Bien qu’apprécié pour son goût et son prix accessible, le Cachir industriel est un produit ultra-transformé dont la composition à base de viandes séparées mécaniquement et d’additifs inquiète les professionnels de la santé. Au-delà de sa certification Halal, ce “cocktail” industriel présente un profil nutritionnel alarmant qui expose les consommateurs réguliers à des risques cardiovasculaires…

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