de farine et de levure.

• Khobz bi’z-zalabia : C’est un gâteau traditionnel maghrébin, qui est parfait pour le dessert. Il suffit de préparer la pâte feuilletée, de la farcir avec des ingrédients tels que du sucre, des épices et des noix, puis de la cuire au four.
• Ma’moul : C’est un petit gâteau maghrébin à base de farine, de sucre et de fruits confits. Il suffit de préparer la pâte, de la farcir avec des ingrédients tels que des fruits confits, du sucre et des épices, puis de la cuire au four.
• Kteif : C’est un gâteau maghrébin sucré, à base de farine et de levure. Il suffit de préparer la pâte, de la farcir avec des ingrédients tels que du sucre, des épices et des noix, puis de la cuire au four.

Appel à l’action

Nous espérons que ces recettes vous inspireront pour rendre votre Iftar et Sahour particulièrement savoureux. N’hésitez pas à partager vos propres recettes maghrébines avec nous en utilisant le hashtag #Ftour2026. Bonne année maghrébine et bonne fête de Ramadan !